大姜高产栽培技术大全

生姜高产栽培技术及防病措施

山东京青农业科技陈树hchen1982(3)126

•清明时节正是生姜种植适期。为夺取生姜高产、优质、高效益栽

培，必须切实抓好如下栽培技术措施。

•一、选好姜田用地

•选土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气和排水良好的弱酸性

土壤作姜田，最好选新垦的山坡地，要防止前作是姜、烟草、茄科作

物或花生、大白菜等植物作姜田，否那么会引发姜瘟病的发生。

•二、搞好种姜消毒

•选择无病虫害、个头饱满、色泽金黄的姜块作种姜，种前种姜要

经日光曝晒2天，然后用托布津800倍或福尔马林1000倍液浸8〜10

分钟，再用草木灰堆放催芽，待芽长1.5厘米时即可种植。

•三、精细整地，施足基肥

•由于生姜的根系较弱、分布土层较浅，因而在生长过程中表现为

既不耐旱也不耐涝。从根的生长条件来看，需要创造适宜的土壤条件

供其生长，为此，在催芽的同时，姜田要精耕深翻，起畦宽60厘米,

高30厘米，沟宽30厘米，并施足基肥，基肥亩施优质农家肥50〜60

担混过磷酸钙50公斤施下。

•四、适时种植，合理密植

•生姜的播种适期是4月10〜20日，播种时要注意做好合理密植，

适当密植能提高产量，要求行距20厘米，株距15厘米，亩植8000

株左右，亩用种量400〜450公斤。播种后要进展覆土，然后亩用丁草

胺0.25斤兑水150喷于畦面，以防杂草丛生，喷除草剂后再用山草

进展覆盖面。

•五、加强田间管理，注意做好病虫防治

•生姜是喜温暖、耐阴湿。怕高热的作物，要求姜田土壤湿润但不

积水。为此，要求种后切实搞好排水沟，防止积水。出苗后至封行前

每20天要中耕除草松土及覆土一次，封行后不宜中耕，以免伤害植

株。齐苗后即追施第一次提苗，每亩用腐熟的人畜粪水10〜15担或尿

素8〜10斤兑水500斤淋施；当苗高30厘米，有1〜2个分枝时，追施

第二次肥以壮苗，每亩施复合肥15公斤，施肥时注意离苗不要太近,

也不要太远，一般离苗5厘米为宜；进入旺盛生长期后，生长速度加

快，生长量加大，引时应追施长效持久的完全肥混适量的速效肥，每

亩施花生70公斤混复合肥15公斤；中期高温多雨季节不宜追肥，有

条件的可在盛热夏天拾遮阴物遮阳。生姜的病虫害主要是姜瘟病（姜

腐烂病）及姜鲂、姜螟虫等，生产上主要是防治姜瘟病，防治姜瘟主

要措施是农业防治法，当田间发现病株时立即拔除并在病穴周围撒上

石灰粉或硫磺粉，防止传播蔓延，高温多雨季节每隔10天用72%农

用硫酸链霉素2000倍液或50%PT杀菌剂500倍液喷杀防效很好。大

姜种植技术［1）

一、改革传统栽培管理措施

1、改沟播为垄播，提高苗期地温和土壤通透性，促苗早发。

2、改小块姜种种植为大块姜种种植，提高苗期生长势和生活力，

促进分枝与茎杆生长。

3、改催芽露地栽培为不催芽覆膜栽培，以提早播种，延长生长

期，增加有效积温。

、改单一施肥为全量施肥和配方施肥。以有机肥为主，无机肥为

辅，配合施用微量元素和叶面肥，严格按照大姜的需肥规律施肥。

5、注意调节土壤的酸碱度，使PH值稳定在6-6.5o加强前期

管理，重视后期科学施肥。

6、改零星种植方式为规模种植，以便统一组织管理。

二、栽培技术

（一）选地与施肥。要求土层深厚，土质松软肥沃，有机质丰富,

通气排水良好的壤土、沙壤土和粘壤土。按亩产4000公斤的施肥要

求，亩〔667平方米〕施海丰源有机无机海藻肥120-160公斤耕翻时

与土壤混合均匀。

（二）深耕与建垄。深耕要求达40-50厘米，以提高土壤抗旱

保墙能力。一垄种一行，株距18-25厘米，行距60--70厘米，亩约

4000-4600株。在垄上开沟，沟深8-10厘米，沟内浇满水，待水渗下

后，沟施底肥亩（667平方米）海丰源生物菌肥60-80公斤或海丰源

生根膨大海藻原粉20公斤和海藻肥土宝10公斤洒在姜母上，然后覆

土2-3厘米，楼平垄面。

（三）姜种处理及准备。选姜块肥大，无病虫害、无质变的优质

姜种300-450公斤，掰成60-120克大小，选择晴天晾晒1-2天，

晾晒后把姜母放在屋内，上面盖草或苇席，暗处理3-4天。催芽前用

海丰源种子活化剂拌（浸）姜种在阴凉地晾干，驱除虫害侵蚀，杀菌防

毒，提高姜母活力使姜母在低温潮湿的土壤中正常发芽，姜母分层堆

放，层与层之间铺2-3厘米的干净麦秸，底部垫，周围盖上7-8厘米

的枯燥麦秸，保持姜堆的温度为22-25度当姜芽长到1-1.5厘米进展

栽种.

•（四）播种与覆膜。当地温稳定在13℃以上时播种，播种前，

把姜种多余的芽去掉保存一到两个长势强的芽，用海丰源生根剂浸种.

