大型永辉超市春节学习总结

大型永辉超市春节学习总结大型永辉超市春节学习总结

春节学习报告

时间：201*.1.4-201*.2.17地点：永辉超市东和春天店人物：生鲜部胡红川大事：春节超市经营活动

节后总结

鼓声震天，鞭炮齐鸣，这用来形容喧闹的春节也好不过分。我们永辉也迎来了。

我在东和春天店，在这里的商品流量特别大，人流也是特别大的，所以我们就应当抓住这个时机。不管是做毛利，还是做业绩，都可以发挥的淋漓尽致，做得满盘皆丰。

布局

我是生鲜部干货组中的一员，在春节这个特别的日子，我们干货组也是忙得不亦乐乎，过年前我们干货的业绩始终是生鲜部的第一，过年也是。我觉得这可能是干货的许多东西很贴近老百姓的生活，就像蔬菜一样，把这些更贴近生活的东西做出来，做促销，做活动，就可以做成量，然后做毛利的东西就可以放置在顾客主流量通道，便利顾客的选购，依据分析，许多有钱点的人，是很少在意价格，却在意的是便利，舒适的购物环境，，永辉的宗旨是民生超市，百姓永辉，注定走的是低本钱，低价格的路线。相反，假如要做量的商品就没必要占最有利的位置，只要有人叫卖，就可以发生连锁反响，叫卖者要学会用人来吸引人，这样就可以把促销的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品根本上就协调好了，之间少不了台面的调换，所以那两天领导者更应当做好如何领导，如何协调，如何沟通。

依据这个原理我们就可以在春节的时候，找到一条畅销的“路”。再在路上可以装饰着春节的欢乐气氛，喜庆的音乐响起来了时，更能调动顾客心中那潜藏的欢乐。固然台面的治理工作也要做好，上期的学习报告上已阐述，所以这里就不用罗嗦了，这样，一个号的购物环境就OK了！

筹划

局部好后，就要思索做什么商品了，也就是要学会“调兵”了，过年了，大家都知道是个喜庆的日子，那么对于干货来说，休闲食品，腌腊食品，坚果礼包很中坚的部队了，米类，蛋类，调味类则属于是其次部队，其作用也是必不行少的。然后我把春节分为三个阶段：

过年前：也就是二月三号之前，这段时间里，也就是最火爆的时候了

然后我把这个阶段的经营分成两小段。

1.151.22这个时间里做的是大米和蛋，许多人现在就开头囤米了，平常很抢手的散装米却冷下来了，而油米和东北米却上去了，蛋类的皮蛋和盐蛋也有肯定销量，最多的还是黄壳和鲜鸡蛋。调味品也是直线上升，南北干货中的海带，香菇，木耳销量也比拟乐观。

休闲食品和腌腊食品以及礼品盒销量逐步上升，起伏不大，销量也比拟稳定，由于大多数人怕把休闲食品提前买回去会回潮。腌腊食品也在相对上升，不过东和的腌腊做得不是很好，大多数顾客会提前在自家院子里和邻居一起自己做。外面的农贸市场也在大量推出，外部竞争太为剧烈。

1.232.3这段时间，我们最终迎来了去年最火爆的销售黄金阶段，上诉的食品也始终保持着很好的销量，然后我们把重心转到了休闲和礼盒上去了，搭了一个很大的礼品盒台，位于主通道的边上，占据最有利的销售地段，然后在推出一个休闲年货一条街，把休闲食品的台面最大化，其中主推快乐果，开口杏仁，这两种先头兵有着很好的市场，很喜庆的名字，所以我们可以既做量也做毛利，酒鬼花生，葡萄干，开花蚕豆也很畅销，坚果类也是幸福美满的象征，然后再弄一个核桃抓卖，用核桃来做量，吸引更多的顾客，把新年火爆气氛推向最高点！

过年时：也就是大年初一起到初八左右（依据每个店的商圈状况而定），

就是一年中最淡的时候了。

这个阶段我们重点要做好台面的清洁和仓库的治理工作，火爆后肯定有许多的二级商品出炉，然后我们要尽量将其折价或者包装处理，降低损耗和本钱，仓库也是，许多的货也销售的差不多了，所以我们要留意仓库的卫生以及整理，准时建立好新一年的库存卡，来年供给商回来就可以准时订货，保持正常的商品，台面销售运转。

