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文档简介

超级市场利润控制及品类管理2/4/20241超通公司主题利润控制品类管理讨论2/4/20242超通公司利润控制利润中心确实定〔产出利润〕四大控制方向〔扩展利润〕——人事——资产——财务——商品2/4/20243超通公司利润中心确实定采购部门是超市公司独一的利润中心利润最大边沿效益的实如今于采购本钱的优化退佣售价促销进价销售量进店费用节庆费用帐期送货期限2/4/20244超通公司四大控制方向人事：人事费用比的控制资产：低本钱进入市场财务：扩展商业第二利润商品：提高商品的库存周转率2/4/20245超通公司人事控制人事组织构造确实立人事责权的正确划分人事费用比的合理控制——合理的用工人数——小时工的正确运用——有效的企业鼓励制度——最低的人事费用比2/4/20246超通公司资产控制低本钱进入市场仅做必要和有效的投资资产的共用及互换性资产的合理运用及正确的维护2/4/20247超通公司财务控制运营方案义务及总结高效的信息统计及反响占用资金的合理投资收益——平安性的资本运作——短线出击——收益的合理计算2/4/20248超通公司商品控制运营满足顾客根本需求的商品加速商品的周转率，降低库存周转天数运营商品在超级市场内扮演的角色商品销售的互动性有利于整体销售的进一步提升二八法那么的合理运用有利于商品的调整商品损耗的合理控制2/4/20249超通公司品类管理

观看宝洁公司提供的品类管理引见2/4/202410超通公司品类管理〔CM〕

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定义：对于一个品类作出严谨的、数据化的、延续的及以消费者为中心的决策思想内容—高效的消费者回应—数字化的品牌优化管理—数字化的货架优化管理2/4/202411超通公司高效率的消费者回应目前存在的问题高效率消费者回应处理的问题—零售商与供应商严密协作—提高供应连锁链的效率—减少不用要的系统本钱、库存、—固定资产—添加高质量产品销量2/4/202412超通公司做到ECR从两方面着手提高系统效率，减少不用要的本钱了解消费者需求，提高销量品类管理是实现ECR的重要工具2/4/202413超通公司数字化的品牌优化管理定义：对市场上的产品进展数字化的评价，挑选出值得运营及注重的品牌和规格，为消费着提供最正确的产品选择。2/4/202414超通公司品牌优化的六个步骤界定品类界限界定品类在店内的角色产品细分产品表现评价—二八法那么市场赢家、输家分析品牌优化建议2/4/202415超通公司数字化的货架优化管理定义对超市公司的奉献2/4/202416超通公司货架

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