肉牛快速育肥新技术07肉牛快速育肥饲料添加剂利用新技术

非蛋白氮(非蛋白氮)是指非蛋白质的，即不具有氨基酸肽键结构的其他料中蛋白质进入瘤胃后有30%~50%未被分解通过瘤胃进入后段消化道被消化为氨基酸而吸收，有50%~70%的蛋白质在瘤胃内被微生物降解为氨基酸，部分氨进入后段消化道后被消化为氨基酸而吸收。瘤胃内的氨除①尿素的饲喂对象为6个月以上肉牛，用量不能超过饲粮总氨量的1/3,或占饲粮总量的1%,或按照100千克体重饲喂15~20克/天。美国NRC(1984)推荐的尿素用量计算公式为：尿素潜力(克/千克干物质)=11.78NEm+6.85-维持净能为1.6兆卡/千克干物质，粗蛋白含量为12%,蛋白质在瘤胃的降解率为50%,尿素潜力=11.78×1.6+6.85-0.0357×12×50=4.278克/千克干物质。③供给肉牛适量的天然饲料蛋白质，其水平占饲粮的9%~12%,以促进菌体⑤供给适量的维生素，特别是维生素A、维生素D,以保证微生物的正常活⑥要控制尿素在瘤胃中分解的速度。能使瘤胃微效率的氨的最适宜量为100毫升瘤胃液中含有20毫克氨。瘤胃中大量的微生物或调制成尿素青贮料(0.3%~0.5%)饲喂，的路与糖浆制成液体尿素精料投喂或流诞和产生瘤胃鼓气，甚至导致死亡。氨中毒可通解度大，发酵快、短时间内产生的能量多，并能保证98%的尿素得到利用。当非蛋白氮的利用率会大大提高。据研究，每100克尿素的利用，至少要有1千度是获得瘤胃微生物蛋白质的关键。瘤胃内氨的浓度 酯，如蛋氨酸甲酯。第二，合成蛋氨酸类似物，盐。目前应用最多、效果最好的产品是N-羟甲基蛋氨酸钙。第三，使用氨基酸剂，在瘤胃中48小时的消失率均在20%以内，在真胃中3小时的释放率分别为67.03%和79.68%,过瘤胃的保护效果明显。不管哪种保护氨基酸方式，它们必是L-蛋氨酸的前体，褐色或棕色液体，有含硫基团的特殊气味，易溶于水。虽所以具有蛋氨酸的生物活性。蛋氨酸羟基类似物的生物学活性为L-蛋氨酸的有试验根据体重、年龄、漂情等将40头肉牛分成4组，每组10头牛，分别为对照组(不添加过瘤胃氨基酸)、试验1组在对照组日粮基础上添加30克过瘤胃赖氨酸、试验2组在对照组日粮基础上添加30克过瘤胃蛋氨酸和试验3组在对照组日粮基础上添加30克过瘤胃氨基酸复合物(赖氨酸和蛋氨酸各占50%)。结果对照组日增重为1.704克，试验1、2、3组的日增重分别为1.810克、1.876克、1.884克，试验2组和3组显著高于对照组。成。脂肪酸按其碳链长度可分为长链脂肪酸(碳链长度大于或等于14)、中链脂肪酸(碳链长度在8~12之间)和短链脂肪酸(碳链长度小于或等于6)。按其饱和程度可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和为普通营养性脂肪和功能性脂肪，功能性脂肪除牛的生理代谢还有调节功能。目前，认为最重要的功能脂肪有n-3和n-6两类2.25倍左右。直接来自饲料或体内代谢产生的游离脂肪酸、甘油三酯都是肉牛维持和生产的重要能量来源。肉牛生产中常耗最低。消化能或代谢能转变成净能的利用效率比蛋白质和碳水化合物高5%一牛日粮含0.07%的脂类时，胡萝卜素吸收率仅20%,日粮脂类增至4%时，吸收率提高到60%。肉牛皮肤中的脂类具有抵抗微生物侵袭、保护机体的作用。脂肪，可提高日增量10%~14%,提高饲料报酬8%~10%。脂肪的消化率，肉牛饲料脂肪的添加比例为：犊牛5%~6%,生长肥育肉牛3%~5%,母肉牛6%~7%,肉牛饲料添加脂肪时要注意率又高于牛油和羊油。