中国香蕉行业分析报告：进出口贸易、行业现状、前景研究（智研咨询发布）

中国香蕉行业分析报告：进出口贸易、行业现状、前景研究（智研咨询发布）一、产业链分析：香蕉产业链发展潜力大香蕉上游领域，常用无机肥料氮肥、磷肥、钾肥等确保香蕉高产、优质。蕉地的耕作包括产前和产中耕地，在产前，需要用大中型旋耕耙、双铧犁来耕作，对粉碎后的蕉茎进行翻埋。产中，常选择耕机配套小型犁、旋耕耙、施肥器等相关机具来完成中耕、培土、施肥、除草等作业，施肥时常用施肥器进行施肥。在香蕉下游领域，香蕉除了鲜食，还可以深加工成香蕉片，烘焙成香蕉粉，制作成香蕉果酱、香蕉软糖，榨成香蕉汁等等。二、产业供需情况分析：香蕉供给相对紧张，产业需求旺盛中国是世界上种植香蕉的古老国家之一，世界上主要的香蕉品种都是从中国传入的，香蕉产量仅次于印度，且整体产量呈上升趋势，2021年产量为1172.42万吨。近年来，由于香蕉遭受自然灾害和病虫害问题严重，种植面积迅速缩小，2020年香蕉种植面积为3303万公顷。随着国内水果种类的持续增加，人们对水果的偏好呈多样性发展，水国种类之间的竞争逐渐加剧，香蕉作为传统水果，占水果的比重呈下降趋势。三、香蕉主产区生产情况：广东省是我国香蕉产量最大的省份茂名市是广东省香蕉产量排名第一的市区，香蕉整体产量呈上升趋势，2021年茂名市香蕉产量为185.3万吨，2020年种植面积为44.71万亩，亩均产值逐年扩大。茂名香蕉主产区在高州市，在高州农村几乎家家户户都种有香蕉，茂名高州香蕉的繁育、种植技术在全省处于领先地位。在茂名指导下，高州制定了《香蕉标准化栽培技术规程》、《高脚遁地蕾香蕉生产技术规程》、《香蕉栽培技术综合标准》等技术规程，建立了长坡镇国家级香蕉标准化栽培示范区，并摸索出一套适合当地的高效性、连续性和可持续的香蕉测土配方施肥技术。2020年广东茂名高州市的香蕉产量达到111.03万吨。四、香蕉产业发展趋势：深加工化、品种多样化、加大防控病虫害香蕉产业将向着深加工方向发展。由于香蕉不易保存，通过香蕉深加工，延长产业链也不失为一个解决之法，不仅可以消化更多的香蕉原料，还大大提高了产品的附加值。目前，市场上的香蕉深加工产品日趋丰富，有香蕉干、香蕉片、香蕉粉、香蕉汁、香蕉酱、香蕉酒、香蕉醋等等，但是从整体上看，香蕉深加工技术、设备相对落后，产品附加值较低，中大型加工企业不多，而国外利用香蕉已加工成很多营养丰富的食品。关键词：香蕉行业产业链分析、香蕉供需情况、产业进出口、一、产业链图谱：香蕉产业链发展潜力大香蕉的上游产业链包括化肥产业、种子产业和相关农业机械设备产业，下游为香蕉的应用，一用作鲜食，二用作深加工。香蕉上游领域，常用无机肥料氮肥、磷肥、钾肥等确保香蕉高产、优质。蕉地的耕作包括产前和产中耕地，在产前，需要用大中型旋耕耙、双铧犁来耕作，对粉碎后的蕉茎进行翻埋。产中，常选择耕机配套小型犁、旋耕耙、施肥器等相关机具来完成中耕、培土、施肥、除草等作业，施肥时常用施肥器进行施肥。在香蕉下游领域，香蕉除了鲜食，还可以深加工成香蕉片，烘焙成香蕉粉，制作成香蕉果酱、香蕉软糖，榨成香蕉汁等等。二、产业供需情况分析：香蕉供给相对紧张，产业需求旺盛1、产量与种植面积：受自然灾害影响，香蕉供给相对紧张中国是世界上种植香蕉的古老国家之一，世界上主要的香蕉品种都是从中国传入的，香蕉产量仅次于印度，且整体产量呈上升趋势，2021年产量为1172.42万吨。近年来，由于香蕉遭受自然灾害和病虫害问题严重，种植面积迅速缩小，2020年香蕉种植面积为330.3千公顷。