消防安全责任制度范文（16篇）

消防安全责任制度范文（16篇）消防安全责任制度11、目的根据《中华人民共和国消防法》、《四川省消防条例》的有关规定，为了落实各项消防安全责任制、预防和减少火灾危害，保障公司生产、建设的安全顺利进行，特制定本考核实施办法。2、适用范围适用于有限公司消防安全管理。3、活动程序3.1考核规则3.1.1在消防安全工作中，必须坚持“谁主管，谁负责”的原则，并将其纳入重要的议事日程，如单位领导不重视消防安全工作，有下列情形之一者，考核所在单位工资总额100元~500元，同时考核单位第一责任人、分管领导、直接责任人100元~300元。3.1.1.1消防安全责任制未进行分解明确责任人的或管理不到位的。3.1.1.2对员工没有进行消防安全知识教育或消防工作活动无记录。3.1.1.3重点防火单位及部位，不设置明显标志，未建防火档案，不制定灭火预案和防火制度。3.1.1.4重点防火单位不按月开展安全防火检查或检查后无记录的。3.1.1.5重点防火单位（部位）及禁火区发现烟头，或当场发现有人吸烟。3.1.1.6不派员工参加消防培训或未开展消防安全检查，被检查单位领导，安全员不参加检查的。3.1.1.7指使或强令他人冒险作业的。3.1.2各单位必须加强对灭火器材的保养、维护和管理，凡新购、更换灭火器材，如有违反下列情形之一者，扣单位工资总额100元~1000元，考核单位第一责任人、分管领导、直接责任人100~500元。3.1.2.1单位无消防器材管理制度、灭火器材未落实专人负责。3.1.2.2灭火器材失效后，一周内不申报和更换的。3.1.2.3未经批准、擅自购买，更换装灭火器材。3.1.2.4应该配置灭火器材的部位，不及时配置的。3.1.2.5埋压、圈占消防栓或占用防火间距，堵塞消防通道，损坏和擅自挪用、拆除、停用消防设施。3.1.2.6任意更换灭火器材使用期限的。3.1.3单位领导不重视消防安全工作、导致火灾事故发生，有下列情形之一者，考核单位工资总额500元~5000元，考核单位第一责任人、分管领导、直接责任人100元~1000元。3.1.3.1因管理不善，导致火灾发生的。3.1.3.2发生火灾时不及时报警或隐瞒火灾事故不报。3.1.3.3为推卸责任、故意破坏或者伪造火灾现场。3.1.3.4不及时召开火灾事故分析会，找出火灾原因。3.1.4扑救火灾时，有下列情形之一者，考核单位工资总额500~2000元，考核责任人100~500元，外单位人员按有关规定另行考核：3.1.4.1不按时向指定地点供水的；3.1.4.2未及时截断电力、可燃气体的；3.1.4.3在划定的'警戒区、交通管制区、机动车辆及行人强行通行；3.1.4.4故意阻碍消防车行驶的；3.1.5有下列情形之一者，考核责任单位工资总额1000元~5000元，考核单位第一责任人、分管领导、直接责任人100元~1000元。3.1.5.1对新建、扩建、改建工程项目，有关单位、部门未申报消防设施计划的；未向公安消防部门申报建审的。3.1.5.2新建、扩建、改建工程项目，消防配套设施未达到三同时要求（同时设计、同时施工、同时投入生产和使用），除给予相应处罚外，并责令限期整改。3.1.5.3举办大型群众性活动，未向消防部门申报的。3.1.5.4火灾扑灭后，未经主管部门许可，擅自恢复供电、供气的。3.1.6进入公司承包工程施工的单位，消防安全由施工单位负责。3.1.7严禁在公司绿化区，护林区用火、吸烟、烧纸钱、燃放鞭炮，违者考核100~500元。导致森林火灾，考核责任人500元~5000元。如责任人系无民事行为能力或限制民事行为能力的，由监护人承担责任并负责赔偿。3.1.8违反消防管理规定，造成火灾事故，有下列情形之一者，除由责任人承担扑救火灾的费用外，考核责任人100元~1000元。3.1.8.1初起火灾发生后不及时扑救、逃离现场；3.1.8.2过失引起火灾尚未造成大的损失；3.1.8.3储存易燃易爆物品的场所，不按规定安装照明设施和禁火标志；3.1.8.4在各公司辖区设置的室外消火栓周围15米距离内停放车辆；3.1.8.5机动车驾乘人员在油库加油时，违反油库安全防火规定；3.1.8.6在明令禁止的区域内燃放烟花爆竹；3.2违反消防安全管理规定，造成重大、特大火灾的责任人，如其行为构成犯罪，移交司法机关依法处理。3.3参加扑救火灾工作中有突出贡献的单位和个人，由公司给予奖励。3.4消防安全工作由生产技术处安全环保科负责检查，督促各单位认真落实。对违反本考核办法的单位或个人，生产技术处安全环保科将进行考核；涉及对外单位及个人的处罚，由生产技术处安全环保科负责具体执行。3.5各子公司的消防管理，按“自主管理、自我约束、自我负责”的管理原则，参照本办法执行。消防安全责任制度2为及时了解学校消防安全工作情况，研究解决消防安全工作中的重大问题，进一步加强和改进我校消防安全工作，有效预防和减少火灾事故的发生，保障全校教职员工以及学生生命、财产安全，维护校园稳定，特制定本制度。一、消防工作领导小组例会（一）会议召开时间每月召开一次，一般为本月中旬，会期半天。（二）参加会议人员学校消防工作领导小组全体成员。（三）会议主要内容1、总结通报前一阶段全校消防安全工作情况。2、查找工作中的薄弱环节，制定改进措施，解决工作中遇到的重大问题。3、明确当前消防安全工作重点和目标，提出下一步工作意见和要求。二、消防安全检查总结例会（一）会议召开时间每个季度召开一次，一般为这个季度的.第二个月上旬，会期半天。（二）参加会议人员各部门分管消防安全工作的负责人。（三）会议主要内容1、各部门对本部门消防安全工作进行检查。2、各部门和总务处组成检查组对全校重点部位和各科室进行抽查。3、听取检查组开展消防安全工作检查的情况汇报。