因此，在生产上常采取微量元素是指肉牛体内含量低于0.01%的元素。微量元素含量虽少，但在铁，但价格昂贵。目前只有少量应用于幼畜日粮和疾病硫酸亚铁其产品主要有含1个结品水和7个结品水的硫酸亚色剂。铁。7燥处理。7个结品水硫酸亚铁不稳定，在加性，对饲料中的某些维生素等成分易产生破坏作用，目前已有包被7个结晶水硫酸亚铁制剂，其有效性、稳定性好，但价格较高。1个结晶水硫酸亚铁为灰白色粉末，由7个结品水硫酸亚铁加热脱水而得，因其不易吸潮起变化，加工场上销售的产品有两种：5个结晶水的硫酸铜为蓝色、无味的结晶或结晶性粉末；0~1个结晶水的硫酸铜为青白色、无味粉末，由5个结晶水的硫酸铜脱水所得。5个结晶水的硫酸铜易吸湿返潮、结块，对饲料中的有些养分有破坏作用，不易加工，加工前应进行脱水处理，而1个结晶水的硫酸铜克服了5个结7个结晶水的硫酸锌相同。据近年来的研究，锌与蛋氨酸、色氨酸的络合物有市场上的硫酸锌有两种产品，即7个结晶水硫酸锌和1个结水硫酸锌。7个结品水硫酸锌为无色结品或白色无味的结晶性粉末色、无味粉末的1个结品水硫酸锌。个结晶水硫酸锌易吸湿结块，影响加工及产品质量，加工时需脱水处理。而1个结晶水硫酸锌因加工过程无需特殊处更受欢迎。成分的比例高(含锌80.3%),成本低，稳定性好，贮存时间长，不常用的为1个结晶水的硫酸锰，为浅红色粉末。此外还有含2~7个结晶水率降低，但含结晶水越多，越易吸湿、结块，加工分的稳定性，故1个结晶水的硫酸锰应用比较广泛。但由于溶解度低故主要用于非液体饲料。乙二胺二氢碘化或略带碘味，具有苦味及碱味，利用效率高，铁及硬脂酸钙(一般添加10%)作为保护到，使之稳定。我国主要用碘化钾。个和6个结晶水化合物。作为饲料添加剂的多为0~1个结晶水的产品，其含碘量为62%~64.2%,基本不吸水，微碘的化合物并释放出游离碘。乙二胺二氢碘化物生物学饲料(包括液体饲料)作为碘源，并常以较高剂量添加干饲料中防治“腐蹄钻、醋酸钻、氧化钻等。这些钻源都能被肉牛很好地碳酸钻为血青色粉末，能被肉牛很好地利用。硫酸钻含7个结晶水的硫酸钻为无臭、暗红色透明结晶或桃红色砂状结晶，由于易吸湿返潮结块，影响加工产品质量，故应用时需脱水处理。含1个结晶水的硫酸钻为青色粉末，应用方便，逐渐取代7个结晶水的硫酸钻。氯化钻一般为含6个结晶水的氯化钻产品，粉红色或紫红色结晶或结晶性粉末，在40~50℃下逐渐失去水分，140℃时不含结品水变为青色。氯化钻是我亚硒酸钠生物学效价高于硒酸钠。有机硒(如蛋氨酸的效果更好，高于二者，亚硒酸钠为无色结品性粉末，在500-600℃以下时稳定，高于600℃时慢慢气中含硒量不能超过0.1毫克/立方米由于肉牛的需要量和中毒量相差不大，生始添加0.2~0.3毫克/千克活性铬具有抗应激作用。对于快速生长的肉牛或处于应激状态的肉牛每天每头约需要4毫克铬。铬在自然界中以多种形式存在，以高出8倍多。(1)维生素A的生理作用青绿饲料和黄玉米含有丰富的胡萝卜素，也叫维生素A原，在肉牛体内可以转化为维生素A。添加化学合成的维生素A,维生素A在肉牛方面的应用效果以及维生素A的添加剂量存在一定的差异维生素A及胡萝卜素在热、酸及碱的环境下均比较稳定，但是却极易被空气中的氧所氧化，而脂肪酸败时，脂肪中所含的维生素A将被严重破坏；维生素A主要在小肠内被绒毛上皮细胞吸收，而当维生素A经过肉牛瘤胃时，会被其会引起维生素A的缺乏，尤其是饲料中蛋白的贮备，另外，日粮中饲料原料成分及含量的不同导致维生素A的水平不同而影响结果的一致性：维生素A与日粮中矿物质元素和维生素D及维生素E存在相互作用，当其添加水平不合适时会出现拮抗作用；此外，维生素A的利用效美国药典单位(USP),还可用1微克视黄醇作为标准维生素A视黄醇当量。