2024年农林牧渔职业技能考试-饲料加工员历年考试高频考点试题附带答案

2024年农林牧渔职业技能考试-饲料加工员历年考试高频考点试题附带答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共25题)1.物料冷却应具备的条件是要有适宜的（）和（）2.粒度是粉碎质量的主要评定指标，一般用平均粒径和（）表示。3.配料秤显示数值波动的原因是什么？4.径向喂入式粉碎机的筛片包角大多为（）度左右，有利于排料。5.锤片式粉碎机的锤筛间隙一般取值范围在（）mm.6.提升机运行速度一般，部分物料沿着畚斗外壁运动，而另一部分物料沿着畚斗内壁运动，属（）卸料.A、离心卸料B、重力卸料C、混合卸料7.在糖蜜的添加过程中，为了降低其黏度，改善其混合特性，常需对其进行加热，糖蜜的加热温度不能超过（）℃，否则会受热焦化。8.饲料加工厂常用的现场传感器有料位器、行程开关、（）等。9.糖蜜的添加比例超过20%时，其混合设备可以选用（）混合机。10.螺旋输送机叶片的型式有（）、（）、（）、（）11.载体与稀释剂12.如何提高配料秤的动精度（简述）？13.中控室操作工的任务是什么？14.饲料厂电气控制设备一般包括：（）。15.当配料仓与配料秤之间距离小时，应考虑使用（）。A、螺旋给料器B、叶轮给料器C、电磁振动给料器D、溜管16.油脂添加工艺主要由储油罐、（）、（）、（）、（）及液压元件等组成。17.不同畜禽有不同的合适粒度范围，过粗或过细都不好，饲料粉碎的程度，可以用两个特征数来表示：用粒度来表示大小，用（）来表示其粒度的均一性。18.粉碎机按照转子轴的布置位置可分为：（）和（），按照物料进入粉碎室的方向，锤片粉碎机可分为：切向喂入式、轴（）式3种。19.为防止料仓的结拱，粉料料仓底部倾角应≥（）°；粒料料仓底部倾角应≥（）°；卸料口尺寸最短边≥（）mm。20.选用锤片式粉碎机的标准筛片时，应考虑的有：（）.A、孔的排列方式B、筛孔的形状C、孔径大小D、开孔率21.粉碎机筛片一般成（）排列。22.在配料秤给料过程中，配料秤显值不发生改变，原因有哪些？23.简述影响配料秤动态精度因素有哪些？24.锤片式粉碎机常见的锤片排列方式有（）、（）、（）和（）四种。25.在混合机内完成添加液料作业时一定要注意一些什么事项？第2卷一.参考题库(共25题)1.实现慢加料的主要方式有：（）和变频调速方式。A、机器B、点动C、人工2.预混合饲料的混合与配合饲料的混合相比，有哪些特点？3.调制是制粒的前道工序，通过对物料（）和（），使之软化以利于物料制粒成形。4.要想防止料仓堵塞而产生结拱现象，应使料仓内的物料处于（）状态。5.桨叶式调质器的外壳有单层和（）之分。6.料仓的结拱原因与防拱破拱方法。7.不易作混合均匀后的饲料输送的设备是（）。A、斗式提升机B、刮板输送机C、螺旋输送机D、带式输送机8.请简要说明饲料加工中，原料接收工序的基本过程。9.气物环流层10.对于立式混合机（垂直搅龙式混合机）有哪些改进措施？11.影响饲料颗粒成品含水率的因素有哪些？12.中控室操作工在启动设备过程中，（）（如电压表、指示灯等）的工作状态。13.简述电气保护有哪几种？简述电机控制有哪几种？14.称重传感器一般可分为拉力式和（）。15.粉碎对混合和制粒有何影响？16.粉碎的目的是什么？17.粉碎机的常见机型种类和特点。18.为了减少（），提高配料精度，配料秤的给料器的出口位置与配料秤的料斗之间的距离不得过大。19.饲料原料清理的特点，可归纳为主要清除大型杂质、严格清除（）两点。20.台秤主要由（）、（）、（）和安装部件四部分组成。21.粉碎机振动的原因有哪些？22.对TCXT20型号的描述正确的有：（）.A、T，粮油饲料加工设备B、CX，磁选设备C、T，筒式（永磁筒）D、20，进口直径20cm23.如何保证制粒效果？24.对于载体和稀释剂有哪些基本要求？25.螺旋给料器螺旋体有（）、（）、（）和（）四种结构形式。第3卷一.参考题库(共25题)1.中控设备故障处理的一般方法是什么？2.