4、对各部门存在火灾隐患的场所，提出处理意见，并督促整改。5、收集《消防安全工作情况登记表》，整理归档。消防安全责任制度3一、消防重点单位及有消防重点部位的单位必须进行每日防火巡查，保卫处负责对各单位巡查工作进行指导和监督。二、消防巡查要要指定专人负责，并建立巡查日志。三、消防巡查日志要对每日巡查情况做详细记录，并由巡查人员及其主管人签字。四、巡查人员要认真负责，对巡查中发现的火险隐患要立即上报本单位主管领导，并力争做到当场妥善处置，本单位无法解决的，要立即报告学校主管部门，在隐患未解决前，所属单位要采取积极措施，不能使隐患酿成火灾事故。五、每日防火巡查的`内容包括：(一)用火、用电有无违章情况。(二)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好。(三)消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。(四)常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用。(五)消防岗位与值班人员的在位情况。(六)其他消防安全情况。消防安全责任制度4为加强浴池消防火管理工作，明确消防火安全职责，规范消防火安全工作行为，预防火灾火灾事故的发生，制定本规定：1、员工应熟知必要的消防安全知识，了解本单位消防器材的位置及性能。2、保障浴池内的.各种消防设施的良好，做到定期检查，维护，保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。3、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。4、吸烟者必需到吸烟室吸烟，吸烟室内必须保持清洁卫生。吸烟室内禁止乱扔烟蒂、烟盒、打火机、方便面盒等杂物，禁止随地吐痰。人走后必须熄灭烟头、火柴梗等火源。5、要爱护消防设施、防火器材，定期进行检察、维护，以保证其灵敏度和应有功效，任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。6、对存在火灾隐患的部位，要及时整改，消除隐患。7、严格对易燃易爆物品的管理，及时清理易燃杂物，落实专人负责，保证疏散通道畅通。8、经常性检查现场的消防器材，以保证消防器材的可靠性，发现隐患及时纠正，对易燃易爆场所应设禁火标志。消防安全责任制度5为加强消防安全工作，保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的`义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。2、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护，保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。3、教学楼、办公楼、学生宿舍楼安全出口，疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显，应急照明完好。4、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。5、易燃、易爆的危险实验用品，做到专门存放，由化学实验员两人同时加锁开、关负责保管，在室内必须有沙池，灭火器等。在利用易燃、易爆化学药品做实验时，教师必须在做实验前向学生讲清楚注意事项，并指导学生正确使用，防止火灾事故发生。6、图书室、化学实验室、物理实验室、木工房、机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。7、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。8、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路，器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护，确保安全。9、学生宿舍内严禁使用明火，禁止烧电炉、热得快；点燃蜡烛、蚊香、严禁吸烟；严禁私拉乱接电线。不准私自接用任何家用电器。10、学校教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女做好安全防火工作。11、食堂人员使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。12、对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。消防安全责任制度6一、配备各防火重点部位的消防器材、设备和设施，除抢险防火外，不得用于与防火工作无关的方面。二、各防火部位的工作人员严加管理消防器材，注意维护保养、防冻、防潮、防损坏。三、对无故损坏消防器材的人员，除照价赔偿外，根据情节给与罚款或其它处分。四、消防器材失效，要随时报告保卫科及时更换。一、贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。二、将消防工作与本单位的生产科研、经营管理等活动统筹安排，批准实施年度消防计划。三、为本单位的`消防安全提供必要的经费和组织保障。四、确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。五、组织防火检查，督促落实防火隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。