191203生物学STEM课程及案例完整版

生物学STEM课程(kèchéng)及案例李高峰(gāofēng)陕西师范大学生命科学学院bsdlgf@163.com此PPT已经放在公共邮箱pptaaa@163.com密码：ddd222请在今天晚上(wǎnshang)12点前下载第一页，共一百零八页。一、顶层(dǐnɡcénɡ)设计《义务教育生物学课程标准（2011年版）》课程性质：重申了“科学课”的课程性质意味着什么？强调包括生物学教师在内的所有教师及学生，不要再把生物学当成“文科”来学习不要片面地认为，生物学就是一门背诵、记忆的学科学习方法主动参与学习过程(guòchéng)，在亲历提出问题、获取信息、寻找证据、检验假设、发现规律等过程(guòchéng)中生物学知识养成理性思维的习惯，形成积极的科学态度，发展终身学习的能力第二页，共一百零八页。一、顶层(dǐnɡcénɡ)设计《普通高中生物学课程标准（2017年版）》第三页，共一百零八页。一、顶层(dǐnɡcénɡ)设计《普通高中生物学课程标准（征求意见稿）》第四页，共一百零八页。二、STEM教育(jiàoyù)的起源STEMS是Science（科学）的首字母T是Technology（技术(jìshù)）的首字母E是Engineering（工程）的首字母M是Mathematics（数学）的首字母第五页，共一百零八页。二、STEM教育(jiàoyù)的起源STEM教育起源于美国20世纪50年代：提出“科学素养”概念国民的科学素养是提升国家综合实力(shílì)的关键科学是万能的1975年：提出“技术素养”概念科学教育的主要目标科学素养技术素养第六页，共一百零八页。二、STEM教育(jiàoyù)的起源STEM教育起源于美国科学回答“是什么”和“为什么”的问题揭示自然的本质和内在规律目的(mùdì)在于认识自然技术回答“做什么”和“怎么做”的问题满足社会生产和生活的实际需要目的在于改造自然第七页，共一百零八页。二、STEM教育(jiàoyù)的起源STEM教育起源于美国科学素养是指对在日常生活、社会事务以及(yǐjí)个人决策中所需要的科学概念和科学方法的认识和理解,并在此基础上所形成的稳定的心理品质技术素养包括理解技术的能力，使用技术的能力，管理技术的能力和参与技术活动第八页，共一百零八页。二、STEM教育(jiàoyù)的起源STEM教育起源于美国1986年,美国国家科学委员会首次(shǒucì)提出SMET教育SMET是STEM的开端20世纪90年代美国国家科学基金会首次使用“STEM”2001年后，STEM逐渐取代SMET出现在总统发言改革政策和项目法律第九页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池自然界中存在着许多活的“发电机”，例如电鳐、电鳗(diànmán)，它们能够产生天然的电流，用于防御天敌、捕获猎物等，以更好地在自然界中生存。案例(ànlì)水果电池电鳐第十页，共一百零八页。电鳐第十一页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池案例(ànlì)生物学知识(zhīshi)细胞中的水结合水：与细胞内的其他物质相结合自由水：以游离的形式存在，可以自由流动细胞中的无机盐阳离子：Na+、K+、Ca+、Mg2+、Fe2+、Fe3+阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-第十二页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池原理水果中的酸性液体相当于电解质溶液，由于铜和锌（镁）的金属活性不同，其中(qízhōng)较活泼的金属锌（镁）能置换出酸性液体中的氢离子——锌电极上的锌单质脱去电子形成锌离子，进入酸性液体中；脱去的电子通过导线流到铜电极，与酸性溶液中的氢离子结合，形成氢气分子。导线中的电流驱动发光二极管工作。案例(ànlì)水果电池第十三页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池材料用具苹果、柠檬(nínɡménɡ)、西红柿等新鲜多汁的水果，可乐、1.5V碱性干电池2节、1.5V螺口小电珠、大头针、铜片若干、锌片若干、导线若干、水杯、鳄鱼夹线、发光二极管、数字时钟案例(ànlì)水果电池第十四页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池材料(cáiliào)用具第十五页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池案例(ànlì)水果(shuǐguǒ)电池第十六页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池案例(ànlì)串联(chuànlián)电池第十七页，共一百零八页。水果(shuǐguǒ)电池案例(ànlì)可乐(kělè)电池第十八页，共一百零八页。