2.1细胞中的元素和化合物

-5-高中生物必修1导学案第3周第1课时总第3课时编制：杨艳班级：学生姓名：小组：小组评价：老师评价2.1细胞中的元素和化合物【教学目标】1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的根本元素是碳。2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3、认同生命的物质性。【教学重点】1、组成细胞的主要元素和化合物。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【课前自主预习】1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是______地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素的相对含量却_______。2、细胞中常见的化学元素有________多种，其中________________________等含量较多，称大量元素；____________________含量较少，称微量元素。3、细胞鲜重中元素相对含量高的为O＞____＞_____＞_____；干重中为C＞_____＞_____＞______；此四种元素又称根本元素；其中C为最根本元素。4、组成细胞的化合物有两大类，即_________和_________；前者包括_______、________；后者包括______、_______、__________、_______；其中含量较多的两种化合物为_____、______。5、糖类中的复原性糖〔如_______，与_____________发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成______色，也可以被苏丹Ⅳ染液染成_____色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生________反响。6、斐林试剂：甲液_____________乙液___________使用时先混合。双缩脲试剂：A液____________B液_____________使用时先参加________，创造一个碱性环境，再参加________。【课堂合作探究】问题探讨一：分析比较组成地壳和组成细胞的局部元素的含量分析比较问题探讨局部的“组成地壳和组成细胞的局部元素含量表〞，讨论以下问题1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？归纳与结论：=1\*GB3①_________________________________=2\*GB3②_____________________________________问题探讨二：比较分析不同细胞中元素的含量要求：比较分析材料中的表格，讨论并答复以下问题玉米人玉米人氧44.4314.62硫0.170.78碳43.5755.99氯0.140.47氮1.469.33镁0.180.16氢6.247.46铁0.080.012钾0.921.09硅1.170.005钙0.244.67锌0.01磷0.203.11=1\*ROMANI玉米和人体细胞局部元素含量的比较：思考：=1\*GB3①组成玉米和人体的含量较多的元素是：等四种。=2\*GB3②不同生物体的组成元素种类。=3\*GB3③不同生物体内，各种化学元素的含量。=2\*ROMANII比较课本图2-1组成人体细胞的主要元素〔占细胞鲜重的百分比〕和图2-2组成人体细胞的主要元素〔占细胞干重的百分比〕思考：=1\*GB3①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。=2\*GB3②细胞的主要元素是。=3\*GB3③细胞的根本元素是，细胞的最根本元素是。归纳与结论：细胞中元素根据含量分为:=1\*GB3①________________________=2\*GB3②________________________☆思考讨论碳为什么是构成细胞的最根本元素？☆资料分析几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片〞绿洲〞的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了。通过分析,你能得出什么结论呢?迁移训练1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类〔〕A、差异很大B、有些差异C．大体相同D．没有一定标准迁移训练2：在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是〔〕A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo问题探讨三：阅读课本P17，了解组成细胞的化合物，并答复以下问题：1.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?组成细胞的化合物：①无机化合物__________、______________②有机化合物____________、___________、___________、_________☆完成课本P17思考讨论迁移训练3：过度肥胖人的指肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是〔〕A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水3.你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取呢?问题探讨四：如何检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，注意取材，步骤，颜色变化。1,实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反响。①糖类中的______〔如葡萄糖、果糖〕，与斐林试剂发生作用，生成______沉淀。②脂肪可以被苏丹=3\*ROMANIII染液染成________〔或被苏丹=4\*ROMANIV染液染成______〕。③淀粉遇碘变蓝色。④蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生_____反响。2.材料用具3.方法步骤特别提醒〔1〕实验材料的选择由于本实验是利用颜色反响鉴定不同的物质，因此在实验的选材上应注意以下两点：=1\*GB3①材料本身应无色，以免对结果产生干扰；=2\*GB3②材料应富含相关物质，使反响现象更显著。〔2〕斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂双缩脲试剂 甲液乙液A液B液成分鉴定物质使用方法反响条件反响现象〔3〕斐林试剂很不稳定，故应将组成斐林试剂的甲液和乙液分别配置、储存，使用时，现用现配。〔4〕双缩脲试剂的使用，应先加试剂A，造成碱性的反响环境，再加试剂B。〔5〕在鉴定可溶性复原性糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要接触烧杯底部；另外，试管口不要朝向实验者，以免沸腾的溶液冲出试管，造成烫伤。〔6〕实验用的花生种子需提前浸泡3-4h,浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，那么组织太软，切下的薄片不易成形。【本节知识小结】1、组成细胞的元素2、组成细胞的化合物3、糖类、脂肪、蛋白质的检测【课堂自我检测】1、组成玉米和人体的最根本元素是〔〕A、HB、OC、ND、C2、细胞干重中含量最多的化合物是〔〕A、水B、蛋白质C、脂质D、无机盐3、在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是〔〕A、氧元素B、碳元素C、氢元素D、氮元素4、在可溶性复原糖的鉴定实验中，对斐林试剂的表达，错误的选项是〔〕A、可直接滴加在苹果的切面上B、必须是刚配制的C、使用时应选混合均匀D、由甲液和乙液组成5、做脂肪鉴定的生物组织实验材料最好的是〔〕A、刚剥开果壳的花生种子B、浸泡了3～4d的花生种子C、浸泡了3～4h的花生种子D、煮熟的花生种子【课后延伸训练】1、比较小麦和家兔体内的各种化学元素〔〕A、种类和含量都相差很大B、种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同C、种类和含量都相差不大D、种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大2、前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反响结果所产生的颜色，其中错误的一项为哪一项〔〕A、苹果、斐林试剂、砖红色B、花生种子、苏丹Ⅲ染液、橘红色C、黄豆、双缩脲试剂、紫色D、卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色3、用斐林试剂鉴定可溶性复原糖时，溶液颜色变化过程为〔〕A、无色→砖红色〔沉淀〕B、浅蓝色→砖红色〔沉淀〕C、浅蓝色→蓝色→砖红色〔沉淀〕D、浅蓝色→棕色→砖红色〔沉淀〕4、与CuSO4溶液在碱性环境中反响，生成紫色物质的是〔〕A、淀粉B、脂肪C、蛋白质D、核酸5、根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和指肪的实验〞答复以下问题：〔1〕复原糖与试剂发生作用，可以生成沉淀。〔2〕检测花生种子子叶中存在脂肪，所用试剂是。假设利用物理方法检验脂肪的存在，你如何操作？〔3〕蛋白质与试剂发生作用，可产生反响。〔4〕检测复原糖和蛋白质的实验中，两种化学试验剂在使用方法上有哪些不同？课后总结：细胞中的元素和化合物答案【课前自主预习】1.有选择无机自然界不大相同2.20CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo等3.CHNCONH4.无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸蛋白质水5.葡萄糖斐林试剂橘黄红6、0.1g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO40.1g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO4AB【课前预习自测】BDACDD【课堂合作探究】迁移训练1-5CC