六、根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队。七、组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。八、拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。消防安全责任制度7第一条为了贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，防范火灾事故的发生，确保企业安全和员工人身安全，促进企业持续健康发展，制定本制度。第二条本制度适用于全公司范围内需要设置消防器材和进行消防管理的部门。第三条消防安全职责1、公司的消防工作是安全生产的重要组成部分，纳入公司的安全生产体系中进行统筹管理。2、公司安全检察监督部负责全公司消防工作归口管理，其它部门负责各自分管范围内的消防日常管理工作。3、公司总经理为消防安全总负责人，应当履行以下职责:3、1贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全基本情况。3、2将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动结合起来，统筹安排。3、3督促各部门筹建消防设施、购置和维护消防器材。3、4协调专业部门组织防火专项检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大隐患。3、5组织扑救火灾，调查处理火灾事故。4、分管安全生产的副总经理为消防管理的第一责任人，具体履行总经理的消防管理职责。5、各部门经理为本部门的消防安全第一责任人，各部门可以根据需要视实际情况指定本部门消防安全管理员，消防安全管理员对本部门的消防安全责任人负责。消防安全制度。消防安全管理员应当履行以下职责:5、1组织实施日常消防安全管理工作。5、2组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。5、3组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的保养，确保其完好，安全通道的畅道。5、4在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育，提高全员消防意识和技能。5、5确定本部门一旦发生火灾可能影响危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位为火灾重点部位，设置明显的防火标志，实行严格管理。5、6组织制订部门消防安全管理制度和消防安全操作规程，并检查督促落实。5、7完成部门消防安全责任人委托的其它消防安全管理工作。5、8建立健全消防安全档案，包括:5、8、1建筑物或施工场所、使用或者开始使用前的消防设计审核、消防验收以及消防安全检查的文件、资料。5、8、2消防安全制度。5、8、3消防设施、灭火器材情况。5、8、4义务消防队人员及消防装备情况。5、8、5有关燃气及燃气生产所使用电气设备的检测(防雷、防静电)等记录。5、8、6消防安全培训记录。5、9加强对部门消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。5、10消防安全管理员应定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。第四条岗位防火责任1、各职能部门负责人是本部门防火第一责任人，对本单位消防工作负责，主要职责:1、1严格遵守安全规程和各项防火制度，加强对火源、电源、易燃易爆物品的管理。禁止在具有火灾、爆炸的危险因素的区域内使用明火，因特殊原因需进行电、气焊等明火作业时，动火部门和人员应当严格按<动火管理办法>审批手续，落实现场责任人，在确认无火灾、爆炸危险，并落实相应消防措施后方可动火施工。工作完毕要及时切断临时电源，熄灭火源。1、2发现隐患及其它可能导致火险的不安全因素，要及时采取措施排除，并及时报告本部门消防安全第一责任人或当班调度指挥中心。1、3各班组负责对存放在本岗位的消防器材进行清洁打扫。1、4发生火灾(火警)立即进行正确扑救，并立即向调度指挥中心报警。2、建筑施工和设备安装现场的消防管理责任由施工承包单位负责，我公司安全检查监督部和规划建设管理部行使监督检查权。第五条防火安全检查1、安全检查监督部要定期组织相关人员对消防工作进行检查，安排对消防关键时期和重点部位进行经常性的消防检查，发现隐患，及时督促整改。2、各部门、班组要把消防安全检查作为安全检查的重点内容之一，要将消防责任落实到人，发现火险隐患，立即处理，需要领导协调时，要及时上报。3、安检部、各部门、班组要将防火检查情况作好记录。4、防火检查的内容:4、1生产过程中有无违章情况。4、2用火、用电有无违章情况。4、3安全出口、疏散通道是否畅通、安全疏散标志、应急照明是否完好。4、4消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完好。4、5消防重点部位安全管理情况。4、6消防安全教育培训情况和员工掌握消防知识情况。4、7查阅有关安全制度、操作规程、应急预案是否具有合理性和可操作性。4、8各项防火安全管理规范第六条仓库防火安全管理规范1、库内物资要分类，要标明物资名称，性质相互抵触或灭火方法相互抵触的物品分库存放。2、库房内不准设置移动式照明灯，不准使用电炉子、电烙铁等电热器具和家用电器。3、照明灯垂直下方小于0.5m范围内，不得储存物品。