三、陕师大开发(kāifā)的课程第十九页，共一百零八页。三、陕西师大开发(kāifā)的课程第二十页，共一百零八页。三、陕西师大开发(kāifā)的课程第二十一页，共一百零八页。三、陕西师大开发(kāifā)的课程第二十二页，共一百零八页。三、陕西师大开发(kāifā)的课程第二十三页，共一百零八页。三、陕西师大开发(kāifā)的课程第二十四页，共一百零八页。三、陕西师大开发(kāifā)的课程第二十五页，共一百零八页。三、陕西师大开发(kāifā)的课程第二十六页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛瞳孔，是动物或人眼睛内虹膜中心的小圆孔，为光线进入眼睛的通道。虹膜上瞳孔括约肌的收缩可以使瞳孔缩小，瞳孔开大(kāidà)肌的收缩使瞳孔散大，瞳孔的开大(kāidà)与缩小控制进入瞳孔的光量27案例第二十七页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛虹膜呈圆盘状，中央(zhōngyāng)有瞳孔，位于角膜和晶状体之间颜色因含色素的多少和分布而异（中国人：棕色）含两种平滑肌纤维瞳孔开大肌，收缩时瞳孔开大瞳孔括约肌，收编时使瞳孔缩小28案例第二十八页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛瞳孔(tóngkǒng)笔:网店有售带有刻度尺瞳孔对照图直径2mm3mm4mm5mm6mm7mm8mm9mm29案例第二十九页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛30案例第三十页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛生理盲点黄斑鼻侧约3mm处有一直径为1.5mm的淡红色区，为视盘，亦称视乳头，是视网膜上视觉纤维汇集向视觉中枢传递的出眼球(yǎnqiú)部位，无感光细胞，故视野上呈现为固有的暗区，称生理盲点。31案例第三十一页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛被检查者遮闭左眼，用右眼注视图中的“十”符号，将图从正前方30cm距离处开始向眼前(yǎnqián)移动，当缓缓移到眼前(yǎnqián)18cm左右时，被检查者视野中原有的黑色圆点忽然消失了。若将图形继续前移，黑点又会出现。32案例第三十二页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛一只眼睛的距离感用两只眼睛可以轻松定位事物的空间(kōngjiān)位置，而一只眼是不能很好的判断空间(kōngjiān)距离。33案例第三十三页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛跳眼法因为两瞳孔的间隔和臂长的比值(bǐzhí)约为一比十，结合相似性三角形原理，目标区域被测物的尺寸与目标距站立点的距离比值(bǐzhí)也约为一比十，所以通过估判目标区域被测物的尺寸大小乘以10，就得出了站立点至目标的距离34案例第三十四页，共一百零八页。跳眼法35案例第三十五页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛墙上的圆36案例第三十六页，共一百零八页。奇特(qítè)的眼睛体验(tǐyàn)视觉暂留现象37案例第三十七页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征跨学科（1）STEM是分科的数学、物理、化学、生物、地理学科科学、技术、工程和数学四门独立的学科领域（2）STEM是整合的STEM教育并不是科学、技术、工程和数学教育的简单叠加，而是要将四门学科内容组合成有机(yǒujī)整体第三十八页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征跨学科元学科（meta-discipline）教育跨越学科界限利用科学(kēxué)、技术、工程、数学学科相互关联的知识（多学科知识综合应用）将重心放在特定问题上（解决实际问题）第三十九页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征趣味性问题有趣具有挑战性与学生生活相关激发学习者内在的学习动机问题的解决能让学生有成就感STEM教育(jiàoyù)内容游戏化第四十页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征体验性不仅(bùjǐn)主张学习概念、原理，更强调动手做“做中学”（Learningbydoing)听科学、看科学、做科学在参与、体验中习得知识的方式有深刻影响第四十一页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征情境性不教授孤立、抽象的学科知识强调把知识还原于丰富的生活结合生活中有趣、具有(jùyǒu)挑战的问题学生辨识问题本质学生解决问题第四十二页，共一百零八页。