果树种植培训课件

果树种植培训课件果树种植基础知识选址与规划苗木培育技术施肥与灌溉管理整形修剪技术采收、贮藏与加工contents目录CHAPTER01果树种植基础知识03按地域分布分类热带果树、亚热带果树、温带果树。01按果实类型分类核果类、仁果类、浆果类、坚果类等。02按生长习性分类落叶果树、常绿果树。果树分类与特点光照温度水分土壤生长环境及土壤要求大多数果树需要充足的阳光，日照时长和强度影响果实品质和产量。果树需水量较大，但过多或过少的水分都会对果树生长产生不良影响。不同果树对温度的要求不同，适宜的温度范围有助于果树的生长和结果。疏松、肥沃、排水良好的土壤有利于果树生长，不同果树对土壤pH值的要求也有所不同。利用种子播种培育实生苗，具有变异大、周期长等特点。实生繁殖营养繁殖繁殖技巧包括嫁接、扦插、压条等方法，能保持母本的优良性状，缩短育苗时间。选择合适的砧木和接穗，掌握嫁接时间和方法，加强嫁接后的管理，提高成活率。030201繁殖方法与技巧

病虫害防治策略病害防治定期清理果园，剪除病枝病叶，增强树势，提高抗病能力；使用生物防治和化学防治等方法控制病害的发生和蔓延。虫害防治利用天敌、灯光诱杀等生物防治方法；合理使用化学农药，注意用药时机和方法，避免药害和环境污染。综合防治采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，实现病虫害的可持续控制。CHAPTER02选址与规划选择气候适宜、光照充足、温度适中、降水适量的地区，有利于果树的生长和结果。气候条件选择土壤肥沃、排水良好、pH值适中的地区，有利于果树根系的生长和养分的吸收。土壤条件选择交通便利、水源充足、远离污染源的地区，有利于果树的种植和管理。地理位置适宜地区选择道路系统设计合理的道路系统，方便运输和机械作业，提高生产效率。园区划分根据地形、土壤、气候等因素，将园区划分为不同的种植区，合理安排果树品种和种植密度。灌溉系统规划完善的灌溉系统，确保果树生长所需的水分和养分供应。园地规划与布局建设温室大棚，为果树提供适宜的生长环境，延长生长周期，提高产量和品质。温室大棚建设仓储设施，用于存放农药、化肥等农资，以及采摘后的果实，确保产品质量和安全。仓储设施购置适用的机械设备，如拖拉机、喷雾器、修剪机等，提高生产效率和降低成本。机械设备配套设施建设水土保持采取水土保持措施，如植树造林、修建梯田等，防止水土流失和土壤侵蚀。农药化肥使用合理使用农药和化肥，减少对环境的污染和对果树的伤害，提高果实品质和安全性。废弃物处理对生产过程中产生的废弃物进行分类处理和资源化利用，减少对环境的负面影响。环境保护措施CHAPTER03苗木培育技术根据果树品种、土壤条件和气候特点选择适当的砧木，确保砧木与接穗具有良好的亲和力。选择原则在休眠期采集健壮、无病虫害的砧木种子，储存在干燥通风处，防止霉变。采集与储存播种前对种子进行浸种、催芽等处理，提高发芽率。播种前处理砧木选择与处理常用的嫁接方法有芽接、枝接和根接等，根据果树品种和生长时期选择合适的嫁接方法。嫁接方法嫁接时要确保砧木和接穗的形成层对齐，接口紧密；使用锋利的刀具，切面平滑；嫁接后及时包扎，防止水分散失和感染病菌。操作要点嫁接方法及操作要点保持土壤湿润，避免过度干旱或水涝，根据天气和土壤情况适时浇水。水分管理根据苗木生长需求，适时施加氮、磷、钾等肥料，促进苗木健壮生长。施肥管理定期检查苗木是否有病虫害迹象，一旦发现及时采取相应措施进行防治。病虫害防治苗木生长周期管理生长健壮无病虫害根系发达符合品种特性优质苗木评价标准01020304苗木生长旺盛，枝条粗壮，叶片浓绿。