4、每个仓库应在房门入口处单独安装开关，保管人员离开后断电。5、库房内严禁烟火，并设有明显标识。6、非工作人员不经批准，不得进入。第七条易燃易爆物品消防管理规范1、生产和管理危险物品的人员，应熟悉物品特性，防火措施和灭火方法。2、储存易燃易爆物品的仓库，耐火等级不得低于二级，有良好的通风散热措施，储存的数量以能满足生产为准。3、储存的危险物品应按性质分类、专库专放，并设明显的标识，注明品名、性质、灭火方法等，化学性质相抵触的物品不得混存。4、生产施工区域、贮存易燃易爆物品的厂房内严禁烟火，电器设备开关、灯具、线路要符合防火要求。工作人员不准穿钉子鞋和化纤衣服，非工作人员严禁入内。5、严禁用汽油等易燃物擦洗设备机件。6、对怕晒(如氧气瓶等)物资不得露天存放。7、搬运和操作危险物品应稳装稳卸，严禁用易产生火花的工具敲击和开封。第八条安全用电防火管理规范1、安装和维修电器设备、线路必须由专业电工按电工技术规范进行，非专业电工不准进行电工作业。2、仓库的电器和线路必须按国家<仓库防火安全管理规则>进行安装。3、生产岗位、仓库、重点消防区域、严禁私设电热器具。4、严禁使用不符合规范的保险装置(如以铜丝代替保险丝等)。5、架空高压电力线不准通过建筑物和危险品上方空间。6、电器设备操作人员必须严格遵守操作规程，不得擅离职守，要定时巡检，发现问题及时报告、维修，工作结束后及时断电。7、燃气生产岗位、仓库的电器线路必须符合防爆要求。8、电器着火，应首先切断电源再组织灭火，严禁带电灭火。第九条消防培训教育1、新员工的教育:1、1新员工进入公司后进行三级安全教育，要把消防作为重点内容之一，学习消防法律法规和基本消防知识，经考核合格方可逐级向下分配工作。1、2公司消防教育要与安全教育结合进行，公司人力资源部负责组织，安检部具体实施，主要讲解燃气的基本性质，消防要求和基本防范措施、消防器材的基本原理、使用方法、注意事项等。1、3各部门消防教育，由各部门具体负责，培训本部门的安全技术规程、各类消防器材的分布，熟悉其使用的对象和场所，学会正确的'操作。1、4班组的消防教育，由班组具体负责，根据工种特点，具体介绍所在岗位的安全生产特点、流程、设备材料性质、易燃易爆危险性、重点部位、本岗位消防器材的种类、名称、使用方法、使用范围。1、5经过三级安全教育的员工，考核合格后方可进入岗位试用。2、员工调岗后，要进行调岗消防安全教育。3、特殊工种防火教育制度。3、1结合年度安全教育，突出消防安全意识和防火安全技能的提高。3、2特殊工种防火教育要有针对性，要结合技能培训进行。第十条消防器材管理规范1、消防器材要放置在通风干燥，便于取用的地方。2、消防器材要加强日常保养和维护，不得暴晒、雨淋或放在潮湿的场所。腐蚀性强的场所要采取防护隔离等措施，易冻坏的器材冬季要有防冻措施。3、对消防器材要定期检查，外观锈蚀严重的要送消防维修站进行检修、检验。干粉灭火器(车)、1211灭火器、二氧化碳灭火器每月检查一次，将查出的问题作好记录。干粉结块、气压减少不能备用，要及时外送检修。4、公司办公区、仓库、站场等消防器材由各部门负责日常管理和保养，消防器材采购部门统一负责定期检验。5、对防火防爆重点要害部位，要根据实际需要配置防火设施和灭火器材。6、任何单位和个人不得损坏或擅自挪用、拆除停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消防栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。第十一条火灾事故报告调查处理1、首先发现火灾(火警)的人，应按照程序向上级领导和调度指挥中心及时报警，讲明着火物质、火警规模大小，应急救援预案启动。必要时调度中心要向119报警，寻求消防队增援。报警人员要在确保自身安全的前提下，做到边报警边扑救，将火扑灭在萌芽或起始状态。2、火灾造成损失规模较大的事故，要保护好现场。经公安消防部门同意后，方能清理现场。3、调查处理火警、火灾事故，应按事故“四不放过”的原则，查明原因，落实责任，制定防范措施，处理事故责任人。4、发生火警、火灾事故，应将调查结果和处理意见、损失情况登记备案，重大火灾事故要按有关规定上报主管部门。第十二条消防奖惩1、对下列情况应给予处罚。1、1对国家消防法规、指示不及时传达，违反防火安全制度，对本部门存在的火险不及时整改，造成火警或火灾后果的，追究有关人员的责任。1、2违反动火、用火管理制度，在禁火区内动火作业，未按规定办理动火审批手续的按相关规定处罚。1、3因违反操作规程或安全规程造成火灾，要根据火灾的性质及损失情况，按相关规定处罚。1、4其它违反消防管理制度的情况。2、对以下情况要给予奖励。2、1及时发现、报告火险隐患，隐患得以及时控制，避免火灾事故发生的。2、2在火灾事故中救人、救物及处理事故过程中表现突出的。2、3对消防工作提出合理化建议的，得到实施并取得明显效果。3、检查与考核3、1本标准所规定的内容执行情况，由安全科负责检查。3、2本标准按照公司<绩效考核管理制度>、<违纪职工处罚条例>的规定进行考核。消防安全责任制度81、学校应当将下列容易发生火灾，一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全的部位确定为消防安全重点部位，并设明显的警示标志，实行严格管理：(1)多功能厅、学生活动中心、食堂等公众聚集场所；(2)图书馆(阅览室，资料室)、各类档案室。(3)实验室、仪器室；(4)网络管理中心，计算机管理中心；以及对消防安全有重大影响的部位。2、学校应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在具有火灾，爆炸危险的场所使用明火。