仿制(fǎngzhì)公道杯虹吸式口器鳞翅目成虫所特有包括蛾、蝶两类昆虫成虫多以花蜜等作为补充(bǔchōng)营养如：桃小食心虫、苹果小卷叶蛾、棉铃虫、菜粉蝶、小菜蛾、印度谷螟显著特点是具有一条能弯曲和伸展的喙，适于吸食花管底部的花蜜案例第四十三页，共一百零八页。仿制(fǎngzhì)公道杯公道杯是一件既有科学技术原理，也富含人生哲理的盛酒器具。相传，此杯是唐王朝(wángcháo)的传家宝，喻意为：凡事要适度，不可过贪，否则将一无所得。案例第四十四页，共一百零八页。仿制(fǎngzhì)公道杯原理(yuánlǐ)虹吸原理：简称虹吸，是利用液面高度差的作用力现象；将液体充满一根倒U形的管状结构内后，将开口的一端置于装满液体的容器中，容器内的液体会持续通过虹吸管从开口于更低的位置流出案例第四十五页，共一百零八页。仿制(fǎngzhì)公道杯案例第四十六页，共一百零八页。仿制(fǎngzhì)公道杯材料(cáiliào)用具热熔塑胶枪京东等网店有售47案例(ànlì)第四十七页，共一百零八页。仿制(fǎngzhì)公道杯材料(cáiliào)用具热熔塑胶棒：两种规格11mm7mm京东等网店有售48案例(ànlì)第四十八页，共一百零八页。仿制(fǎngzhì)公道杯原理事实上，虹吸作用并不完全是由大气压力所产生的，在真空里也能产生虹吸现象。使液体向上升(shàngshēng)的力是液体间分子的内聚力。在发生虹吸现象时，由于管内往外流的液体，比流入管内的液体多，两边的重力不平衡，所以液体就会继续沿一个方向流动。在正常的大气压下，虹吸管的作用比在真空时好，因为两边管口上所受到的大气压提高了整个虹吸管内部的压力案例第四十九页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征协作性强调群体协同(xiétóng)相互帮助、相互启发真实问题、真实任务学习环境的四大要素情境协作会话意义建构第五十页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征设计性设计作品模型(móxíng)物理模型数学模型概念模型技术和工程第五十一页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征艺术性STEAM教育A：Art艺术狭义：美术、音乐广义(guǎngyì)：人文教育、社会教育强调在科学教育中增加人文科学和社会科学教育第五十二页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征艺术性人文科学：以人类的精神世界及其沉淀的精神文化为对象的科学文学、历史学、哲学及其衍生出来的美学、宗教学、伦理学、文化学、艺术学、语言学社会科学(shèhuìkēxué)：以人类社会为研究对象的科学经济学、社会学、政治学、法学、军事学、教育学、民族学、宗教学第五十三页，共一百零八页。四、STEM课程(kèchéng)的特征实证性科学区别于其他学科的重要方面科学探究提出问题作出假设制订计划(jìhuà)实施计划得出结论表达交流第五十四页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型DNA平面(píngmiàn)模型55案例第五十五页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型DNA平面(píngmiàn)模型56案例第五十六页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型DNA平面(píngmiàn)模型57案例第五十七页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型DNA立体(lìtǐ)模型58案例第五十八页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型多核苷酸链的两个(liǎnɡɡè)螺旋围绕着一个共同的轴旋转；右手螺旋；多核苷酸链通过磷酸和戊糖的3'，5'碳相连而成；嘌呤碱和嘧啶碱在双螺旋内部，而磷酸和核糖则在外部；59案例第五十九页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型螺旋(luóxuán)左手螺旋右手螺旋60案例第六十页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型螺旋左手(zuǒshǒu)螺旋右手螺旋61案例第六十一页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型螺旋左手(zuǒshǒu)螺旋右手螺旋62案例第六十二页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型螺旋的直径约为2nm，相邻的碱基之间相距0.34nm并沿轴旋转36度；每个螺旋每隔10个碱基之后，即相距3.4nm之后，又转回原位置两条链是由碱基对之间的氢键连在一起的：A－T，G－C；多核苷酸中碱基的序列不受任何(rènhé)限制。