根据（）可以把饲料分为植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料、微生物饲料和化学合成饲料等五大类。A、饲料在动物体内的消化特性B、饲料来源C、食用习惯D、饲料中几种主要营养成分的含量特点。3.（）和（）是电子配料秤的核心部分，他们的性能参数直接影响到电子配料秤的优劣。4.平面回转筛的优点是结构简单，便于保养维修.5.挤压式6.粉碎的方法有（）、（）、（）及（）四种。7.要保证混合质量，一般可以从哪几个方面着手？8.对于预混合饲料生产与配合饲料的生产相比有哪些基本要求？9.粉碎的方法主要有击碎、磨碎、压碎和锯切碎。锤片式粉碎机属于（）方法。10.影响筛选效果的因素有哪些？11.简述调质的作用。12.生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求：不存在危及人身、财产安全的不合理危险、（）、财产安全的国家标准、行业标准的，应符合该标准。13.锤片式粉碎机的供料装置有（）进料、（）进料、（）进料、（）进料等形式。14.制粒前，粉料的调质不宜向物料中添加的是（）。A、饱和水蒸汽B、肉浆C、糖蜜D、不饱和水蒸汽15.锤片长度适当有利于提高度电产量，但过长则金属耗量（），度电产量降低。16.饲料加工中，下列清理方法中一般不使用的是（）A、筛选法B、磁选法C、风选法D、比重法17.制粒前调质的作用。18.混合均匀后的饲料，不宜采用的输送设备是（）A、刮板输送机B、螺旋输送机C、溜管D、带式输送机19.主要指个人的道德修养及其结果，是社会经济基础决定的一种特殊的社会意识形态，是一个社会调解人们之间，以及个人和社会之间关系的行为规范的总和。（）A、道德B、职业道德C、社会道德D、阶级道德20.影响粉碎效果的因素有哪些？21.圆锥形行星混合机的主要混合形式为（）。22.筛分时，要使应筛下物应与筛面有接触，一般情况下，应（）自动分级.23.锤片式粉碎机内粉碎后物料的过筛能力受哪些因素的影响？24.影响饲料仓储、料仓出料斗倾角与溜管倾角的原料物理特性主要有物料的（）、（）和（）。25.辊式粉碎机与锤片式粉碎机相比较有何优点？第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案:冷却时间；冷却风量2.参考答案:粒径分布均匀度3.参考答案: ①传感器连线接头不牢 ②传感器损坏。4.参考答案:3005.参考答案:10-156.参考答案:C7.参考答案:558.参考答案:防堵开关、测速开关、跑偏开关、称重传感器9.参考答案:双轴桨叶式10.参考答案:满面式；多头带状式；月牙式；桨叶式11.参考答案:载体——是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。稀释剂——是指掺人到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料，它可以稀释活性成分的浓度，但微量组分的物理特性不会发生明显的变化。12.参考答案:①合理选择配料工艺，减少静态误差②应定期进行配料秤的校验③减少空中料柱对动态配料精度的影响④选择合适的给料器给料速度⑤采用快、慢速结合或变频的给料方式.13.参考答案: 中控室操作工的任务是：根据上级主管部门下达的生产作计划和配方，结合现有的原副料仓储情况，协调组织生产工序，调度操纵生产设备和配料设备进行生产，监视生产设备的运行状况，并对生产运行过程中发生的非正常状况及时进行处理和汇报，以保证生产的正常运行，保质保量完成下达的生产作业计划，同时做好真实记录。14.参考答案:强电控制设备、弱电控制设备、智能型控制仪表、现场传感器、计算机及通信联络系统等15.参考答案:B16.参考答案:中间加热罐；齿轮泵；流量计；喷嘴系统17.参考答案:粉碎均匀度18.参考答案:卧式；立式；向喂入式、径向喂入19.参考答案:60~75；44~55；20020.参考答案:C,D21.参考答案:品字型22.参考答案:1、配料仓结拱；2、配料仓无料；3、给料器故障；23.