大姜覆膜种植苗期长，从播种到出苗一般不需浇水，播种时，姜种的

芽朝上，最后覆土6-7厘米，使厢面中间形成一条垄。在畦面上除

姜垄外喷施除草剂，每亩用43%甲草胺乳油76-100毫升对水40-50

公斤喷雾，然后覆膜，最好选用黑色或兰色地膜，覆膜后，将未覆膜

的姜沟也喷施好除草剂，须要注意的是：喷过除草剂的地方不要再次

走进去，防止破坏地表形成的除草剂保护膜，揭膜前如果遇天气持续

干旱时，也可在姜沟内浇水，喷施除草剂时，芽前不要喷到姜垄上，

苗后不要喷到姜叶上。

（五）田间管理。

1、当大姜苗高1.5-2厘米，气温在20C-23℃时可揭掉地膜。

揭膜时，不能立即淋水，防止地温突然下降不利发根。5-10天后，

假设天气持续干旱可造当浇水。3-5天后中耕，以疏松土壤提高地温。

2、待姜苗长到20-25厘米高时，应及时进展补苗和疏芽，一般

以1株苗一个芽为最好，去弱留强。苗期叶面喷施海藻液硼、海藻活

力锌、海藻活性钙、海生素（2-3次），增产效果明显。6-7月份正值

高温季节，如遇干旱，浇水宜选在黄昏或夜间进展。浇水后于大田

内覆草，以保持田间湿度，防止干旱蒸发。此外，这期间还要做好中

耕、除草、施肥、培土等工作，施肥时，亩冲施海丰源生根膨大海藻

原粉5公斤或海丰源海藻追施肥10公斤，此次施肥称提苗肥。

3、分枝期，约在7月中旬，为促进茎叶生长和根系发育，满足

地下根茎膨大所需要的养分，增加分枝数，应进展第二次追肥，。此

期假设施肥缺乏，地下块茎瘦长，颜色发暗，质量与品质下降。此期

施肥亩冲海丰源追施肥10公斤或海丰源生根膨大海藻原粉5公斤，

叶面喷施海丰源海生素或海丰源海藻鱼蛋白叶面肥2-3次。这一时期

地下茎已伸长，要中耕浅助，防止伤根。在松土后及时培土，每次培

土约3厘米左右，以不露姜块为准。

4、根茎膨大期，即8月上旬至9月上旬，根系吸收养分最多，

地下根茎生长最快，因此在“立秋”前后要进展一次全面追肥。亩施

海丰源生根膨大海藻原粉20公斤三元复合肥50公斤，以后定期喷施

海丰源海生素或海丰源海藻鱼蛋白。9月中下旬进展第四次追肥，每

亩用三元复合肥30公斤与海丰源生根膨大海藻原粉5公斤。结合浅

锄和培土，7-8月雨季易造成田间积水，应及时做好排水工作，以减

少病虫害的发生。从9月上旬至10月下旬大姜收获时，仍应做好田

间各项管理工作，并每隔7天喷一次海丰源海生素或海丰源海藻鱼蛋

白叶面肥。

•大姜种植技术［2）