63案例第六十三页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型生物细胞中所有DNA二级结构都是右手(yòushǒu)螺旋吗？绝大多数生物尤其是高等生物都是右手螺旋仅有极少数病毒具有罕见的左手螺旋64案例第六十四页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型用编绳法制作DNA模型(móxíng)用三根鞋带编结的65案例第六十五页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型用编绳法制作DNA模型鞋带儿不容易(róngyì)买到替代物：编中国结的绳陶宝网有售66案例第六十六页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型用其他材料编结的（编中国结的线）哪个正确(zhèngquè)？（哪一个是右手螺旋）67案例第六十七页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型68案例第六十八页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型69案例第六十九页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的代替部分“纯”科学(kēxué)教育纯科学：物理、化学、生物、地理学科之间的割裂科学、技术相互割裂元学科（meta-discipline）教育第七十页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的加深对科学理论的理解《美国国家科学教育标准》惰性知识：是一种支离破碎(zhīlípòsuì)的知识活性知识：是一种具有良好结构的知识活性知识注重学生对知识的理解、推理和应用第七十一页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的增强人文素养，形成健康的价值观STEM教育是延伸和扩展(kuòzhǎn)的→STEAMScience（科学）Technology（技术）Engineering（工程）Art（艺术）Mathematics（数学）的首字母Arts＝Humanities人文学科，文科（美术、艺术）第七十二页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的增强人文素养，形成健康的价值观反映了社会或个体对于文化精神的追求与社会文明状况密切关联(guānlián)人文底蕴（1）人文积淀：具有古今中外人文领域基本知识和成果的积累（2）人文情怀：关切人的生存、发展和幸福（3）审美情趣：发现、感知、欣赏、评价美的意识和基本能力第七十三页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的培养理性(lǐxìng)思维，提升科学实践能力第七十四页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的培养理性思维(sīwéi)，提升科学实践能力理性思维崇尚真知，能理解和掌握基本的科学原理和方法尊重事实和证据，有实证意识和严谨的求知态度逻辑清晰，能运用科学的思维方式认识事物、解决问题、指导行为等第七十五页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的养成(yǎnɡchénɡ)主动学习意识，促进个体意义感学习在本质上即为一种通过探究外部世界、构筑主体意识的实践活动充分体现出学习的实践属性，更能够激发学生学习的主体性学生把学习的状态从被动地学习识记、理解知识转为主动实践第七十六页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的养成主动学习意识，促进个体意义感学会学习具有积极的学习态度和浓厚的学习兴趣能养成良好的学习习惯，掌握适合自身的学习方法能自主学习，具有终身(zhōngshēn)学习的意识和能力第七十七页，共一百零八页。纸的趣味(qùwèi)实验案例(ànlì)纸的趣味(qùwèi)实验：搭桌子第七十八页，共一百零八页。五、STEAM教育(jiàoyù)的目的“小肠绒毛”的模拟小肠壁的内表面有大量的环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，叫小肠绒毛。