参考答案: ①配料秤的静态精度 ②配料秤对称重值的响应速度 ③空中料柱的重量 ④给料器的给料速度 ⑤物料比重 ⑥慢加料的控制方式 ⑦环境因素的影响24.参考答案:螺旋线排列；对称排列；交错平衡排列；对称交错排列25.参考答案: （1）添加顺序，使大综配料、油脂和微量组分混合均匀； （2）添加前液料要加热（按不同添加液料要求）和过滤； （3）液料要雾化好。否则影响混合均匀度和贮藏稳定性。第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案:B2.参考答案:组分配比差别大时：量小的先研细，再加入等容积其他组分研匀，依此类推.组分比重差别大时：轻者先放入研罐，再加重者。数量极少或剧毒物料：先将少部分量大组分或稀释剂研磨，以减少研罐吸附造成的损耗静电性强的物料：影响粉末的扩散过程，应加入抗静电剂人工研混，应注意安全防护。3.参考答案:加热；增湿4.参考答案:整体流动5.参考答案:夹层6.参考答案:原因：⑴料仓结构：高度与直径（或边长）的比值；料斗形状；卸料斗倾角；卸料口尺寸等⑵物料自身的物理性质粉料粒度物料摩擦角：仓壁与水平面夹角（倾角）α>物料与仓壁的外摩擦角（休止角）β物料的水分：应200mm。加大卸料口或多出料口卸料：需特殊接料器或加高料仓高度⑵降低仓内粉体压力降低筒仓高度仓内设置改流体⑶减少仓壁摩擦阻力料仓内壁涂光滑涂料。外装振动电机：振动状态下，仓壁摩擦力约为静态下的1/10，粉体内部摩擦力和互相啮合的作用也降低了。应避免粉料被振实的副作用，合理选择振动频率、振幅、安装位置等⑷改善粉体的物理性质如：加热粉体以降低其含水量；将混入粉体的空气抽出；使粉体颗粒化等。⑸预防性维护定期检视；采购部职责；仓顶酸性谷物粉尘的去除。7.参考答案:C8.参考答案: 原料经一定运输工具运至厂内后，一般经过以下程序： 1、质量检验 2、称重计量 3、初清（或不清理），包括筛选除杂和磁选 4、计量（或不计量） 5、入库9.参考答案:在高速旋转的锤片的带动下，气流与被粉碎物料的混合物，在粉碎室内随着锤片一起高速回转，这层气流与被粉碎物料的混合层。10.参考答案: （1）采用双轴搅龙 采用双轴搅龙代替原来安装在机壳正中的垂直输送的单搅龙。 作用： A.提高物料的提升能力，缩短物料在混合机机的循环周期； B.物料可在两个对向旋转的搅龙中对流和渗透，强化混合机的混合作用，缩短混合间，提高混合效率。 （2）采用强制喂入方式 作用：缩短装料时间。 （3）在垂直螺旋下部增设拨料杆 作用： A.搅动物料，防止物料在锥部窄通道处结拱； B.有助于物料的排出，避免产生死角和减少物料残留量。 （4）提高搅龙转速，取消下部圆柱筒 作用：缩短混合时间，减少残留量。11.参考答案: （1）风网的影响：风网设计不合理，气温低时风网的管道和风机易积水、积料，影响冷却效果，导致含水率偏高。 （2）冷却时间与风量的影响：冷却时间越长，热交换时间就越长，冷却效果越好。 （3）蒸汽质量的影响：要使用干饱和蒸汽，因其温度高、含水率少，进入调制器的蒸汽压力以0.2-0.4MP为宜 （4）正确使用冷却器12.参考答案:应仔细观察相关仪表13.参考答案: 电气保护有短路保护、过载保护、缺相保护。电机控制有直接启动、降压启动和软启动。14.参考答案:压力式15.参考答案: 混合：影响混合均匀度； 制粒：影响颗粒表面光滑度，粉化率及含粉率。16.参考答案: （1）提高饲料的消化和吸收率。 （2）增强饲料的适口性。 （3）改善和提高后续工序的质量和效率。17.参考答案: 一，卧式锤片式粉碎机 特点：①采用大直径低转速结构，低噪声、震动减少； ②设置进料导向机构，可令原料从左边或右边进入粉碎机，转子可正反转换工作，保证物料的切向喂入与转子转向相适应，还有紧急停车功能； ③筛片采用直接插入再由操作门压紧的安装方式，使装卸方便； ④采用碳化钨堆焊的耐磨锤片，可比普通锤片寿命提高7～8倍； ⑤增设的安全装置，可使操作门打开后，粉碎机断电不能启动，确保安全。 