•病虫害防治本着治准、治早、治小的目的，发现病株，实行挑治,

早期用药，一药多治，减少农药的使用量。

茎部病害（姜瘟病、姜腐烂病等）；田间发现病株时，及时挖除病株及

病株周围土壤，带出大田深埋，在穴内施漂白粉125克或浇1%的漂

白粉液，然后用无菌土封堆，防治效果良好。

叶部病害（姜炭疽病、叶枯病等）：大姜田间发现炭疽病、叶枯病病叶

时，应及时摘除并放于塑料袋内，带出大田烧毁或深埋。同时及早采

用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%的百菌清可湿性粉

剂600~700倍液进展叶面喷施防治，7〜10天1次，连喷2次。注

意喷匀喷细。采收前20天停顿用药。

姜螟及鲂虫：田间发现姜螟、鲂虫时，及时用阿维菌素制剂防治，根

据姜生长大小和虫害情况适当改变用量。

姜瘟病：主要借灌溉水及地下害虫传播，从种姜萌芽出土到生姜采收

前均可发生，这种病多在高温，多阵雨、渍水田中发生。

防治：姜种消毒，“可杀得2000”稀释800倍液（即40克“可杀

得2000"兑水32公斤）浸泡6小时；发现病株，及时挖除烧毁，并在

姜穴里用生石灰消毒。在发病初期，用“可杀得2000"稀释500〜600

倍液灌根并结合“可杀得200〃“金云大-120”混用。稀释1000倍

液叶面喷施防治。

姜斑点病：防治：发病初期喷药防治，"扑宁”800~1000倍液或者

翠丽1500倍液叶面喷雾，间隔7-10天再施药一次。

姜炭疽病：防治：发病前喷施“云生”600〜800倍液可有效

预防发生。发病初期用“翠丽1000倍液金云大-120"稀释1500倍

液叶面喷施防治，间隔7〜10天再喷一次，连续2〜3次。

姜叶枯病：防治：发病前喷施“云生”600〜800倍液“金

云大-120"倍液1500倍液叶面喷施，间隔7〜10喷2〜3次预防，可

同时预防多种病害。发病初期用“翠丽”1000倍液“云大-120"稀

释1500倍液喷施防治。

姜细菌性软腐病：防治：发病初期，用500倍”可杀得2000"

药液（即40克“可杀得2000"对水20公斤）灌根,结合“可杀得2000"

稀释1000倍液“金云大-120"稀释1000倍液叶面喷雾，间隔7〜10

天再施药一次。

姜枯萎病：防治：“可杀得2000"稀释500〜60（）倍液“金

云大-120〃稀释1000倍液灌根，每次淋施0.2公斤药液，间隔7〜10

天灌根一次，连续2〜3次.

