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文档简介

第页共页职工食堂工作人员岗位职责模版一、工作目标和职责：1.负责职工食堂日常运营管理，确保食堂提供的餐饮服务符合卫生安全标准；2.组织、监督职工食堂员工的工作，保持食堂的整洁、有序；3.负责职工食堂原材料的采购、存储和配送工作；4.协助上级领导进行职工食堂预算编制，控制成本；5.配合相关部门组织食堂员工的岗前培训和技能提升。二、具体职责：1.负责食堂的正常运营，保障餐饮服务供给；a)编制食堂日常运营计划，并进行落实；b)组织员工做好食材准备工作，确保餐品的质量和数量满足需求；c)监督员工的工作流程，确保食堂安全卫生；d)定期对食堂环境进行检查和卫生清洁，确保食堂整洁有序。2.负责职工食堂员工的管理和调度；a)完成上级的人员调度安排，并进行优化调整；b)组织开展员工考核，评估员工工作表现，并根据实际情况进行奖惩；c)协调员工之间的关系，处理员工之间的纠纷；d)完成员工相关事务，如请假、离职等。3.负责食堂原材料的采购、存储和配送；a)根据食堂的需求计划，编制采购计划；b)对供应商进行评估和选择，进行供应商的监督管理；c)负责与供应商的合同签订和执行；d)按照食堂的库存情况，合理安排和保管；e)确保食材的质量安全，防止食品的污染和变质。4.协助上级领导进行食堂预算编制；a)根据食堂的运营情况和需求，提供相关数据和报表；b)参与讨论和审核食堂的预算计划；c)配合上级领导进行成本控制和降低损耗。5.配合相关部门组织食堂员工的培训；a)根据食堂员工的培训需求，制定培训计划；b)参与培训的课程设计和讲解；c)组织员工进行培训考核，提升技能水平。三、绩效指标：1.食堂日常运营管理情况，如餐品质量、供应保障等；2.食堂环境的整洁卫生；3.职工满意度调查结果；4.原材料采购成本控制情况；5.员工培训效果评估结果。四、任职资格：1.具有相关的餐饮管理或相关专业背景，有相关工作经验者优先；2.具备一定的沟通、协调能力，能够有效管理团队；3.熟悉食品卫生和安全管理规定；4.具备较强的责任心和服务意识；5.具备一定的计

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