3、教师下班后，应当切断工作场所的电源，学校拉接临时电源线须经单位安全部门审核批准。4、学校应当保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的`消防安全疏散指示标志和应急照明设施，疏散指示标志的安装位置应在腰部以下；定期对消防设施和器材进行维护保养，更换，保持防火门，防火卷帘，喷淋等设施完好有效。严禁下列行为：(1)占用疏散通道。(2)在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。5、学校应当根据消防法规的有关规定，建立专职消防队或义务消防队，配置消防装备，器材，并组织开展消防业务学习和灭火技能训练，提高预防和扑救火灾的能力。6、任何个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。7、学校可根据建筑场所的使用性质，火灾危险性，可燃物数量，扑救难易等因素，足量配置相应类别的灭火器材。8、举办集会等大型群众性活动的主办单位，承办单位以及提供场地的单位，应当在订立的合同中明确各方的安全管理责任。主办单位应当制定灭火和应急疏散预案，落实安全事故防范措施，并向公安、消防、卫生监督部门申报，经上述机构对活动现场进行安全检查合格后，方可举办。9、学校根据学生不同年龄层次和特点，安排消防知识教育的内容和课时，及时开展形式多样的宣传教育活动。10、学校消防安全责任人，专(兼)职消防管理员等人员，按规定定期接受消防安全岗位培训。11、学校消防安全责任人或消防安全管理人，应当组织有关部门或人员，至少每季度进行一次防火安全检查，结合重大节日，重要活动和季节特点，开展消防安全大检查。12、专(兼)职消防管理人员，应当根据不同季节对消防安全重点部位进行日常防火巡查，并做好巡查记录，巡查的主要内容包括：(1)用火、用电有无违章情况。(2)疏散通道、安全出口是否畅通。(3)安全疏散指示标志、应急照明、消防设施是否完好。(4)消防器材是否在位、完整等其他消防安全情况。13、专(兼)职消防管理人员应定期对消防设施进行维护保养，并做好检查保养记录。14、学校对存在的火灾隐患，应及时予以消除，凡能当场改正的火灾隐患应立即整改；对不能当场改正的火灾隐患，应当限期整改；对暂时不能改正的火灾隐患，应制定应急防范措施，尽快落实整改。15、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。16、学校建立健全消防安全制度和消防档案，把消防安全工作的考评与奖惩管理结合起来。消防安全责任制度91.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。2.炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。3.油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使这缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关才炉火。4.工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。5.烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。6.易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火柴等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。7.马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。8.用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。9.插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理;发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。10.使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检验合格者，不可采用。11.使用煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象，遵照点火及熄火方法，点火之前忌多量煤气喷出，熄火时关闭管制度龙头，不可用口吹熄，以致忘记关闭，使煤气汇溢室内，引起火灾或中毒等事故。12.煤气火灾灭火的`方法：(1)用泡沫灭火器械灭火;(2)断绝煤气之源;(3)降低周围温度;(4)继绝空气供给。13.每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。14.如果发生火灾，应立即求援消防中心，在消防队未到前，自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。15.平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验，以免失效。应储备一些沙包，作为应急之需。另外，经常进行太平门、安全梯的安全检查。消防安全责任制度10为了认真贯彻执行《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及《教育部、公安部关于加强学校消防安全工作的通知》，加强学校消防工作，有效地防止重大火灾的发生，保护学校和全校师生（教职）员工生命财产的安全，特制定本制度。