姜眼斑病：防治：发病初期用“翠丽”1000〜1500倍（即10~

15克“翠丽”对水15公斤）或者“可杀得2000"稀释1000倍（即15

克”可杀得2000"对水15公斤）叶面喷施，间隔7〜10天再喷一次。

姜立枯病：主要为害幼苗，初病苗茎基部靠地际处褐变，引

致立枯。

防治：姜种消毒，“可杀得2000"稀释800倍液（即40克“可杀

得2000"对水32公斤）浸泡6小时。发现病株，及时挖除烧毁。

大姜高产栽培技术

姜为无性繁殖作物，在长期的营养繁殖过程中，体内侵染

并积累了多种病毒，导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱，引发多

种病害发生，每年给姜农带来重大的经济损失。实现脱毒化栽培，可

姜为无性繁殖作物，在长期的营养繁殖过程中，体内侵染

并积累了多种病毒，导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱，引发多

种病害发生，每年给姜农带来重大的经济损失。实现脱毒化栽培，可

改善生姜品质，降低发病率，提高生姜的商品性和经济效益。

1.精细整地，配方施肥。选择土层深厚、肥沃、通透性良好、微

酸性的土壤，首先进展土壤消毒，深翻土壤并曝晒，使其风化疏松。

亩施石灰100〜150千克或敌克松1000倍液消毒。结合整地，每亩撒

施优质腐熟农家粪肥2500-3000千克，生物菌肥2000千克作基肥。｛金

满田生物菌肥是目前生产的首选｝

2.精心选种，适期早播。选用高产、优质、抗病性强的脱毒姜种。

播种前30天左右〔地膜生姜在“惊蛰〃前后〕，从井窖内取出脱毒种

姜晒种催芽。播种前7天，冲去泥土，选晴天翻晒种块1〜2天，使生

姜表皮变干发白后，选择块大、皮色好的姜块放入垫有稻草的萝筐内，

头朝内，尾朝外一层层放好，盖草帘或稻草，用绳子扎紧，置于温室

或塑料大棚内，姜种堆放高度不超过80厘米，保持筐内湿润，催芽

温度要控制在21〜25℃。20天后幼芽长1厘米时取出，切成小块，每

块有1〜2个芽，伤口用金满田菌肥蘸后播种。每亩用种150〜200千克。

生姜经过催芽或采用地膜覆盖栽培可在4月初播种，比常规播种期提

前15〜30天，以延长生长期，提高产量。盖膜前应用除草剂对水喷施,

防膜下杂草。适当稀植可提高单株产量，促使姜块大而整齐。播种方

式有如下几种：

①高畦栽培。将土地平整后开沟做畦，畦宽1.2米，沟宽30厘米，

每畦均匀纵开3条种植沟，施入底肥与土壤混合后，按株距20厘米

播种，每亩栽6000〜8000株。这种方法在地势平坦，地下水位较高的

地块采用。

②条垄栽培。将土地深翻耙平，不做畦，按50厘米的行距开种植沟

施底肥，与土壤混合，按18〜20厘米的株距播栽，以后培土做成垄。

此法适宜于地下水位低、通风透气性较好的梯田或斜坡地。

播种后覆盖5〜6厘米厚的细泥土，使其尽快出苗。利用阳棚种植

生姜，播种期可比露地提前1个月，而且播种后出苗快，出苗齐，生

长期长，有利于高产。利用阳棚薄膜在后期覆盖保护，收获期可延长

15天，也有利于增产。

3.科学管理，促进生长。生姜是遮荫植物，性喜阴湿、凉爽，忌

高温烈日，可在播种后20天快出姜苗时采用遮阳网遮荫，也可每隔

4~6行姜苗种植双行错窝春玉米，利于遮荫和田间管理。

①出苗期。生姜出苗达80%时，结合浇水（视墙情5〜7天浇一次水），

及时拔除杂草，中耕1〜2次。

②幼苗期。此期土壤湿度应保持在田间最大持水量的75%左右为宜

（即有湿润感），苗高10〜15厘米时追施提苗肥，亩施尿素10〜15千

克；苗高30〜40厘米有1〜2个分枝追施壮苗肥，亩施复合肥15千克

或干猪牛粪250千克、草木灰75千克（或钾肥10千克）。

③旺盛生长期。结合追肥、可以用蛋白多糖液肥浇水，进展培土，每

隔15〜20天培土一次，共培土3〜4次，将栽植平行变成垄行。视墙情

每4~6天浇一次水，苗高50厘米、3〜4分枝时第二次追肥，亩施硫

酸钾30〜40千克和生物菌肥｛金满田菌肥｝1000千克，在