高中化学必修2 　生活中两种常见的有机物 全国一等奖

第二节生活中两种常见的有机物

当歌，人生几何？何以解忧？唯有

。（曹操）明月几时有,

问青天。（苏轼）借问

何处有,牧童遥指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康对酒花间一

，独酌无相亲。（李白）壶酒白日放歌需

，青春作伴好还乡。（杜甫）纵酒第三节生活中常见的有机物—乙醇含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-70%75%95%含酒精:8%-15%

身边的“酒”乙醇是一种良好的溶剂，可以溶解多种有机物和无机物一、乙醇的物理性质

颜色：气味：状态：密度：溶解性：

挥发性：无色透明特殊香味液体比水小，20OC时的密度是0.7893g/cm3

跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物易挥发【理论探究】(1)(2)

经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据有机物中“碳四个键、氢一个键、氧两个键”写出乙醇可能的结构式。H―O―H1、少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能)与钠反应,钠不易使煤油中的

键断裂。C―HO―H乙醇水煤油结构式碳氢化合物(只含C-C、C-H)2、根据水与钠反应,说明钠容易使______键断裂。不能比较.思考【实验探究1】1.在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一块新切的，用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有尖嘴导管的单孔塞，用小试管倒扣在导管上，收集并验纯；2.然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，观察现象；3.迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水，观察现象；4.比较前面做过的水与钠反应的实验二、乙醇的组成与结构1、分子式：2、结构式：3、结构简式：C2H6O

CH3CH2OH或C2H5OH羟基，写作－OH（醇的官能团）三、乙醇的化学性质1.乙醇与钠的反应2Ｎａ＋2Ｃ2Ｈ5ＯＨ→2Ｃ2Ｈ5ＯＮａ＋Ｈ2↑

断裂2.氧化反应（1）燃烧反应C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃酒精燃料飞机

酒精火锅乙醇汽油【实验探究2】在一支试管中加入3-5mL乙醇，取一根10-15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次，注意观察现象a.铜丝红色→黑色→红色反复变化

b.在试管口可以闻到刺激性气味实验现象:思考:铜丝在此实验中起什么作用？2Cu+O2===2CuO红色→黑色:黑色→红色:C2H5OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu分析乙醛刺激性气味液体（2）催化氧化反应2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu断键机理:2CH3-C-O-H+O22CH3-C-H+2H2OHHCu/AgO=焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！（3）乙醇还可以使酸性高锰酸钾褪色或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）变色交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法

课堂练习1.乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A．和金属钠反应时键①断裂B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③C．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤C2.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是(

)

A．乙醇完全燃烧生成水