第一章总则第一条坚持“预防为主，防消结合”的消防方针。认真贯彻《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和《教育部、公安部关于加强学校消防安全工作的通过》，做好消防安全管理工作。第二条消防安全管理工作实行“谁主管，谁负责”的原则，按照工作范围与职权实行分级管理，做到职责明确、奖罚分明。第二章组织领导第三条建立在校长领导下的防火安全领导小组，设组长（主管校长兼）、副组长和成员若干名，负责全校防火安全领导工作。第四条建立义务消防队，进行定期训练，做到平时能防、遇火能救。第五条严格实行分级管理。校各职能部门应有一名行政干部负责本部门的消防安全工作，并设立一名消防安全员协助行政领导负责日常的安全防范工作。第三章火灾预防第六条学校在新建、扩建和改建重大工程时，必须同时落实消防供水、室内消火栓、消防通道等设施。第七条禁止在校（园）内点燃明火，因施工等确需明火时，必须事先经学校总务部门批准，采取严密防范措施。第八条人员集中的公共场所，必须保持安全出口、疏通通道的畅通。建立严格执行用电管理制度，加强安全检查和值班巡逻，确保安全。第九条全校实行防火责任制。第十条根据灭火的需要配置相应种类、数量的消防器材和设备设施。（1）对本单位配置的消防设施和器材设置消防安全标志，应指定专人负责保养和维修，保证消防设施和器材及消防标志完好、有效。（2）经常进行防火安全检查，及时消除火灾隐患；本单位不能解决的问题，应及时报学校防火安全办公室。（3）支持、配合学校防火安全办公室履行消防安全检查、监督职责，认真、及时整改本单位存在的消防安全隐患，并将整改情况向学校防火安全办公室报告。（4）发生火灾及时报警并组织扑救，协助疏散人员、物品，保护火灾现场。接受消防技能训练，参加灭火演练，了解和掌握灭火器的使用方法和发生火灾时的处置方法，能够迅速扑灭初期火灾或采取有效措施控制火情。（5）校内承包单位和经济实体所需配备的灭火器材，由该单位出资，并按照防火安全办公室的要求统一配备、更换、维修。（6）消防设施、器材的配备、使用及更换，必须符合防火部位物品的性质，必须符合消防安全技术规范的要求。（7）消防器材应置于通风、干燥、便于取用的位置，并设有明显的指示标志。（8）消防器材要定期保养、检修、更换；要建立健全消防设施、器材档案，及时记录消防设施、器材的配备、使用、更换及检修等情况。（9）各单位配备的灭火器材，由单位防火领导小组指定专人管理；各教学楼、办公楼、宿舍配备的灭火设施、器材，分别由各楼管理部门指定专人管理。（10）任何单位和个人不得损伤或擅自移动、拆卸、挪用消防设施、消防器材和消防标志，不得埋压、圈占消防水源，不准占用防火间距、不准堵塞消防通道；特殊情况须报学校防火安全办公室批准后方可变动。（11）防火组织健全并积极开展工作，消防安全制度和措施得到有效落实，消防设施、器材保管完好；要及时发现和消除火险隐患，避免火灾事故发生。第四章逐级防火责任制第十一条校长防火责任制：（1）校长是法人代表，是学校的消防安全责任人，对学校的消防安全工作全面负责。（2）贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的`消防安全情况。（3）将消防工作与学校的教学、科研、行政管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。（4）确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。（5）为学校的消防安全提供必要的经费和组织保障。（6）组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。（7）组织制定符合学校实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。第十二条主管领导防火负责制：（1）组织制定年度消防计划。（2）组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查、督促其落实。（3）拟定消防安全工作的资金投入和组织保障方案。（4）组织防火检查和火灾隐患整改工作。（5）组织开展对员工进行消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施演练。（6）授权学校总务（有关）部门具体负责学校的消防安全管理工作。（7）校长委托的其他消防安全管理工作。第十三条总务（有关）部门防火责任制：（1）认真贯彻上级有关消防工作的指示和规定。（2）在主管院长领导下，制定年度消防工作计划，实施日常消防安全管理工作。（3）定期对全校进行防火安全检查，节假日前重点检查，对查出的火险隐患和不安全因素向主管领导汇报，认真建议，督促解决。（4）定期对学校的消防设施、灭火器材和消防安全标志维护保养，确保其完好、有效，确保疏散通道和安全出口畅通。（5）对全校教职工进行消防知识、技能的宣传教育和培训，具体实施灭火和应急疏散预案的演练。（6）对学校义务消防队进行日常的管理和培训。（7）主管领导委托的其他消防安全管理工作。第十四条义务消防组织防火责任制：（1）结合本职工作进行防火安全检查和班前班后检查，发现隐患及时报告领导。（2）积极参加学校组织的消防培训、学习活动，做到招之即来、来之能战、战之能胜。（3）监督学校和本部门防火安全制度的执行情况，发现违章，及时制止。（4）保管维护本部门的消防器材，保持完整、有效。（5）发生火险及时报告，并积极参加抢险。（6）积极向本部门的教职工宣传消防知识，进行防火安全教育。