世界卫生组织指定1国际单位=0.344微克维生素A醋酸酯。其他不同化学形式的维1国际单位=0.300微克结晶维生素A(视黄醇);1国际单位=0.358微克维生素A乙酸酯；1国际单位=0.550微克维生素A棕榈酸酯。②维生素A乙酸酯维生素A乙酸酯是由β-紫罗兰酮为原料化粒，易吸潮，遇热和酸性气体、见或吸潮后易分解。产品规格有30万国际单位/克、40万国际单位/克和50万国际单位/克。醇，易溶于乙醚、三氯甲烷、丙酮和油脂中。经过预处理的维生素A酯，在正常贮存条下，如果是在维生素预混料中，每月损失0.5%-1%;如在维生素矿物质质预混料中，每月损失2%~5%;在全价配合饲料中温度23.9~37.8℃时，每月损失5%-10%。维生素A乙酸酯和棕间酸酯都要求存放于密封容器中，置避光、防湿的环境中。温度最好控制在20℃以下，且温度变化不宜过大。此种条件下贮醇、脂肪和油中，微溶于乙醚、丙酮、三氯甲烷和苯，对光和氧敏感。1毫克B-胡萝卜素相当于1667国际单位的维生素A生物活性。饲料中多用10%的B-胡维生素D与甲状旁腺素一起维持血钙和血磷的正常水平。促进肠道钙磷吸维生素D作用于肾小管细胞，促进肾小管对钙和磷酸盐的重吸收，减少钙的外观均呈奶油色粉末，含量50万国际单位/克或20万国际单位/克。剂。维生素D3添加剂是以含量为130万国际单位/克以上的维生素D3原油为原格有50万国际单位/克、40万国际单位/克和30万国际单位/克。万国际单位/克以上的维生素D3原油为原料，配以一定量的2,6-二叔丁基-4-40℃水中成乳化状态。每克含维生素A乙酸酯与维生素D之比为5:1。3.维生素E添加剂护细胞膜的完整，延长细胞的寿命。在胃肠或体组织中，维生素用可防止类胡萝卜素和维生素A等脂溶性维生素以及碳水化合物代谢的中间产物被氧化破坏。另外，维生素E还可保护殖基不被氧化，以保持某些酶的活维生素E具有刺激垂体前叶分泌性激素，调节性腺的发育和提高生殖机代谢，提高糖和蛋白质的利用率。促进辅酶Q和免疫蛋白的生成，提高抗病能维生素E以辅酶形式，在体内传递氢系统中作为氢的供体。维生素E具有构而影响生物膜的形成。在生物氧化还原中是维生素E缺乏时，主要表现为肌肉营养不良，按牛出现白肌病，社生生殖1毫克DL-a-生育酚乙酸酯-1国际单位维生素E:1毫克DL-a-生育酚-1.10国际单位维生素E:1毫克Da-生育酚乙酸酯=1.36国际单位维生素E。维生素E添加剂的活性也常以百分数表示，如维生素E含量为50%,即含有(3)维生素E主要添加维生素E的主要商品形式有D-a-生育酚、DL-a-生育酚、D-a-生育酚乙酸酯和DL-a-生育酚乙酸酯饲料工业中应用的维生素E商体，遇光颜色渐渐变深，本品中加入了一定量的抗氧化剂；另一种为维生素E维生素K参与。维生素K还具有利尿、增强肝脏解毒、降低血压的作用。肉牛物，都将影响胃肠道微生物合成维生素K。饲料中的维生素K抑制因子(双羟香豆素、磺胺哇沙啉和丙酮芊羟香豆素等)、饲料霉变及寄生虫病等因素均可含活性成分94%,未加稳定剂，故稳定性较差；另一种好，含活性成分25%或50%,白色或灰褐色结晶性粉末，无臭或微有特异臭味，氢钠甲恭琨的复合物。规定含甲奈琨30%以上，是一种品体粉状维生素K3添加剂，可溶于水，水溶液pH值为4.5~7.加工过程已加入稳定剂，50℃以下对活品。呈结晶性粉末，系亚硫酸甲素配和二甲嘧啶酚的复合体。含活性成分50%,5.