花牛种牛饲养管理技术规程

1花牛种牛饲养管理技术规程1范围本文件规定了花牛种牛饲养管理技术规程的术语和定义、环境条件、牛场建设、引种、饲养管理、疫病防治、牛场废弃物处理、标签、标志。本文件适用于峨边花牛的专业养殖场和专业养殖户。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T39915-2021动物饲养场防疫准则GB5749-2006生活饮用水卫生标准GB/T17924-2008地理标志产品标准通用要求GB4143-2008牛冷冻精液NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T3442-2019畜禽粪便堆肥技术规范NY/T5030无公害农产品兽药使用准则DB51∕T785-2008峨边花牛DB5111/T23-2022山地及丘陵地区青贮饲料制备技术规程农业部令第67号畜禽标识和养殖档案管理办法峨边花牛协会“峨边花牛”地理标志证明商标使用管理规则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4环境条件4.1选择要求4.1.1需符合《峨边花牛协会“峨边花牛”地理标志证明商标使用管理规则》中关于生产地域范围的规定（附录A）。4.1.2牛场建设要符合GB/T39915-2021的防疫要求。4.1.3牛场禁止建立在洪水、泥石流以及滑坡等自然灾害多发地带。24.1.4牛场3km内无大型化工厂、矿厂、医院、学校、居民聚居点、垃圾处理场、无害化处理场等。4.1.5山区牛场应建于地势平缓的坡上，坡面向阳。放养场平均林内透光率>20%。4.2牛舍环境要求4.2.1牛舍温度、湿度应满足牛生长的需求。4.2.2牛舍应通风、保温、遮阴、避雨、防潮，便于清洗和消毒。4.2.3牛舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的要求。5牛场建设5.1房屋建设专业养殖场设有生活区、生产管理区、生产区和无公害化处理区。各区应相对独立、界限分明。场区排布应按附录B的附图B.1执行。a)牛舍宜采用砖混结构，砖砌墙体，水泥地面，屋顶和四壁保温良好，并根据饲喂牛数量确定建筑面积。b)南北两侧墙设窗户，门通常设在牛舍南面，门的大小一般为两扇门，高2m，宽2m。c)牛舍一般采用三角形屋顶，坡度值一般为25%～35%。d)牛舍地面应高于舍外地面0.5cm～1cm。5.2设施设备5.2.1牛舍墙体和地面应光滑平整，便于消毒。5.2.2犊牛饲养需配备奶桶。5.2.3种牛舍饲阶段采用地面平养。食槽和饮水设施应设置充足。6引种6.1犊牛应从具备《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种牛场引入。6.2犊牛的选择：选购精神状态好、毛色光亮、鼻镜湿润有小水珠、粪便成型颜色正常的犊牛。应符合DB51∕T785-2008规定的典型特征。6.3犊牛的运输：运输采用专用犊牛运输车，尽量缩短运输时间（8h～12h为宜）。6.4不得从经常发生疫情或正在发生疫情的牛场引种。6.5养殖的同一批牛应来源自同一种牛场。7饲养管理37.1犊牛的饲养管理犊牛一般在产后30～60min开始吸食初乳。初乳的吸食量是应该尽量让其吃饱，约1kg以上。以后犊牛吃初乳的量按照每天约等于犊牛体重的15%的重量，每天哺乳4次。奶温控制在38℃左右。犊牛每次哺乳间隔一段时间饮温开水1次。水温16～20℃为宜。犊牛7日龄左右即可适当补饲一些优质的干草，10～15日龄可以补充一些容易消化吸收的精料，如玉米、豆粕等。初生犊牛最适宜的环境温度应维持在10～20℃。犊牛舍应适当保持通风，降低室内氨气、二氧化碳以及硫化氢气体浓度。