这个期间有个很重要的事就是安排员工休假，尽量要做到满意员工的预期需求，协调好超市运作和员工的休假，员工们辛苦了这么久，我们要在心里，和行动上，尽可能的满意，支持，帮忙他们！构建一个优秀的团队，初级治理者也是工，更应当知道员工的需求，加强沟通，加强团队精神建立！

过年后：这个阶段就是从淡季（依据每个店商圈而定）到2.17这个阶

段。

在这个阶段，我们大多人又回到了工作岗位上，我们的工作随着喜庆的心情也马上调整回来了，虽然生意回到了正常经营状态，我们的心也还在动乱中，所以我们做了一个年底大盘，哎呀，那真是太绝了，让我们放松的心一下子又绷直了，固然这个大盘的好处是很巨大的，可以更精确的了解库存现状，算出盈亏，也可以让员工收心。在商品的战略上，我们也由休闲换下，换上了五谷类和蛋类和面粉，糯米粉主推，休闲和腌腊收缩礼品撤柜，相应的情人节和大年夜快来了，我们也做好了预备，情人节，我去执行了插花工人和介绍，由于有过这个行业的接触，我也很努力的做了，结果还是很乐观，比前年好多了！后面就是大年了，我们将糖类和粉类打成先锋，迎接了淡季过后第一个小高潮。

这个春节就这样在我们的尽心呵护下，成长开来，

节后感想及工作总结

旧一年也完毕，我们的学习也还在连续，还有很长的路等着我去走，我知道

只有自己努力的工作，仔细的总结后，还可以将这些阅历变成自己的东西。这是一个过程，一个很丰富的过程，上次的总结中我将卖场和仓库的工作总结了，后期我最主要在如何塑造一个优秀团队和如何协调卖场仓库的工作上连续努力，固然，前期的卖场治理和仓库治理也在连续完善，做好细节工作！在我的心中，我将卖场比作是“前线作战”，将仓库比作“后勤补给”，用员工将其联系起来，形成一个整体的，完善的高机动做战小组，如何去协调，如何去塑造，是我们工作的重点，我信任总部不需要复制型的人才，也不需要死板硬套的人才，你们需要的是新奇的血液，能不断改良，不断进步的人才，是能从旧的阅历中找到新的起点，是具有代表性和时代性的创新人才。

每当下班回家的时候，我一个人走在路上时，我总是会在心里问自己，今日我学到了什么。我们租的房子隔超市有30分钟的路，30分钟给自己一天的工作一个定义，这在不知不觉中，已经成了一种习惯。年过完了，很充实，很踏实，固然也很辛苦。在这短短的时间中我们相处得很开心，我很快乐，还结交了几个好朋友，工作中和生活中大家都可以相互的照顾,学习和沟通。经过了这个大年，让我最知道了，要做好一件工作必需要具备“三心”，信念，恒心，和责任心。信念是我们大学生最根本的工作要素，恒心是我们对工作的态度，学习般，奋而其进，不尽则退。责任心是事业胜利的关键，它可以指导你做好一些细节，一些步骤，一些阅历。

团队，对于效劳行业来说至关重要，一个好的团队不是军队的专利，也不是．．国家的特权，我们这些平凡的人也是可以做到的，一个好的团队不仅可以发挥出最大的效率，还可以使我们相处得更融洽，没有完善的个人，只有完善的团队，这句话旧深刻的反映了团队精神，团队合作的重要性，许多时候我们永辉员工做得不是很好。对于一个部门，有一个经理来协调各个科长的团队意识，一个组要有一个科长来协调资深的团队意识，然后资深来和员工沟通协作，各个干部都有自己的职能，但是要更好的完成上级的任务或指标，就需要下级共同来完成，所以团队意识很重要，各个职能的领导者应当多和员工意见沟通，共同协作，加强沟通，共同总结，完善自我。这样的工作才会有效率，有动力！

