2024年努力实现农产品安全的新篇章

2024年努力实现农产品安全的新篇章汇报人：XX2024-02-05CATALOGUE目录农产品安全现状与挑战农产品安全法规与标准建设农业生产环节质量控制与技术创新农产品加工、储存及运输过程监管农产品检验检测与追溯体系建设市场监管与社会共治机制构建农产品安全现状与挑战01CATALOGUE

当前农产品安全形势分析农产品质量总体稳定近年来，我国农产品质量安全水平总体稳定，农产品例行监测合格率保持在较高水平。农产品安全风险隐患犹存尽管农产品质量总体稳定，但部分农产品中农药残留、兽药残留、重金属污染等问题仍然存在，给农产品质量安全带来一定隐患。农产品安全事件时有发生近年来，农产品安全事件时有发生，如“毒生姜”、“镉大米”等事件，引发了社会对农产品质量安全的广泛关注。农业生产环境压力加大01随着工业化、城镇化的快速推进，农业生产环境受到一定程度的影响，如土壤污染、水污染等问题日益突出，给农产品质量安全带来新的挑战。农业生产方式转变滞后02当前，我国农业生产方式仍然较为粗放，标准化、规模化、集约化水平不高，导致农产品质量安全难以得到有效保障。农产品质量安全监管体系不完善03农产品质量安全监管体系尚不完善，监管力量不足、监管手段落后等问题依然存在，影响了农产品质量安全的监管效果。面临的主要问题和挑战消费者对农产品安全关注度提高随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对农产品质量安全的关注度越来越高，对农产品的质量、安全、营养等方面提出了更高的要求。消费者对绿色、有机农产品需求增加在追求健康、环保的生活理念下，越来越多的消费者开始关注绿色、有机农产品，对这类产品的需求量不断增加。消费者对农产品追溯体系提出更高要求为了确保农产品的质量安全，消费者对农产品追溯体系提出了更高的要求，希望能够通过追溯体系了解农产品的生产、加工、流通等全过程信息。消费者对农产品安全需求变化农产品安全法规与标准建设02CATALOGUE03农产品产地环境管理制定农产品产地环境安全标准和污染防治措施，加强农产品产地环境监测和评价。01农产品质量安全法修订强化农产品生产经营者主体责任，加强农产品全过程质量安全管理。02农药管理条例实施严格农药登记、生产、经营和使用管理，保障农产品质量安全。国家层面农产品安全法规体系完善建立完善的农产品行业标准体系，覆盖产前、产中、产后各环节。行业标准体系建设标准制定与修订标准宣传与实施及时制定和修订农产品行业标准，满足行业发展和市场需求。加强农产品行业标准的宣传、培训和实施，提高生产经营者的标准化意识。030201行业标准制定及执行情况回顾加强组织领导落实属地责任强化监管执法推进示范创建地方政府在农产品安全方面举措01020304地方政府成立农产品质量安全工作领导小组，统筹协调农产品质量安全工作。地方政府将农产品质量安全工作纳入政府绩效考核范围，明确各级各部门职责。加强农产品质量安全监管执法力度，严厉打击违法违规行为。积极开展农产品质量安全示范县、示范乡镇和示范基地建设，发挥示范引领作用。农业生产环节质量控制与技术创新03CATALOGUE选用抗病性强、产量高、品质优的农作物和畜禽品种，提高农产品的基础质量。严格选种育种制定并实施农业生产技术标准和操作规程，规范种植、养殖过程，确保农产品质量安全。推行标准化生产严格控制农药、兽药、饲料等农业投入品的使用，推广低毒低残留农药和绿色饲料，降低农产品有害物质残留。加强投入品管理种植、养殖环节质量控制措施发展生物农业技术利用生物育种、生物农药、生物肥料等技术，减少化学投入品使用，提升农产品安全水平。加强农产品质量检测技术完善农产品质量安全检测体系，提高检测能力和水平，确保农产品质量安全可靠。