小肠绒毛是长在小肠上的，小肠绒毛的作用是可增大小肠吸收的面积(miànjī)近600倍，也起到过滤物质的作用案例(ànlì)纸的趣味实验第七十九页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的纸与生物学——“嵴”的模拟线粒体内膜向基质(jīzhì)折褶形成的结构称作嵴。嵴的形成使内膜的表面积大大增加。案例(ànlì)纸的趣味实验第八十页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的纸与生物学——“嵴”的模拟(mónǐ)一把剪刀，一张A4纸，你能剪出都多大的纸环？案例(ànlì)纸的趣味实验第八十一页，共一百零八页。纸的趣味(qùwèi)实验案例(ànlì)而通过下面的方法(fāngfǎ)，你可以剪出更大的圆环第八十二页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的纸与生物学——“爬行高手”的秘密壁虎可以说是动物界爬行能力最强的动物，强到甚至可以在光滑的玻璃上爬行。为什么壁虎在光滑的玻璃上都能“健步如飞(jiànbùrúfēi)”呢？壁虎能在光滑的玻璃上自由行走，主要是靠它前肢和后肢的指、趾。它们的前后肢每一个指、趾端都有一褶一褶的瓣，瓣与瓣间形成一条条沟称之为吸盘。它们就靠这些吸盘来增加指趾与玻璃面之间的摩擦。因此它能在光滑的玻璃上行走而不会掉下来。案例(ànlì)纸的趣味实验第八十三页，共一百零八页。纸的趣味(qùwèi)实验纸与生物学——“爬行(páxíng)高手”的秘密壁虎可以说是动物界爬行能力最强的动物，强到甚至可以在光滑的玻璃上爬行。为什么壁虎在光滑的玻璃上都能“健步如飞”呢？案例(ànlì)第八十四页，共一百零八页。纸的趣味(qùwèi)实验莫比乌斯环公元1858年，德国数学家莫比乌斯（Mobius，1790～1868）和约翰·李斯丁发现的莫比乌斯环只有一个(yīɡè)面（即单侧曲面），一只小虫可以爬遍整个曲面而不必跨过它的边缘（也就是说，它的曲面只有一个(yīɡè)）案例(ànlì)第八十五页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的形成责任意识和团队精神意识到自己(zìjǐ)的分工和责任，以及自己(zìjǐ)在学习共同体中所分配的角色主动作为，履职尽责，对自我和他人负责勇于承担责任，激发团队精神第八十六页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的形成责任意识和团队精神责任担当敬业奉献，具有团队意识和互助精神能主动作为(zuòwéi)，履职尽责，对自我和他人负责能明辨是非，具有规则与法治意识热爱并尊重自然，具有绿色生活方式和可持续发展理念及行动第八十七页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的塑造创新意识和应对社会挑战解决问题善于发现和提出问题(wèntí)，有解决问题(wèntí)的兴趣和热情能依据特定情境和具体条件，选择制订合理的解决方案具有在复杂环境中行动的能力第八十八页，共一百零八页。五、STEM教育(jiàoyù)的目的塑造创新意识和应对社会挑战运用技术理解技术与人类文明的有机联系具有学习掌握技术的兴趣和意愿具有工程思维，能将创意(chuànɡyì)和方案转化为有形物品或对已有物品进行改进与优化第八十九页，共一百零八页。六、案例(ànlì)1：纸折DNA模型用折纸法制作(zhìzuò)DNA模型案例第九十页，共一百零八页。91案例第九十一页，共一百零八页。DNA双螺旋结构(jiégòu)模型陕西师大研究生制作(zhìzuò)的DNA模型92案例第九十二页，共一百零八页。六、案例(ànlì)2：眼见为实吗？视觉错觉错觉是指人们对外界事物的不正确的感觉或知觉最常见的是视觉方面的错觉产生错觉的原因有很多物体本身特点的影响观察者生理心理上的因素(yīnsù)光的性质第九十三页，共一百零八页。六、案例(ànlì)2：眼见为实吗？“变色(biànsè)”的方格由于方格所在的背景色不同(bùtónɡ)，观察者会将同一种灰色看成是深灰色和浅灰色两种第九十四页，共一百零八页。六、案例(ànlì)2：眼见为实吗？判断(pànduàn)大小由于(yóuyú)内圆周围分别围绕的是更大的圆、更小的圆，观察者会误以为是大小不一的圆第九十五页，共一百零八页。六、案例(ànlì)2：眼见为实吗？判断(pànduàn)大小第九十六页，共一百零八页。六、案例(ànlì)2：眼见为实吗？判断(pànduàn)大小两个长方形大小比较和三个人身高的比较实验中，由于它们所处的背景是一个(yīɡè)逐渐收缩的视野，所以人们会根据经验判断远处的物体大于近处的物体第九十七页，共一百零八页。六、案例(ànlì)2：眼见为实吗？“弯曲(wānqū)”的平行线人们感觉原本平行的直线是弯曲的，是由于与平行线相交的线是呈辐射状的，从而影响了人们对平行线的直觉(zhíjué)判断第九十八页，共一百零八页。六、案例(ànlì)