客户关系治理，我们做的是效劳行业，首先就应当想到的是效劳，黄金准则：．．．．．．你想别人如何对你，你就要如何对别人！我们的对象是顾客，然而我们要建立一个好的客户资源循环，以及维护好现有客户和开发潜在客户的必要性，我这里说的客户是一个整体，泛指东和的全部来店消费和意图来店消费的顾客，首先要维护好现有顾客，我们的效劳环节就肯定要做好，效劳的质量就肯定要提高，其次个员工的素养也很重要，而开发潜在客户的方法有许多，比方海报，传单。所谓的二八原则就是客户关系治理中的分类原则！比方团购，大量的公司选购，就是所谓的“二”。东和的团购单比拟多，比拟大。所以我建议把团购这块的工作完善一下，组织特地的团购部门，特地的团购人员来效劳，物流。或许会有意想不到的收获。

商品线，商品线是零售营销中的商品关联性中的一局部，说的是用一种商品．．．单品来刺激，带动另一种商品的销售。我们干货组年有单品商品量多达两千多种，所以除了商品季节性，我们也可以做一些商品线来加大我们的客单价！比方银耳粥，就可以带动枸杞，大红枣，苡仁，糖，又如安康粥等，这些商品之中的联系，要我们自己渐渐去发觉，我们不肯定要分类销售，有时候“乱”中也有“序”。

市场调研，市场调研的广义是指，对一个特定行业，特定市场，特定人群的．．．．一种技术信息采样，通过这些信息来分析出对自己有利的信息加以运用，从而到达一个特定的目的！现在的零售行业逐步向国际化，全球化进展，固然这是一个大的趋势，由于社会要进步！我们东和的市场调研单单是指价格。市场调研可以分为外部，和内部共同进展，外部以竞争者地理位置分析，客流量线图分析，消费者习惯分析，以及特定商品单品采样分析。内部的调研可以以问答法，观看法，问卷法对顾客进展客观调查，了解真实状况。然后整理数据，分析数据，得出结论！这才是一个完整的市场调研！我盼望永辉公司可以重视一下这块的工作，完善一下它的构造！

人员协调，人员协调是大小领导者所必需具备的力量之一，其中还有沟通能．．．．力，交际力量，组织力量，学习力量，决策力量，预见力量等，我想先说说人员协调力量，这个可以直接影响一个独立系统的工作效率，一个好的领导者并不是用权力来制服下级的心，而是用精彩协调力量！发挥一个独立的人，组，队的最大工作效率，盲目的指挥，会使员工对工作重心不明确，合理的运用每个人的特长，发挥他们的特长，仓库于卖场的协调力量，这个范围就比拟大了，涉及到上个月总结的卖场治理，仓库治理，我简洁说下我理解的他们之间的协调，卖场上要协调好在岗人员的根本工作，效劳工作，仓库中要协调好库存的安全，整理，补给等工作，联系就如我上诉第一段中所提到的战场与后勤一般，人员是其中的枢纽带！这些是对组别而论了，比方经理的协调又不一样了，是卖场的布局，活动的筹划之间的协调了。

以上所述是上个月的学习内容和感想以及这个月的工作总结及建议。

201*/3/5胡红川

扩展阅读：永辉超市春节学习报告

春节学习报告

时间：201*.1.4-201*.2.17地点：永辉超市东和春天店人物：生鲜部胡红川大事：春节超市经营活动

节后总结

鼓声震天，鞭炮齐鸣，这用来形容喧闹的春节也好不过分。我们永辉也迎来了一年中最繁忙，最喧闹，最火爆的时刻。

我在东和春天店，在这里的商品流量特别大，人流也是特别大的，所以我们就应当抓住这个时机。不管是做毛利，还是做业绩，都可以发挥的淋漓尽致，做得满盘皆丰。

布局

我是生鲜部干货组中的一员，在春节这个特别的日子，我们干货组也是忙得不亦乐乎，过年前我们干货的业绩始终是生鲜部的第一，过年也是。我觉得这可能是干货的许多东西很贴近老百姓的生活，就像蔬菜一样，把这些更贴近生活的东西做出来，做促销，做活动，就可以做成量，然后做毛利的东西就可以放置在顾客主流量通道，便利顾客的选购，依据分析，许多有钱点的人，是很少在意价格，却在意的是便利，舒适的购物环境，以及商品的质量和超市的效劳，永辉的宗旨是民生超市，百姓永辉，注定走的是低本钱，低价格的路线。相反，假如要做量的商品就没必要占最有利的位置，只要有人叫卖，就可以发生连锁反响，叫卖者要学会用人来吸引人，这样就可以把促销的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品根本上就协调好了，之间少不了台面的调换，所以那两天领导者更应当做好如何领导，如何协调，如何沟通。