苗木无病虫害迹象，无畸形或变色现象。苗木根系发达，主根粗壮，侧根和须根丰富。苗木符合所选果树品种的特性要求，如树形、果实品质等。CHAPTER04施肥与灌溉管理根据果树生长阶段和品种特性，确定所需的主要营养元素（氮、磷、钾等）及微量元素（铁、锌、硼等）。遵循“适量、适时、适法”的施肥原则，即合理控制肥料用量，选择适当的施肥时期和方法。营养需求分析及施肥原则施肥原则营养需求分析无机肥料如尿素、磷酸二铵等，养分含量高，见效快。使用时需根据果树需求和土壤状况进行配比。微生物肥料含有有益微生物，能提高土壤肥力和果树抗病能力。可与有机肥料混合使用。有机肥料包括动物粪便、植物残渣等，能提供多种营养元素，改善土壤结构。使用方法为深施或撒施后耕翻。常见肥料种类及使用方法123根据果树生长需水规律、土壤水分状况及气候条件，制定合理的灌溉制度，包括灌溉时间、频率和水量等。灌溉制度制定根据果园地形、水源条件和果树品种等，选择适合的灌溉方法，如滴灌、喷灌或地面灌溉等。灌溉方法选择定期检查和维护灌溉设施，确保其正常运行和有效节水。灌溉设施维护灌溉制度制定与实施喷灌技术利用喷头将水喷洒到果树树冠和地面上，适用于密植果园和干旱地区。智能灌溉系统结合物联网和传感器技术，实时监测土壤水分和果树生长状况，实现精准灌溉和自动化管理。滴灌技术通过管道系统和滴头，将水分和养分直接输送到果树根部，减少水分蒸发和流失。节水灌溉技术应用CHAPTER05整形修剪技术培养合理树体结构，调节树体内营养分配，提高光能利用率，促进优质高产。目的因树修剪，随枝作形；统筹兼顾，长短结合；以轻为主，轻重结合。原则整形修剪目的和原则自然开心形有中心干，主枝分层着生，适宜于干性较强、层性明显的树种和品种。疏散分层形自由纺锤形有中心干，主枝多而短，通风透光好，适宜于干性较强、层性不明显的树种和品种。无中心干，主枝少，通风透光好，结果面积大，适宜于喜光、干性弱的树种和品种。常见树形结构及其特点以轻剪为主，多留辅养枝，培养树体骨架和结果枝组。幼树期继续培养树体骨架，调整结果枝组，处理好辅养枝。初果期调整树体结构，更新结果枝组，保持树势健壮和产量稳定。盛果期不同生长阶段修剪方法提高果实品质和产量途径根据树体大小和品种特性确定留果量，避免结果过多导致品质下降。及时疏除过多花芽和幼果，节约养分消耗，提高果实品质。采用适宜果袋进行套袋处理，改善果实外观品质和提高商品价值。根据果实成熟度和市场需求确定采收时期，保证果实品质和产量。合理负载疏花疏果果实套袋适期采收CHAPTER06采收、贮藏与加工观察果实颜色成熟果实的颜色鲜艳，具有品种特有的色泽。测定果实硬度成熟果实的硬度适中，太硬则成熟度不足，太软则过熟。品尝果实风味成熟果实具有品种特有的风味和口感。成熟度判断及采收时机选择根据果实大小、重量、颜色、形状等外观品质进行分级。分级标准选择透气性好、抗压性强、无毒无害的包装材料，如纸箱、塑料筐等。包装材料将同一级别的果实放入包装容器中，排列整齐，避免挤压和碰撞。包装方式保持运输环境清洁、干燥、通风良好，避免高温、低温和剧烈震动。运输条件分级包装和运输注意事项根据不同果树的贮藏要求，设置适宜的温度，一般控制在0-5℃之间。温度控制湿度调节气体成分调节防腐保鲜措施保持贮藏环境相对湿度在85%-95%之间，以减少果实失水。通过控制贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度，延缓果实后熟和衰老。采用生物防治和化学防治等方法，抑制病原菌的生长繁殖，延长果实贮藏期。贮藏条件设置和保鲜措施利用果