二，立轴式锤片粉碎机 特点①转轴为立式； ②筛片为环筛加底筛； ③2至3个进料口； ④物料运动轨迹与锤片运动轨迹垂直相交，有很大的相对运动速度； ⑤下层锤片比上层锤片的末端线速度更高； ⑥刮片：与锤架板相连，刮起底筛物料。同时能够产生一定的风压和风量，利于排料和降温降湿； ⑦排料：不依赖机外辅助吸风系统，依靠物料离心力与机内气流正压力； ⑧占地小，能耗少（节能25～40%），震动小，噪音低，粒度更规则； ⑨适用原料范围更广 三，对辊式式粉碎机 特点：①生产率高，能耗低. ②粉碎粒度非常均匀. ③无明显温升：（粉碎后物料温度升高1～2℃，而锤片式的则为5～10℃）蒸发出的水分少配料仓中不易挂料以及储藏变质. ④产生细粉少. ⑤对进机物料的清理要求不严格. ⑥设备成本高，换辊时间长. ⑦生产率下降20～30%或产品质量不满意时，压辊需重新拉丝或更换新压辊. 四，爪式粉碎机 特点： 转速高，能耗大，噪音大； 粉碎粒度细，可用于微粉碎； 原料适应性广。18.参考答案:空中料柱物料量19.参考答案:坚硬的金属物质（主要是钢铁）20.参考答案:承重装置；读数装置；基层杠杆21.参考答案: A.电机转子、粉碎机转子及联轴器三者联接不同心、不平衡 B.锤片安装排列有误 C.对应两组锤片的质量差过大 D.个别锤片卡住，没有甩开 E.转子上其它零件不平衡 F.主轴弯曲 G.轴承损坏22.参考答案:A,B,C,D23.参考答案: 1、制粒效果的评价指标：生产率、电耗、颗粒质量指标（粉化率、含粉率、硬度等）； 2、影响制粒效果的因素：类型、机械性能、原料的制粒性能、调质、粉料的粒度； 3、针对影响因素制订合适的方案。24.参考答案:（1）水分：水分控制在8%-10%，最高不超过12%；药物和维生素载体的水分不应高于5%；（2）粒度：载体粒度控制在0.2mm左右，稀释剂粒度控制在0.05-0.6mm之间；（3）容重：容重与微量组分的应接近；（4）表面特性：载体应有粗糙的表面或有小孔，稀释剂要求表面光滑流动性好；（5）亲水性、吸湿性和结块性：一般不要求较强的亲水性和吸湿性，以防结块；（6）流动性：流动性太强，运输时易产生分离，流动性太差，不易混合均匀；（7）化学稳定性：化学稳定性好，不具药理活性；.（8）酸碱性：PH值保持中性.；（9）静电作用力：选择与静电荷性质相反的载体或稀释剂；（10）卫生条件：微生物含量少，不能发生变质，金属含量低。25.参考答案:等螺距等螺径；变螺距等螺径；等螺距变螺径；变螺距变螺径第3卷参考答案一.参考题库1.参考答案: （1）及时停止投料。 （2）了解故障原因并判断故障处理的时间和难度。 （3）尽量通过重新安排和调配生产线路维持生产。 （4）及时向主管领导汇报情况，并提出维修建议。 （5）客观的向维修人员反应故障现象，必要时与供应商联系反映情况，协助维修人员进行故障排除。2.参考答案:B3.参考答案:称重传感器；数显表4.参考答案:错误5.参考答案:利用压辊（或螺杆）将调质好的物料从压模（模板）的通孔（模孔）挤出，是靠模孔对物料的磨擦阻力而压制成的产品6.参考答案:击碎；磨碎；压碎；锯切碎7.参考答案:1、选择合适的混合机；2、原料的物理特性尽可能一致；3、合适的混合时间；4、合理的加料顺序；5、合理的装料程度；6、减少混合后输送过程；7、添加一定量的油脂；8、尽快制成颗粒饲料。8.参考答案: （1）最大可能地保持活性成分的活性； （2）工艺流程要简短； （3）配料精度要求高； （4）混合均匀度要求高； （5）包装要求高； （6）设备要有防腐蚀性； （7）检测系统应完善； （8）劳动保护要求高； （9）成品销售要快。9.参考答案:击碎10.参考答案: （1）物料的物理特性 饲料颗粒与杂质尺寸差别越大时，越易分离，差别越小，筛理效率也降低；物料各组成部分的比重，表面特性对筛选效率也有影响。颗粒的形状对筛选效率也有一定的影响。 （2）筛面 筛面对筛选效果影响的因素有孔形、孔径、筛孔排列、开孔率、筛面的厚度长度和宽度、筛面的倾斜角等 （3）筛面的运动特性 当筛面运动时，物料与筛面、物料之间发生相对运动，这种运动趋势使物