依据这个原理我们就可以在春节的时候，找到一条畅销的“路”。再在路上可以装饰着春节的欢乐气氛，喜庆的音乐响起来了时，更能调动顾客心中那潜藏的欢乐。固然台面的治理工作也要做好，上期的学习报告上已阐述，所以这里就不用罗嗦了，这样，一个号的购物环境就OK了！

筹划

局部好后，就要思索做什么商品了，也就是要学会“调兵”了，过年了，大家都知道是个喜庆的日子，那么对于干货来说，休闲食品，腌腊食品，坚果礼包很中坚的部队了，米类，蛋类，调味类则属于是其次部队，其作用也是必不行少的。然后我把春节分为三个阶段：

过年前：也就是二月三号之前，这段时间里，也就是最火爆的时候了

然后我把这个阶段的经营分成两小段。

1.151.22这个时间里做的是大米和蛋，许多人现在就开头囤米了，平常很抢手的散装米却冷下来了，而油米和东北米却上去了，蛋类的皮蛋和盐蛋也有肯定销量，最多的还是黄壳和鲜鸡蛋。调味品也是直线上升，南北干货中的海带，香菇，木耳销量也比拟乐观。

休闲食品和腌腊食品以及礼品盒销量逐步上升，起伏不大，销量也比拟稳定，由于大多数人怕把休闲食品提前买回去会回潮。腌腊食品也在相对上升，不过东和的腌腊做得不是很好，大多数顾客会提前在自家院子里和邻居一起自己做。外面的农贸市场也在大量推出，外部竞争太为剧烈。

1.232.3这段时间，我们最终迎来了去年最火爆的销售黄金阶段，上诉的食品也始终保持着很好的销量，然后我们把重心转到了休闲和礼盒上去了，搭了一个很大的礼品盒台，位于主通道的边上，占据最有利的销售地段，然后在推出一个休闲年货一条街，把休闲食品的台面最大化，其中主推快乐果，开口杏仁，这两种先头兵有着很好的市场，很喜庆的名字，所以我们可以既做量也做毛利，酒鬼花生，葡萄干，开花蚕豆也很畅销，坚果类也是幸福美满的象征，然后再弄一个核桃抓卖，用核桃来做量，吸引更多的顾客，把新年火爆气氛推向最高点！

过年时：也就是大年初一起到初八左右（依据每个店的商圈状况而定），

就是一年中最淡的时候了。

这个阶段我们重点要做好台面的清洁和仓库的治理工作，火爆后肯定有许多的二级商品出炉，然后我们要尽量将其折价或者包装处理，降低损耗和本钱，仓库也是，许多的货也销售的差不多了，所以我们要留意仓库的卫生以及整理，准时建立好新一年的库存卡，来年供给商回来就可以准时订货，保持正常的商品，台面销售运转。

这个期间有个很重要的事就是安排员工休假，尽量要做到满意员工的预期需求，协调好超市运作和员工的休假，员工们辛苦了这么久，我们要在心里，和行动上，尽可能的满意，支持，帮忙他们！构建一个优秀的团队，初级治理者也是工，更应当知道员工的需求，加强沟通，加强团队精神建立！

过年后：这个阶段就是从淡季（依据每个店商圈而定）到2.17这个阶

段。

在这个阶段，我们大多人又回到了工作岗位上，我们的工作随着喜庆的心情也马上调整回来了，虽然生意回到了正常经营状态，我们的心也还在动乱中，所以我们做了一个年底大盘，哎呀，那真是太绝了，让我们放松的心一下子又绷直了，固然这个大盘的好处是很巨大的，可以更精确的了解库存现状，算出盈亏，也可以让员工收心。在商品的战略上，我们也由休闲换下，换上了五谷类和蛋类和面粉，糯米粉主推，休闲和腌腊收缩礼品撤柜，相应的情人节和大年夜快来了，我们也做好了预备，情人节，我去执行了插花工人和介绍，由于有过这个行业的接触，我也很努力的做了，结果还是很乐观，比前年好多了！后面就是大年了，我们将糖类和粉类打成先锋，迎接了淡季过后第一个小高潮。