第五章奖励与处罚第十五条对在执行和落实安全防火规定工作中认真负责、成绩显著的集体和个人，学校将进行表彰和奖励。第十六条对不认真落实安全防火责任制、违反防火安全规章制度、发生火灾造成经济损失的，按有关规定给予经济处罚或行政处分；情节严重的，由有关部门追究其刑事责任。第六章附则第十七条本管理制度自公布之日起执行。消防安全责任制度11一、公司应加强灭火、应急疏散预案的制定工作，每年应对公司有关变更情况进行全面修订。二、公司应按照灭火和应急疏散预案进行演练，每年演练不少于二次。三、进行消防演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围人员。四、灭火和应急疏散预案内容包括：组织机构（灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组）；报警和接警处置程序；应急疏散的组织程序和措施；扑救初起火灾的.程序和措施。消防安全责任制度12一、锅炉房重地闲人勿进，禁止吸烟，并没明显标志牌。二、锅炉房必须制定相关的操作规程和管理制度，并严格执行逐项落实。三、锅炉工必须经过培训，持有锅炉证的.方可上岗，严禁非锅炉工操作。四、各种锅炉体安全阀、水位表、气压表必须灵敏有效，定期外送检修。锅炉房内不得设置和堆放可燃、易燃易爆物品。五、锅炉的炉体、灯具、各种管道、阀门、安全阀、水水位表等要定期进行检查，发现有裂缝，空隙或隔热不良等情况，要立即进行检修。消防安全责任制度13第一章：总则第一条为了加强酒吧的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合酒吧实际，特制订本制度。第二章：消防组织机构第二条酒吧成立消防领导小组。成员如下：组长：酒吧经理副组长：酒吧副经理成员：安全主管及其他各部门经理第三条消防领导小组主要职责：1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。第四条根据公司规定，酒吧组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。第五条义务消防分队主要职责：1、贯彻执行酒吧消防工作要求，负责消防知识的普及。2、按规定进行防火检查，消除火险隐患。3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。5、熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。6、做到“三懂”、“三会”和“四能”（“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾）。第三章：消防安全负责制第六条酒吧消防安全实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。第七条各部门经理消防安全岗位职责：1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。3、落实辖区内，消防设施和器材的管理责任。4、一旦发生火灾时，要迅速组织人员疏散宾客至指定地点，搞好善后工作。第八条消防安全主管主要职责：1、在总经理的领导下，全面负责酒吧内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善酒吧的消防管理制度。3、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。4、建立防火档案，确定重点，制定措施。5、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒吧消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。6、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。7、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，保持消防设备、设施、器材状态良好。8、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。9、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导宾客及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。第九条领班主要职责：1、结合本班的具体情况，经常进行防火宣传教育、自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。2、熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情况，达到“三懂”、“三会”和“四能”。3、每日定期进行防火检查、巡视，发现隐患及时处理，不能处理的要立即上报上级主管。4、定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。5、发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。第十条总台服务员（消防报警系统监控员）职责：1、熟练掌握消防报警系统操作规程，会看火情位置，会手动复位，能看懂打印出来的信息。2、对机器设备的各种显示能迅速做出判断。3、每日检查消防报警系统，保证其处于正常工作状态，发现异常及时报告消防主管。4、交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。