随着国内水果种类的持续增加，人们对水果的偏好呈多样性发展，水国种类之间的竞争逐渐加剧，香蕉作为传统水果，占水果的比重呈下降趋势。香蕉的种植对环境的要求苛刻，香蕉要求高温，一般年平均温在21度以上，生长的最低温度不能低于15度；香蕉的根细嫩，对土壤要求高，有机质较多的沙壤土较适合香蕉的生长；香蕉要求水分充足，一般每个月的降水量在100mm以上才能满足生长；因此，中国香蕉种植区主要集中在南方地区，主要分布在广东、广西、云南、台湾、福建、海南，四川、重庆、贵州也有少量栽培。其中，广东省是我国香蕉产量最大的省份，且产年呈逐年上升的趋势。2021年香蕉产量为483.3万吨，在香蕉主产区广东，除了普通香芽蕉之外，还产粉蕉、大蕉等。广东较早种植粉蕉，也是全国粉蕉销量最大的地区，与香芽蕉和大蕉相比，口感更糯更丝滑，粉蕉还可细分成苹果蕉、牛奶蕉等等；其次为广西壮族自治区，香蕉产量为309.79万吨。由于香蕉高产量，广西被誉为全国香蕉之乡，广西主产威廉斯B6、广西蕉、巴西蕉，三个品种占比大概6：2：2。2、表观需求量：香蕉价格水平上涨，产业需求旺盛香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实，果肉香甜，除可生食外，还可制成多种加工品。香蕉营养高、热量低，具有降低血压、缓解抽筋、改善便秘等功效，2020年受疫情影响，香蕉需求量有所下滑，然而整体需求量呈上升趋势，需求量旺盛，2021年消费量为1356.74万吨。中国香蕉（中等）集贸市场价格整体呈上升趋势。2022年上半年香蕉市场价格高位运行，是由于上半年云南、海南蕉地面积与产量减少，供应不足；广西、云南等产区香蕉受寒严重，香蕉生长缓慢且整体质量不高，导致供不应求，香蕉价格上涨。相关报告：智研咨询发布的《中国香蕉行业市场发展潜力及投资策略研究报告》三、香蕉主产区生产情况：广东省是我国香蕉产量最大的省份1、广东省中国广东省香蕉产量主要分布在茂名市和湛江市，其次为阳江市、江门市、广州市等。香蕉是广东六大岭南佳果之一，栽培历史悠久。广东省香蕉品类主要包括香芽蕉、粉蕉、大蕉，其中粉蕉的利润率最高，达28.5%；其次为大蕉，利润率为25.9%。（1）茂名市茂名市是广东省香蕉产量排名第一的市区，香蕉整体产量呈上升趋势，2021年茂名市香蕉产量为185.3万吨，2020年种植面积为44.71万亩，亩均产值逐年扩大。茂名香蕉主产区在高州市，在高州农村几乎家家户户都种有香蕉，茂名高州香蕉的繁育、种植技术在全省处于领先地位。在茂名指导下，高州制定了《香蕉标准化栽培技术规程》、《高脚遁地蕾香蕉生产技术规程》、《香蕉栽培技术综合标准》等技术规程，建立了长坡镇国家级香蕉标准化栽培示范区，并摸索出一套适合当地的高效性、连续性和可持续的香蕉测土配方施肥技术。2020年广东茂名高州市的香蕉产量达到111.03万吨。（2）湛江市湛江市是广东省是香蕉产量排名第二的市区，由于霜冻、疫情、装工短缺等原因，湛江香蕉整体呈现出走货较慢趋势，价格走势不佳。近年来，湛江市香蕉产量与种植面积整体也呈下降趋势。2020年产量为131.8万吨，种植面积为42.45万亩。湛江未来将在加强采购商中心的建设和服务、加强营商环境建设、加大品牌宣传推广力度等方面持续发力，打造历久弥新的湛江香蕉名片。2、广西自治区南宁市香蕉种植历史悠久，各县(区)均有种植，主产区主要分布在西乡塘区、隆安县、武鸣县等县（区），是广西香蕉三大主产区之一，原中华人民共和国农业部批准对“南宁香蕉”实施国家农产品地理标志登记保护。