这个春节就这样在我们的尽心呵护下，成长开来，新的一年开头了，我们要连续努力的做好后面的工作！

节后感想及工作总结

旧一年也完毕，我们的学习也还在连续，还有很长的路等着我去走，我知道

只有自己努力的工作，仔细的总结后，还可以将这些阅历变成自己的东西。这是一个过程，一个很丰富的过程，上次的总结中我将卖场和仓库的工作总结了，后期我最主要在如何塑造一个优秀团队和如何协调卖场仓库的工作上连续努力，固然，前期的卖场治理和仓库治理也在连续完善，做好细节工作！在我的心中，我将卖场比作是“前线作战”，将仓库比作“后勤补给”，用员工将其联系起来，形成一个整体的，完善的高机动做战小组，如何去协调，如何去塑造，是我们工作的重点，我信任总部不需要复制型的人才，也不需要死板硬套的人才，你们需要的是新奇的血液，能不断改良，不断进步的人才，是能从旧的阅历中找到新的起点，是具有代表性和时代性的创新人才。

每当下班回家的时候，我一个人走在路上时，我总是会在心里问自己，今日我学到了什么。我们租的房子隔超市有30分钟的路，30分钟给自己一天的工作一个定义，这在不知不觉中，已经成了一种习惯。年过完了，很充实，很踏实，固然也很辛苦。在这短短的时间中我们相处得很开心，我很快乐，还结交了几个好朋友，工作中和生活中大家都可以相互的照顾,学习和沟通。经过了这个大年，让我最知道了，要做好一件工作必需要具备“三心”，信念，恒心，和责任心。信念是我们大学生最根本的工作要素，恒心是我们对工作的态度，学习般，奋而其进，不尽则退。责任心是事业胜利的关键，它可以指导你做好一些细节，一些步骤，一些阅历。

团队，对于效劳行业来说至关重要，一个好的团队不是军队的专利，也不是．．国家的特权，我们这些平凡的人也是可以做到的，一个好的团队不仅可以发挥出最大的效率，还可以使我们相处得更融洽，没有完善的个人，只有完善的团队，这句话旧深刻的反映了团队精神，团队合作的重要性，许多时候我们永辉员工做得不是很好。对于一个部门，有一个经理来协调各个科长的团队意识，一个组要有一个科长来协调资深的团队意识，然后资深来和员工沟通协作，各个干部都有自己的职能，但是要更好的完成上级的任务或指标，就需要下级共同来完成，所以团队意识很重要，各个职能的领导者应当多和员工意见沟通，共同协作，加强沟通，共同总结，完善自我。这样的工作才会有效率，有动力！客户关系治理，我们做的是效劳行业，首先就应当想到的是效劳，黄金准则：．．．．．．你想别人如何对你，你就要如何对别人！我们的对象是顾客，然而我们要建立一个好的客户资源循环，以及维护好现有客户和开发潜在客户的必要性，我这里说的客户是一个整体，泛指东和的全部来店消费和意图来店消费的顾客，首先要维护好现有顾客，我们的效劳环节就肯定要做好，效劳的质量就肯定要提高，其次个员工的素养也很重要，而开发潜在客户的方法有许多，比方海报，传单。所谓的二八原则就是客户关系治理中的分类原则！比方团购，大量的公司选购，就是所谓的“二”。东和的团购单比拟多，比拟大。所以我建议把团购这块的工作完善一下，组织特地的团购部门，特地的团购人员来效劳，物流。或许会有意想不到的收获。

商品线，商品线是零售营销中的商品关联性中的一局部，说的是用一种商品．．．单品来刺激，带动另一种商品的销售。我们干货组年有单品商品量多达两千多种，所以除了商品季节性，我们也可