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文档简介

1GB14881食品安全国家标准食品DB37/T4026食用农产品可追溯供应食用农产品edibleagricultur24.1.2组织申报的产品应通过绿色食品等相关认证,且认证证书在有效期内,申报产品信息(4.2可追溯性要求4.2.2应通过记录各环节批次码,实现追溯信息的有效关联,形成追溯链条。应确保各环节批4.2.3应对追溯单元进行唯一标识,标识代码应与相关追溯信息进行关联,宜选择能被智能设4.3文件编制与管理3);4.4.2应成立由高层管理者担任组长的追溯工作组,负责追溯体系的实施,明确追溯工作组架4.4.3应制定和实施培训计划并建立培训档案,定期对追溯工作人员进行培训。培训档案应记5.1.1质量控制b)应根据果蔬的品类、形态和质量特性选用合理的5.2.1质量控制4b)码、时间、数量、作业人员)、病虫草害防治信息(5.3.1质量控制b)产品加工、包装等环节的场所、设施的卫5.4.1质量控制56.2.1应定期实施关键绩效指标评价,测量可追溯体系的有效性。且在出现不符合6

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