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文档简介

第页共页关于食品质检员的岗位职责模版岗位基本信息：岗位名称：食品质检员岗位级别：中级部门：质量管理部汇报对象：质量主管岗位概述：食品质检员负责对公司生产的食品产品进行质量检测和监控，确保产品符合相关质量标准和法规要求，并提供关于产品质量的报告和建议。同时，食品质检员还需要与生产和质量管理团队紧密合作，协助解决质量问题，并改进质量管理流程。岗位职责：1.进行食品原材料、中间产品和成品的抽样检测，确保产品符合质量标准和法规要求。2.开展食品产品的外观、气味、口感、色泽、质地等方面的质量检测，确保产品符合公司的品质要求。3.进行食品产品的微生物检测，包括总菌落数、大肠菌群、沙门氏菌等指标。4.通过使用仪器设备进行食品产品的物理性质检测，如粘度、黏度、PH值、溶解度等。5.进行食品产品的营养成分检测，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等指标。6.使用适当的科学方法和仪器设备，对食品产品中可能存在的有害物质进行检测，如重金属、农药残留等。7.确保食品产品的包装和贮存符合质量标准，并进行相应的检测和记录。8.参与开展食品产品的质量问题调查，分析和解决产品质量问题，提供解决方案和改进意见。9.根据产品质量检测结果，撰写质量检测报告和记录，提交给质量主管，并提供相应的改进建议。10.协助制定和改进食品质量管理流程和标准操作规程，保障产品质量的稳定性和可靠性。11.参与食品质量培训和教育，提高团队成员的食品质量意识和技能水平。12.配合其他相关部门的工作，如生产部门、采购部门等，确保产品质量的整体协调性和一致性。13.遵守公司的各项规章制度和安全操作规程，确保工作安全和环境保护。任职资格：1.具备食品科学、生物科学、化学等相关专业的本科及以上学历。2.至少3年以上食品质检相关工作经验，熟悉食品质量标准和法规要求。3.具备较强的食品质量检测和质量控制技能，能熟练运用仪器设备进行质量检测。4.具备良好的统计分析和问题解决能力，能独立分析和解决质量问题。5.具备较强的团队合作精神和沟通能力，能与团队成员和其他部门有效协作。6.熟悉食品质量管理体系和流程，具备质量管理体系认证经验者优先考虑。7.具备较强的责任心和抗压能力，能在工作中严格按照规章制度和操作规程进行工作。补充说明：食品质检员需要进行频繁的工作变动和轮班工作，需具备较好的身体素质和适应能力。岗位职责和任职资格仅为基本要求，具体要求

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