食品安全生产工作汇报

欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!感谢阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助感谢阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!感谢阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助食品安全生产工作汇报

尊敬的各位领导：

大家好。首先，我谨代表甘肃皇台酒业股份有限公司全体员工对各位领导的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

甘肃皇台酒业股份有限公司成立于1998年9月，于201*年8月7日在深圳交易所上市。公司是武威市第一家上市公司，也是省内唯一一家集名优白酒、名优葡萄酒一身的上市公司，全国15家酿酒板块上市公司之一。公司技术设备先进，检测手段完善、管理体系科学、规模示范效益和品牌效益显著，是甘肃省及西北五省区创优最多的企业。凉州皇台酒荣获包括第二届巴拿马特别金奖在内的国际、国内酒类最高奖项100多项，享有“南有茅台，北有皇台”的美誉。

201*年2月9日皇台酒业原大股东北京鼎泰亨通有限公司与上海厚丰投资有限公司签署了《股权转让协议》，上海厚丰成为皇台酒业新的大股东。大股东易主后，公司在内部运营及恢复生产、管理方面开展了大量卓有成效的工作，加快了新产品的研发力度，满负荷组织成品酒的生产与销售；加速了技改步伐，对包装车间等4项工程进行技术改造；加强企业的精细化管理，完善了内部运行机制，全面推行绩效考核，企业管理正朝着精减、高效的方向有序推进。

201*年，甘肃皇台酒业股份有限公司继续致力于“回归与振兴”白酒业务，深入实施“立足武威，面向未来，实现跨越式发展”的发展规划，坚持“市场为导向，市场决定我们的一切行为”的经营指导思想，坚持实施营销变革，扎实推进落实“聚焦”的经营策略，主业白酒指标全面增长，产品结构调整取得明显成效，公司呈现出良好的发展势头。

甘肃皇台酒业股份有限公司作为酒类产品的大型一档生产企业，向消费者奉献优质、安全卫生的产品，让消费者喝的放心、喝的安全，是我们公司永恒的追求目标。多年来，在省、市、区各级卫生、质检和工商等部门的监督和指导、帮助下，在公司领导的高度重视下，每年投入大量资金用于技术创新，设备设施改造及工作环境改善，严格执行《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品企业通用卫生规范》等法律、法规，建立了从人员培训、原辅料入厂，生产加工、成品出厂到售后服务等过程的一系列卫生管理制度，通过不断加强生产过程的卫生管理来保证最终产品的质量安全。201*年公司被中共凉州区委、凉州区政府授予201*年度“纳税功勋企业”、“工业强区先进企业”、”项目建设先进企业称号”，并被武威市人民政府授予“201*年度纳税快速增长企业”称号。201*年公司荣获“甘肃省重合同守信用”单位，“甘肃省企业质量信用等级aa级企业”等荣誉称号，同时，公司连续三年在质量体系审核中获方圆认证中心推荐认证，这一切都是省、市、区各级领导及社会各界对我公司产品质量的认可，同时也是我公司继续做大做强的强大动力和质量保障。

在环境卫生方面，我公司地处武威市西郊，地理位置优越，周围无烟尘、有害气体和放射性物质及其它扩散性污染物；厂区绿化面积大，垃圾清运及时。生产加工车间、原辅料及成品库房卫生清洁，且运行状态良好；包装车间操作人员在进入车间前严格按照公司《操作性前提方案》的要求进行更衣并洗手消毒。生产用水完全符合国家标准要求。

在生产管理方面，公司的生产设备先进，性能良好、精度较高。与食品直接接触的设备、工器具均采用无铅、无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗、稳定性好的材料制作而成，且日常保养良好，使用前后都按规定进行清洗消毒。201*年，公司先后更换了包装车间洗瓶设备及灌装设备，将包装车间分为洁净区、灌装区，并增加了灯光检验仪数量和洗手消毒设施等。这不仅提高了公司的生产能力并为公司产品的质量安全提供了强有力的保证。公司不断总结经验，对公司原有的生产加工工艺进行修订，使工艺流程更加科学、合理。在生产过程中，严格执行操作工艺，对生产过程严格控制，有效地防止了物理性、化学性、生物性污染以及原辅料、半成品、成品的交叉污染。

在原辅料采购方面，公司制定了原辅料及包装材料的采购管理制度、产品标准及检验流程和方法，严格执行相关的国家标准、行业标准，并制定了企业标准，严格按规定流程进行采购、检验，最后再投入生产使用。

在产品质量检验方面，公司在原质量检验的基础上，通过加强检验人员的培训，提升检验人员的业务知识水平，并不断完善公司的检验流程，跟换了部分检测设备，制定了严格的检验计划，确保产品质量合格，在国家，地方质量监督部门的抽检中，我公司生产的龙马本色、吉庆老皇台等产品荣登红榜产品。在产品销售方面，公司201*年共实现营业收入6437.85万元，白酒销售收入较去年增长了97.32%，上缴税金1597万元；201*年截止12月31日，公司实现营业总收入1.3亿元，较去年同期增长了62.38%，实现净利润1265万元，较201*同期增长了162.48%。公司在抓好市场销售的同时，成立了督导部对产品质量进行跟踪回访，加大打假力度，确保消费者购买到合格优质的产品。

“民以食为天，食以洁为本”。关注食品安全，奉献优质产品，是食品生产加工企业义不容辞的职责。我公司在日常的生产经营过程中始终坚持把消费者的健康、安全放在第一位，坚持“质量第一，用”，”p”：{“h”：

21.06，”w”：623.123，”x”：135.036，”y”：495.344，”z”：40}，”ps”：null，”t”：”word

扩展阅读：201*年食品安全生产工作总结

普安镇201*年食品安全生产工作总结

我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和县食品药品安全协调委员会办公室的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合我镇实际并制定了实施方案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：

一、组织领导

1、镇成立由党委书记为组长，镇长和分管领导为副组长，其余副职领导及驻镇单位负责人、各村（居）委会主任为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次，研究决定相关事项完全落实。

2、镇政府安排有食品安全协管员30名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

3、镇政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。

4、重大节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品销售点检查，预防安全事故的发生。

5、组织实施食品放心工程，结合本镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，以事故为教训，加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

二、工作原则与目标

按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观。

三、工作要求

1、驻镇单位，各村委会都高度重视了此项工作，并结合实施方案、任务进行细化分解，并加强了协调配合。

2、各单位值班人员坚守了岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询。

3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况，都综合报送了县食品品监督局。

4、严格按照有关法律要求，加大了食品安全查处力度。

四、工作措施

按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制，市场经营秩序得到了根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强。

1、我镇食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、场镇为重点区域，严厉打击销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

2、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

3、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。

五、取得的成效

1、通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效控制；

2、通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面；

3、我镇共组织开展食品专项整治行动15次，共查处过期、伪劣食品20件。

4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。

5、加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使各村组，各农户形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。

六、建立长效机制

1、加大产品质量和食品安全的宣传力度；

2、注重群众参与，建立和完善群