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文档简介

老年照护中心食品安全课程记录介绍本文档记录了老年照护中心举办的食品安全课程的相关信息和内容。该课程旨在提高老年照护人员对食品安全的认识和意识，以确保老年人的健康和福祉。课程信息-课程名称：食品安全课程-课程时间：2022年5月10日-课程地点：老年照护中心会议室-主讲人：李医生（食品安全专家）课程内容1.食品安全意识-食品安全的重要性-食品安全对老年人健康的影响-常见食品安全问题及其危害2.食品储存与处理-食品储存的原则和注意事项-食品的正确处理和加工方法-食品保质期的识别和管理3.食品卫生与清洁-食品净化和消毒方法-餐具清洁和消毒要求-厨房和餐厅的清洁与卫生措施4.食品安全管理-食品安全管理制度-食品安全相关法律法规概述-食品安全事故的应急处理参与人员-老年照护中心工作人员（20人）-其他相关人员（如志愿者）：5人效果评估-课程结束后进行问卷调查，评估参与人员对课程内容和效果的满意度。-收集反馈意见，以改进未来的食品安全课程。结论通过这次食品安全课程，老年照护中心的工作人员和相关人员加强了对食品安全的认识和理解，提高了食品处理和管理的能力。这将有助于确保老年人的饮食安全，促进他们的健康和福祉。该课程的持续开展将对老年照护中心的食品安全管理起到

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