当犊牛生长超过1周以后，可以根据户外的情况，选择性地让犊牛到舍外活动，活动时间以1小时为选取符合DB51∕T785-2008要求，且生产性能最佳的牛作为种用。7.3种牛的饲养管理采用放养、舍饲相结合的饲养方式。春季气温达20℃以上时可放养；秋季气温降到15℃以下时，实施舍饲。放养时，划区实施轮牧制度，放养密度不高于1头/亩。7.3.1放养牛的饲养管理自由饮水，饮水以井水和自来水为宜，水质应符合GB5749-2006的规定。放养牛自由采食放养区牧草，放养地青绿草料不足时，可人工投喂人工种植的牧草。7.3.2舍饲牛的饲养管理舍饲牛饲料用玉米、豆粕、酒糟、秸秆等进行配制，日粮营养水平按表1所示。青贮饲料按照DB5111/T23-2022进行制备。4表1舍饲牛营养水平饲喂阶段精粗料比例日粮中粗蛋白含量混合精料占体重的百分比种母牛育成母牛25:750.6～0.8%空怀母牛20:8010～12%0.3%妊娠母牛20:8010～12%0.4～0.5%哺乳母牛20:8012～14%0.6～0.8%种公牛育成公牛25:7512～13%0.6～0.8%成年公牛25:750.8～1%夏季高温时应采取通风换气、喷淋、湿帘系统等降温。冬季注意保暖，控制舍温在5℃以上，可采用地热设备取暖。7.3.2.3牛舍内环境质量与卫生保持舍内通风换气，减少有害气体和悬浮颗粒含量。环境质量及卫生指标参见NY/T388和NY/T1167的规定。可采用自然交配和人工授精两种配种方式。采用人工授精时，种公牛一般在2.5岁后开始采精，开始每10～15天采精一次，以后逐渐增加采精次数。3岁后可每周2次。制作冷冻精液应符合GB4143-2008的规定。8疫病防治8.1综合措施8.1.1饲养人员要消毒、更换工作服和工作鞋进入养殖区，工作服和鞋应定期清洗消毒。8.1.2外来人员及车辆不得进入养殖区。8.1.3场区内不准带入外来畜禽及产品，出场牛不得返场。8.1.4牛舍内与饲料房应防虫、防鼠。8.1.5时刻观察牛群精神状态，对于疑似生病的牛，要及时隔离处理。8.2卫生与消毒8.2.1牛舍卫生：每批牛饲养前，砖混结构的圈舍应清扫舍内地面、墙壁以及屋顶，并冲洗地面、墙体、窗户以及风机等设施设备。放养舍应清扫舍内地面、墙壁以及屋顶，及时清理粪污和更换垫料。8.2.2放养场卫生：执行放养区轮牧制度，保证环境自然净化。8.2.3场区卫生：生产区、生活区、粪污处理区和隔离区要严格分开，进入各个区域应设置消毒池，净道与污道分离。8.2.4牛舍消毒：圈舍可以火焰消毒和2%～3%烧碱液消毒结合的消毒方式，熏蒸（高锰酸钾和福尔马林1∶2比例）后要注意排除有害气体。8.2.5牛舍外消毒：清除杂草和粪污，晴天采用20%生石灰水泼洒。58.2.6放养场消毒：场地通过自然净化，如太阳暴晒、植被恢复等达到消毒目的。8.2.7饲养相关器具消毒：定期对食槽、水槽、运料车等进行消毒。8.3.1做好口蹄疫疫苗接种工作，并根据当地疫病流行情况及时调整免疫程序。8.3.2购买正规厂家有质量保障的疫苗，疫苗运输和保藏要严格按照要求执行。8.3.3疫苗注射后，要关注牛群整体表现，定期要进行抗体水平检测，并根据检测结果调整免疫程序。8.3.4经常观察牛的精神状态和粪便形态，做好疫病监测。8.4兽药的使用8.4.1兽药使用应符合NY/T5030的规定。8.4.2兽药应购置于正规厂家，不得使用未批准上市和禁用药品，禁止使用人用药。9牛场废弃物处理9.1牛粪与垫料及时清理圈舍牛粪和垫料，收集的牛粪和垫料应在专门的地点按照NY/T3442-2019的要求进行高温堆肥处理，并综合利用。9.2病死牛病死牛不得随意丢弃，交由有无公害化处理资质的企业进行集中处理。9.3其他废弃物兽药包装材料（瓶、盒、袋）、注射器材和过期药品等应集中收集，并密封交专业处理公司处理，不得随意丢弃。10标签应符合地理标志产品国家有关规定，并符合峨边花牛协会“峨边花牛”地理标志证明商标使用管理规则。