硫胺素(维生素B1)添加剂脱水，典型症状为脑灰质软化，实际为大脑皮层坏死。添加维生素B1可预防运品的活性成分含量达到96%。肉牛日粮中以每于克饲6.核黄素(维生素B2)添加剂氢原子的作用。维生素B2具有提高蛋白质在体内的沉积和促进正常生长发育的的功能，并影响视力。在冷应激时或饲喂高能量低蛋白饲粮的需求量增高。维生素B2缺乏时，犊牛口腔黏膜出血、口角溃烂、流诞、流变质更快。在水中微溶，不溶于乙醇和氯仿。维生素B泛酸是体内辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分，因此泛酸是通过辅酶A的作用发挥其生理功能的。辅面A是机体酰化作用的辅酶，在糖、脂肪和蛋白质等代谢中发挥重要的作用。泛酸与皮肤和黏膜的数表示，有98%、66%和55%三种。1毫克D泛酸钙活性与0.92毫克泛酸相当；而1毫克DL-泛酸钙活性则仅相当于0.45毫克泛酸。但不耐酸、碱，也不耐高温。若在pH值8的环境条件下损失加快。在35℃条件下贮存2年，损失高达70%,在多维预混料中，与烟酸是配伍禁忌，切勿直接8.胆碱(维生素B4)添加剂(1)营养生理作用胆碱与其他B族维生素催化剂。若体内供给足够的甲基，肉牛自身能合成胆得到的白色结晶。易溶于水和乙醇，不溶于乙醚和苯。有液态和固态2种形式。液态氯化胆碱添加剂的有效成分含70%,为无色透明的黏稠液体，具有特异的臭味，有很强的吸性。固态粉粒的氯化胆碱添加剂含有效成分50%或60%,是以70%氯化胆碱水溶液为原料加入脱脂米糖、玉米芯粉、稻壳粉、麸皮和无水开封的氯化胆碱至少可贮存2年以上。在氯化胆碱的使用中，最值得注意的是胆碱对其他维生素有极强的破坏作用，特别是在有金有微量元素的预混料中，特别不能在用量为1%及以下的预混料中添加。有效含量为50%的氯化胆碱产品在配合饲料中的添加量为0.1%~0.2%。此添加量可以保9.烟酸(维生素B5)添加剂肪酸的氧化与合成、番类化合物(类固醇)的合成、氨基酸的降解与合成、视紫红质的合成等重要代谢过程。日粮中维生素B5缺乏引起的糙皮病、皮肤生疝、接接触，它们之间很容易发生反应，影响其活性。在水和乙醇中易溶。饲料工业中使用的烟酰胺含量在98%左右。10.吡哆醇(维生素B6)添加剂三是转硫作用，是半胱氨基脱硫酶的辅酶。维生素B6在氨基酸的代谢中起主要作用。若缺乏犊牛食欲低下，生长缓慢，被毛粗糙肢运动失调、烦痫性痉挛，骨髓增生，肝脂肪浸热敏感，遇光和紫外线照射易分解。维生素B6稳定性好，宜贮存于阴凉、干燥质、脂肪和碳水化合物的代谢过程。在碳水化合物98%以上，商品可含有相当于标示量的90%~120%。饲料添加剂所用剂型常为用淀粉、脱脂米糖等稀释的粉末状产品，含生物素一般为1%或2%。外观为白色至12.叶酸(维生素B11)添加剂体内的活性形式，传递一碳基团如甲酰、亚胺甲酰、氢叶酸参与的一碳基团反应主要包括丝氨酸和甘氨酸降解以及嘌呤、嘧啶的合成。四氢叶酸与维生素B12和维生素C共同参与红细稳定。不溶于水、乙醇、氯仿或乙酸、叶酸产品有效酸添加剂商品活性成分含量仅有3%或4%。13.钻胺素(维生素B12)添加剂素和甲钻胺素2种辅酶形式参与机体代谢，在甲基的合成和代谢中与叶酸协同成甲硫氨酸，从乙醇胺形成胆碱：二是甲基湿性。作为饲料添加剂有2%、1%和0.1%等剂型。E、维生素B1、维生素B12及泛酸等不足所引起的缺乏症。维生素C还能使机以及包被抗坏血酸。有100%的结晶、50%的脂质包被产品以及97.5%的乙基纤维素包被产品。其中包被的产品比未包被的结晶稳定性高。由于维生素C的稳定素C。