浅谈保健食品与健康长寿的关系

浅谈保健食品与健康长寿的关系【摘要】目前市场上的保健品种类琳琅满目，而保健食品就是其中一种。那么何谓保健食品？就是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。随着社会的进步，人类的卫生健康事业也在不断地在探究及更新中，究竟保健食品是否影响到我们寿命的话题，越来越受到广大群众的重视。【关键词】保健食品健康长寿社会进步和经济发展都离不开“革命的本钱”，由此人类对自身的健康问题也都日益关注。而在这点上，我认为是值得嘉许并应该大力提倡健康的理念！健康分为两大部分，一是精神上的，二是肉体上，在此浅谈的主要是后者。探讨保健食品与健康长寿的关系中，首先必须了解一下我们保健食品的市场状况。目前保健食品的市场状况及发展进程1．市场状况从90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长[1]。而从20世纪80年代起步的中国保健品行业，在短短二十多年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高；其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机；多层次的社会生活需要，为保健品产业的发展提供了广阔空间。2006年中国保健品企业在规模上基本呈现了金字塔的结构，如下图示2006年中国保健品企业在规模上基本呈现了金字塔的结构，如下图示2006年中国医药保健品进出口额突破300亿美元大关，达到306.7亿美元，同比增加20.4%。其中，出口额为196.1亿美元，同比增加26.3%；进口额为110.6亿美元，同比增长11.2%。2007年中国医药保健品对外贸易再创历史新高，达到385.9亿美元，同比增加25.6%，其中，出口245.9亿美元，同比增加25.1%，与全国整体出口增速相当；进口140亿美元，同比增长26.6%。全年医药对外贸易顺差达105.9亿美元，但进口增幅高于出口增幅1.5个百分点。2008年1-9月，中国保健品进出口额1.45亿美元，同比上升29.28%，其中出口额6267万美元，同比增长21.32%；进口额8231万美元，同比增长36.08%[2]。纵观上述数据，可知保健食品已经大幅进入人们的生活圈子里，迅速地蔓延着。那么所谓的保健食品是否真的能在我们体内起到潜移默化的作用，使我们机体恢复健康并延长寿命呢？二．保健食品与健康长寿的关系1．认清保健食品与一般食品、保健食品与药品之间的区别保健食物一般食物药品共性保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。2.6清废增加纤维素、益生菌，以增加胃肠功能，改变体内的细菌或其他功能失调。人体内的细菌品种很多，数量巨大，有的有害，有的有益。但为什么有害菌平时并不致病?是因为人体内的环境保持了菌群的相对稳定，互相制约，相安无事。如一旦平衡打破，造成有害菌的大量繁殖，有些益生菌的短少，就会生病。这就需要补充。如消化不好，吃一些健胃和增加肠胃活力的酵母菌，双歧杆菌、乳酸菌，或纤维素、新产品酵素等。人体内有氧反应是提供能量的主要来源，但带来的负面影响是自由基增加。过多的自由基对人体是有害的。为了清除自由基，吃适量的抗自由基保健食品大有益处。对有害变异基因的清除也很重要。螺旋藻或其他富含纤维素、营养物质又能强化各种生理功能。这类保健食品就有清除废物和有害物质的功能。2.7激活即调节新陈代谢。DNA是一部包含所有生命信息的生物大分子，可称之谓生命信息天书。人的基因分布其上。有的功能基因因老化，处于休眠状态，有些基因的开关暂时闭锁，这就会致病，至少带来人体的亚健康状态、加速衰老。假如大量的、长期摄入过多的动物脂肪和蛋白，造成体内“三高”，使有些细胞失去活力，或进入休眠状态，这会威胁人体的健康[4]。服用适量的有激活作用的保健食品，可以激活细胞活力，改变人体的亚健康状态或早衰现象。2.8调节调节是调节神经，延缓生物钟。如退黑素就有调节机能失调。吃这类保健食品可调节生物钟、内分泌、增加免疫功能，延年益．2.9修复分子生物学研究表明一切疾病都与基因有关。基因的变异和成分的缺失，是造成细胞衰老和变异，导致疾病的根源。造成基因变异的因素很多，遗传、压力、起居、饮食、精神、药物、环境等作用，都可导致基因的缺失或增减、造成细胞损坏、衰老而人体致病、致衰[5]。这就需要对细胞、基因和机体进行修复。有些保健食品有很好地修复功能。如卵磷脂、Q。亚油酸等，对细胞壁有很好地营养和修复功能。深海鱼油、沙棘籽油等对软化血管、调整修复机体有不可忽视的功效。总体上说，保健食品是一种有利于人体健康长寿的食品，其根据是“药食同源”。中国过去对这类食品称补品。保健食品与药有不同的目的和作用。药是杀菌、攻毒，意在治病；保健食品的功效意在补充、平衡营养，调理机能，增加身体的抗病能力，也就是西方说的增加免疫力，中医说的增补元气，扶正祛邪，有病去病，无病健身，让疾病不治自愈[6]。有针对性地、适量服用保健食品，对于人体延缓衰老、益寿康宁作用不可小视。概括地说大概有九大功能：补缺、富集、剔害、强效、健元、清废、激活、调节、修复等。3．近年人口平均寿命统计分析2000年人口普查资料显示，中国人口平均预期寿命是71.4岁。2009年，中国的平均寿命是73.05岁，其中男性为71.3岁，女性是74.8岁。当然这寿命变化大部分是离不开科技和医疗卫生条件的进步，但也少不了部分保健食品的功劳。近些年全球平均寿命一直有增加的趋势，我觉得这一切与医药保健这行业有着莫大的关系。三．健康长寿是人类社会共同关注的永恒主题保持健康，延长寿命是人类的美好愿望，是当今世界各国，各个学科领域共同关注的永恒主题。也是人类面临的一项艰巨复杂的历史任务。随着全球科学技术的飞速发展，健康长寿已提到现代科学研究的议事日程，尤其是现代老年学(Moderngerotology)各个学科领域有关延缓衰老，健康长寿的研究不断发展[7]，新的理论和实践等多方面的新成果不断涌现……目前保健食品市场还是比较混乱，究其原因是因为有的制造商质量不保，以次充好；有的经销商夸大其词，搞虚假广告，在社会上造成不良影响。货真价实的保健食品效果确切，其保健、抗衰老的功能不容忽视，将成为人们健康生活的追求和必需。因此，适当地科学饮食，当然有助于健康长寿之源了。对保健食品应有个科学认识和实事求是地宣传。参考文献[1]林川,选择保健食品有学问[J].长寿2004(06)[2]周素娟.我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究[D]中国中医科学院,2007[3][3]金宗濂.保健(功能)食品的现状和展望[J]食品工业科技,1998,(02).[4]李晋新.HSP70及TNF基因与新疆和田地区维吾尔族自然长寿的关联研究[D].中国博士学位论文全文数据库,2009[5]李朝栋;基因修补或许能带来人类长寿