近年来，由于香蕉枯萎病这一香蕉“病症”的影响，加上市场价格下跌，沃柑、砂糖橘等水果疯狂涌进广西，使广西不少香蕉园纷纷改种柑橘等水果，南宁市香蕉产量呈下滑趋势，2020年南宁市香蕉产量为121.9万吨。3、海南省澄迈县位于海南省西北部，全县土壤以砖红壤为主，肥沃，光、热、水充足，适宜种植多种热作物，热作物资源丰富。该县毗邻省会海口，交通便利，区位优势明显，有利于热带果蔬的及时运输。澄迈县拥有着海南最大的香蕉种植面积和产量，2020年澄迈县的产量为30.99万吨，目前澄迈县的香蕉种植品种相对单一，主要种植巴西香蕉。4、福建省福建省香蕉产量最高的地区是漳州市，2020年香蕉产量为38.97万吨，占比达87%。天宝香蕉是福建省漳州市的特产。漳州市光、热资源丰富，降雨也充沛，给香蕉的生长提供了充足的气候条件。天宝香蕉具有皮薄、味香、肉甜等特色，是中国国家地理标志产品。漳州市香蕉主产地集中于南靖县和市区，共占比71%。四、进出口情况：进口量远大于出口量中国香蕉主要以进口为主，香蕉进口量远大于出口量，国内存在较大需求缺口，2021年进口数量为186.37万吨，进口金额为103971万美元，而出口数量仅为2.03万吨，出口金额为1843.97万美元。香蕉进口均价小于出口均价，2021年香蕉进口均价为557.9美元/吨，出口均价为906.5美元/吨，差价为348.6美元/吨，国内香蕉在国际市场上的价格竞争优势小。中国香蕉主要从菲律宾、柬埔寨、越南、厄瓜多尔等国进口。由于香蕉的保鲜期较短，进口要充分考虑运输时间的问题。菲律宾是全球香蕉第二大出口国，且是中国的海上邻国，海上运输方便。柬埔寨、越南陆上运输香蕉同样便捷，三个国家的进口香蕉占比达到了82%。而中国内地香蕉主要出口中国香港地区，占比达85%。中国香蕉进口地区主要有上海市、辽宁省和浙江省等，其中上海市进口香蕉量高达54245.53万美元。香蕉的进口量常年位居上海口岸水果进口总量的第一名。以帝王蕉、红皮蕉为代表的高质高价的进口香蕉产品，凭借其新奇的卖相、优质的口感吸引了广大上海市民的注意，在进口超市，以及盒马生鲜、天猫超市等网购平台上颇受青睐。我国香蕉出口地区主要是甘肃省、云南省、广东省、湖南省、湖北省。五、香蕉产业发展趋势：将向着深加工方向发展，品种逐渐多样化1、香蕉产业将向着深加工方向发展。由于香蕉不易保存，通过香蕉深加工，延长产业链也不失为一个解决之法，不仅可以消化更多的香蕉原料，还大大提高了产品的附加值。目前，市场上的香蕉深加工产品日趋丰富，有香蕉干、香蕉片、香蕉粉、香蕉汁、香蕉酱、香蕉酒、香蕉醋等等，但是从整体上看，香蕉深加工技术、设备相对落后，产品附加值较低，中大型加工企业不多，而国外利用香蕉已加工成很多营养丰富的食品。2、对香蕉的病虫害防治能力将提高在广西香蕉病虫害高达96.5%，香蕉细菌性软腐病、鞘腐病、香蕉叶斑病、香蕉束顶病，以及花叶心腐病、象甲、线虫等病虫害在一些产区对产量造成较大损失。目前广西香蕉种植业一半以上正面临枯萎病的威胁，给蕉农带来了巨大的经济损失。为了有效地预防和控制病虫害，可以采用综合防治技术，即加强检疫，选择抗病品种，加强栽培管理。3、香蕉品种将多样化发展目前香蕉品种趋同性高，难以满足不同生态条件和不同市场选择的需要。因此需要培育和推广种植特色蕉，创制一批优质(果实品质优、果品外观和商品性好)、丰产(株型结构好、光合性能好)、矮化(相对传统香蕉株高偏矮、抗风性好)、抗耐病、抗逆、功能性成分含量高(抗性淀粉、类胡萝ト素、类黄酮)、耐贮运的香蕉优异新种质