加干物质采食量，提高生产性能，在日粮中精料占50%-60%时：长期饲喂青贮用量的1.0%~1.2%。单独使用时，会随混合而成的制剂。一般用2~3份碳酸氧钠与1份氧化镁混合，其用量为日粮干物质的0.6%~0.8%,或精料量的1.0%~1.5%。脲酶抑制剂可通过抑制肠道的脉酶活性减缓尿素等解速度，从而起到高氨的利用率(16.7%),避免氨中毒，提高日增重，降低饲养成本，提高经济效益的作用，粉剂用量5%只需直接加入饲料中拌匀脂肪酸，此类物质对瘤胃微生物脲酶有强烈的抑制能量的损失和生产性能的降低，甲烷损失的能量占摄入总能量的2%~15%。甲烷氯化的脂肪酸等对甲烷生成菌均有毒害作用。可抑制20%~80%的甲烷产生。其胃内主要的产甲烷微生物。20~60克的丝兰皂苷可使瘤胃纤毛虫数量明显减异位酸是由异丁酸、异戊酸和2-甲基丁酸等含4个或5个碳原子的支链脂肪酸组成。瘤胃中异位酸主要来源于蛋白质降解后氨基酸(须氨酸、亮氨酸和异亮氨酸)经氧化脱氨基或脱羧基后的产物。它是瘤胃内纤维分解菌的生长因用于合成相应的支链氨基酸(细氨酸、亮氨酸和异亮氨酸)当词料中这3种必2.苹果酸对血清成分的影响不明显。也有报道阀公牛进行舍饲试验。添加40~80克/(头.天)的苹果酸，饲料效率提高8.1%,肉牛增重随苹果酸的增加呈线性增加。要用于犊牛和肉牛育肥阶段。从20世纪60年代开始，世界各国对抗生素作为转化率。放牧肉牛和以粗饲料为主的舍饲肉牛，每日每头添加150~200毫克瘤胃素，舍饲日增重比对照牛提高13.5%~15%,放牧肉牛日增重提高23%~45%。高精料强度育肥肉牛比对照组提高16%;饲料转化率提高10%左右。国内有研究报道在舍饲肉牛日粮中添加瘤胃素，日增重提高17.1%,增重减少饲料消耗约15%,量，肉牛每千克日粮30毫克或每千克精料混合料40~60毫克。引起的碱性磷酸浓度降低恢复到正常水平。3月龄以内犊牛每吨饲料添加10~100克，3~6月龄犊牛吨饲料添加4~40克。剂。集杆菌肽锌和黏杆菌素优点为一体，具有点。硫酸黏杆菌作为饲料添加剂用量为：每吨饲料不超过200克，停药期7合成而抑制细菌繁殖，为畜禽专用抗菌促长药物。促进动物生长，提高饲料利用率。肉牛添加量为30~50毫克/(头-天)。剂种类很多，主要包括香味剂(风味剂和增香剂)和调味剂。类喜欢的香料，可改善牛肉质量，主要增加风味。选本身的味道是否适用动物及饲料成本外，还应注饲料中添加量一般不超过170毫克/千克。(2)香兰素(香草粉)香兰素是人工合成香料，呈白色至微黄色结晶粉末，具有香莱豆特有的气味。适用于牛代乳饲料香味谢转化为芳香酸和乙酸类产物，由尿排出体外。但高(3)乙酸异戊酸(香蕉水)乙酸异戊酸是人工合成的香料，呈无色至淡黄60~700毫克/千克。影响。配合饲料中的用量一般50~100毫克/千克油状液体，有清甜的橙子果香和温和的芳香50毫克/千克。油的清凉气味。主要成分是按叶素，用量一般不超过190毫克/千克。青草香味的香味剂，用量1~3毫克/千克，或者用甜玉米香精按0.01%添加。奶冬酰苯丙氨酸甲酯(1:4)或环己氨基磺酸钠(1:5)混合使用时，效果更佳。②环己氨基磺酸钠环己氨基磺酸钠又名甜蜜素。甜度为蔗糖的30~50③糖精钠糖精钠又名水溶性糖精。甜度为蔗糖的200~300倍，是目前常三氯蔗糖又名三氯半乳蔗糖。甜味与蔗糖相似，甜度为蔗糖的400-800⑥甘草甘草有微弱的特异臭味，味甜稍后带有苦味，甜味的主要成分是⑦甜味菊脊甜味菊香又名甜菊糖。甜味似熊糖，甜度为糖的200倍。⑧托马丁多肽托巧丁多肽甜度是潮糖的1500-2500倍，还具有很强的风①要注意添加量，正常