推广智能农业技术运用物联网、大数据、人工智能等技术手段，实现精准种植、智能养殖，提高农业生产效率和农产品品质。农业科技在提升农产品质量中应用123发展有机农业、绿色农业等生态友好型农业模式，减少农业生产对环境的污染和破坏。推广生态农业模式将农作物秸秆、畜禽粪便等废弃物转化为有机肥料、生物燃料等资源，实现循环利用。加强农业废弃物资源化利用采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少水资源浪费，提高灌溉效率和水资源利用效率。推广节水灌溉技术环保理念在农业生产中推广实践农产品加工、储存及运输过程监管04CATALOGUE农产品加工企业应按照国家卫生标准，建立严格的卫生管理制度，确保加工场所、设备、人员的清洁卫生。严格执行卫生标准严格遵守食品添加剂使用标准，禁止超范围、超限量使用食品添加剂，确保农产品质量安全。规范添加剂使用加大对农产品加工环节的监督检查力度，对卫生条件差、添加剂使用不规范的企业进行整改或关停。强化监督检查加工环节卫生条件和添加剂使用管理加强农产品储存设施建设，包括冷库、通风设备、温控设备等，提高储存能力和水平。完善储存设施根据不同的农产品特性，合理控制储存场所的温度和湿度，防止农产品发霉、变质。控制温度湿度定期对储存设施进行检测和维护，确保其正常运转，满足农产品储存需求。定期检测与维护储存设施建设及温度湿度控制要求加强运输过程监管对运输过程进行全程监管，确保农产品在运输过程中不受污染、不变质。建立应急处理机制针对可能出现的运输延误、交通事故等突发情况，建立应急处理机制，确保农产品能够及时、安全地送达目的地。选择合适的运输工具根据农产品的种类、数量、运输距离等因素，选择合适的运输工具，如冷藏车、集装箱等。运输过程中防止污染和变质举措农产品检验检测与追溯体系建设05CATALOGUE明确检验检测机构职责各检验检测机构应明确职责，对农产品进行定期或不定期的抽样检测，确保农产品质量安全。加强检验检测机构人员培训提高检验检测机构人员的专业素质和技能水平，确保检测结果的准确性和可靠性。建立健全农产品检验检测机构在各级农业部门、农产品批发市场、大型超市等设立专门的农产品检验检测机构，负责农产品的质量安全检测工作。检验检测机构设置及职责明确不断更新检测方法随着科技的不断进步，应不断更新和完善农产品检测方法，提高检测的准确性和效率。加大仪器设备投入各级政府和相关部门应加大对农产品检验检测仪器设备的投入，提高检测机构的装备水平。推广先进检测技术积极推广先进的农产品检测技术，如快速检测技术、无损检测技术等，提高检测效率和质量。检测方法更新和仪器设备投入建立完善的农产品追溯体系通过建立农产品生产、加工、流通等环节的追溯体系，实现农产品来源可查、去向可追、责任可究。加强追溯信息公示各级农业部门和相关机构应定期公示农产品追溯信息，让消费者了解农产品的来源和质量安全情况。保障消费者权益在农产品出现质量安全问题时，通过追溯体系迅速查明原因并采取措施，保障消费者的合法权益。同时，加强农产品质量安全教育，提高消费者的质量安全意识和鉴别能力。追溯体系在保障消费者权益中应用市场监管与社会共治机制构建06CATALOGUE加强部门间协调配合，形成监管合力，确保农产品从生产到消费全链条的安全。加大对农产品质量安全的抽检和监测力度，及时发现和处置问题农产品。明确各级农业、市场监管等部门的农产品安全监管职责，建立权责清晰、分工明确的监管体系。政府部门在市场监管中职责划分鼓励农产品生产企业建立自律机制，自觉遵守法律法规和标准规范，确保产品质量安全。引导企业加强内部管理，完善质量控制体系，提高农产品质量安全管理水平。支持企业开展农产品质量认证和品牌创建