企业食品召回管理制度范本

第页共页企业食品召回管理制度范本第一章总则第一条为规范企业食品召回管理，保障消费者食品安全，减少食品安全事件对企业声誉和利益的影响，制定本制度。第二条本制度适用于本企业所有产品，包括食品及相关配料。第三条本制度的任务是通过及时、安全、有效的召回手段，保障消费者的身体健康，维护企业形象和社会信任，实现食品安全的终端管理。第四条企业食品召回工作必须遵守国家食品安全法律法规以及相关食品安全标准、规范。第五条企业食品召回管理应以预防为主，追溯为辅，风险为主线，全面提高食品安全管理科学性和专业性。第六条食品召回管理应遵循科学、公正、透明、管理的原则。第二章食品召回组织第七条企业应根据需要成立或指定专门的食品召回管理机构。该机构的主要职责包括：（一）制定食品召回管理制度和操作规范。（二）监测食品安全情况，开展风险评估和分析。（三）组织食品召回工作，确保召回过程符合法律法规和企业标准。（四）管理与食品召回相关的数据库和信息系统。第八条食品召回管理机构应由经验丰富的专业人员组成，负责食品召回工作的全过程。第九条食品召回管理机构应向上级主管部门及时报告食品召回情况，并配合政府的食品安全监测工作。第十条食品召回管理机构应定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第三章食品召回流程第十一条食品召回的流程需经过以下步骤：（一）发现食品安全问题后，由食品召回管理机构立即启动食品召回流程。（二）食品召回管理机构将食品安全问题与具体产品进行匹配，确定是否需要召回。（三）食品召回管理机构负责制定召回方案，包括召回范围、召回时间、召回方式等。（四）食品召回管理机构组织食品召回通知的发布和传播，包括公告、媒体发布、官方网站通知等。（五）食品召回管理机构负责协调相关部门和供应商配合召回工作。（六）食品召回管理机构负责召回食品的回收、销毁或处置等工作。（七）食品召回管理机构应进行食品召回的评估和复查，及时修正召回流程和方案。第四章食品召回的范围和方式第十二条食品召回的范围包括：（一）经过内部监控和抽检发现的食品安全问题。（二）消费者投诉和举报反映的食品安全问题。（三）相关法律法规和市场监管部门要求召回的食品。第十三条食品召回的方式包括：（一）主动召回：企业发现食品安全问题，主动向消费者发布召回通知。（二）被动召回：相关部门检查发现食品安全问题，要求企业召回。第五章食品召回的监督与评估第十四条食品召回工作应接受内外部监督。内部监督包括食品召回管理机构的监督，外部监督包括政府监管部门和社会公众的监督。第十五条食品召回工作每年要进行评估，包括食品召回的次数、范围、方式、效果等方面的评估。第六章处罚与追责第十六条如果企业存在食品召回工作不力的情况，造成食品安全事故扩大，企业应承担相应的法律责任。第十七条食品召回管理人员在召回工作中发现有涉嫌违法违规行为的，应及时向上级主管部门报告，并配合相关部门的调查工作。第十八条食品召回管理人员若故意隐瞒食品安全问题或损害了企业的利益，则应承担相应的法律责任，并可能受到纪律处分。第七章附则第十九条本制度自颁布之日起实施，如有需要修改，需经公