TGAIA 023-2023 烘焙全价宠物食品评价规范

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T/GAIA广东省分析测试协会团体标准T/GAIA023—2023烘焙全价宠物食品评价规范Specifcatinfrevalutionofkedcopletepetfood2023-12-25发布 2023-12-28实施广东省分析测试协会 发布T/GAIAT/GAIA023—2023目 次前言 II11范引文件 1语定义 1焙价物品评价 2验法 2验则 3738别识 3附录规性白分的算 4附录规性白氨比计算 5附录规性苏酸的算 6附录规性氧值测定 7参文献 9I前 言《标准化工作导则第1（本文件为首次发布。II烘焙全价宠物食品评价规范范围本文件适用于烘焙全价宠物食品。规范性引用文件GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB/T10647饲料工业术语GB/T18246饲料中氨基酸的测定GB/T23884动物源性饲料中生物胺的测定高效液相色谱法GB/T28717饲料中丙二醛的测定高效液相色谱法GB/T32141饲料中挥发性盐基氮的测定GB/T31216全价宠物食品犬粮GB/T31217全价宠物食品猫粮NY/T919饲料中苯并(a)芘的测定术语和定义下列术语和定义适用于本文件。烘焙全价宠物食品bakedcompletepetfood 蛋白灰分比crudeproteintocrudeashratio 蛋白丝氨酸比crudeproteintoserineratio丝苏氨酸比serinetothreonineratio1全价宠物食品中丝氨酸含量与苏氨酸含量的比值。》肉类原料应符合GB2707、GB2733理化指标3121631217分级指标烘焙全价宠物食品等级分为2个级别：优级、良级，分级指标应符合表1要求。表1烘焙全价宠物食品的分级指标项目优级良级水分/%≤10.0蛋白灰分比≥5.0≥4.6蛋白丝氨酸比≥20.0≥18.0丝苏氨酸比≤1.20≤1.40过氧化值/（g/100g）≤0.20挥发性盐基氮/（mg/100g）≤50.0≤70.0组胺a/（mg/kg）≤30.0苯并(a)芘/（μg/kg）≤5.0丙二醛/（mg/kg）≤3.5a若烘焙全价宠物食品含有《饲料原料目录》中鱼、其它水生生物的原料（除鱼油、虾油、鱿鱼油、乌贼油外）时，组胺指标应为≤80.0mg/kg。卫生指标应符合中华人民共和国农业农村部公告第20号的《宠物饲料卫生规定》。试验方法水分按GB/T6435的规定执行。蛋白灰分比A的方法计算。蛋白丝氨酸比2录B丝苏氨酸比丝氨酸、苏氨酸项目按GB/T18246的规定执行；丝苏氨酸比按附录C的方法计算。过氧化值按附录D的规定执行。挥发性盐基氮按GB/T32141的规定执行。组胺按GB/T23884的规定执行。苯并(a)芘按NY/T919的规定执行。丙二醛按GB/T28717的规定执行。检验规则组批以相同配方、相同原料、同一班次生产的产品为一批次，每批次生产总量应≤150吨。采样按GB/T2828.1的规定执行。判定规则（标签按中华人民共和国农业农村部公告第20号的《宠物饲料标签规定》执行。级别标识声称符合本文件要求的烘焙全价宠物食品，应在产品包装或电子标签中进行级别标识。3附录A（规范性）蛋白灰分比的计算A.1蛋白灰分比按公式（1）进行计算：式中：

𝜔1

=𝑋1……………（1）𝑋2ω1X1X2计算结果保留三位有效数据。4附录B（规范性）蛋白丝氨酸比的计算B.1蛋白丝氨酸比按公式（2）进行计算：式中：

𝜔2

=𝑋1……………（2）𝑋3ω2—样品蛋白丝氨酸比；X1—样品粗蛋白质含量，%；X3—样品丝氨酸含量，%；计算结果保留三位有效数据。5附录C（规范性）丝苏氨酸比的计算C.1丝苏氨酸比按公式（3）进行计算：式中：

𝜔3

=𝑋3……………（3）𝑋4ω3——样品丝苏氨酸比；X3——样品丝氨酸含量，%；X4——样品苏氨酸含量，%；计算结果保留位效据 6附录D过氧化值的测定原理试剂和材料除非另有规定，本文件所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水试剂D.2.1.1石油醚I（沸程为30℃～60℃）无水硫酸钠碘化钾三氯甲烷冰乙酸淀粉溶液配制（mL60mL20gmL1gmL标准品6010.0110仪器设备高速粉碎机数显恒温水浴锅旋转蒸发仪氮吹仪7D.3.5分析天平（精密度0.0001g和0.00001g）D.3.6滴定管分析步骤样品处理：（2～34～150.08MPa～0.1MPa的旋转蒸发仪中旋转蒸干或50℃氮吹蒸干或60℃水浴蒸干，油脂待用。测定：g经D.4.130mLmL3100mL0.01mL结果计算试样中过氧化值的量用质量分数X表示，单位为克每一百克（g/100g），按公式（4）计算：式中：

X

V0)C0.1269100 （4）mm—称取油脂的质量，单位为克（g）；VV0C0.1269—与1.000mol/L的硫代硫酸钠标准滴定溶液1.00mL相当的碘的质量；100—换算系数。以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，结果保留两位有效数字。精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。8参 考 文 ［2］中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》［3］中华人民共和国农业部公告第2