5、发现火警要立即上报并采取相应措施。第十一条员工消防安全职责：1、酒吧员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。3、牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。第四章：防火管理制度第十二条酒吧（含院内）动用明火必须执行下述规定：1、在酒吧内任何部位动用电、气焊、喷灯等明火作业，消防主管必须到现场检查，一切防火措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、方式、责任人、防护人和防护措施，经经理批准后方可动用。2、明火作业现场必须保证有两人以上，其中一人负责监护，严禁一人进行明火作业。3、作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。4、动火作业过程中应严格遵守动火证上的各项规定，消防主管和工程负责人要经常检查规定执行情况，发现问题处罚作业人。5、工程量较大需要签订合同时合同中应有动用明火的有关规定和责任。第十三条电器设备防火管理规定：1、除厨房外，酒吧内其他部位均不得使用电热器具（电炉、电熨斗、电褥、电饭锅等），特殊情况须经消防主管同意后方可使用。2、安装和维修电器设备，必须由专业电工按规定进行施工，新设备增设、更换须经安全主管检查后方可使用。3、电器设备的的电源一般要接到容量相符的漏电保护器上，线路不准超负荷使用，接头要牢固，绝缘要良好，禁止使用不合格的保险装置。4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。5、禁止在任何灯头上使用纸、布或其他可燃材料作灯罩，客房使用的热水器必须带温控装置。6、配电柜应有专人负责，定期检查，保持清洁干燥、状态良好。第十四条客房防火制度：1、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。2、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。3、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的宾客，应及时报告部门经理。4、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等，减少起火隐患。5、要经常检查和提醒宾客使用完浴霸后及时断电。6、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的宾客要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。第十五条餐厅防火制度：1、在各种宴会、酒会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撤收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情；在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。2、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦出事时使用。3、领班要对各种电器设备经常检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时报告部门经理。第十六条厨房防火制度：1、厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告部门主管。2、厨房内各种电器设备的安装使用必须符合防火要求，厨房增设电器，须经安全主管同意并备案。3、厨房在作油炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不宜过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾。4、厨房的各种燃气炉灶，在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火。5、经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要三个月清除一次，以免引起火情。第十七条库房防火制度：1、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。2、仓库照明应使用60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。3、物品入库时，防止夹带火种，入库后物品应按“五距”要求码放（顶距：货垛距顶50厘米。灯距：货物距灯50厘米。墙距：货垛距墙50厘米至80厘米。柱距：垛与柱子10至20厘米。垛距：垛与垛之间100厘米，主要通道其间距不应小于1、5米）。4、要保持库内通道和入口的畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。5、库房内不准设办公室、休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。6、每天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭并关好门窗。第十八条酒吧员工吸烟必须遵守酒吧有关规定。酒吧内所有公共场所应设置专供宾客使用的烟灰缸，发现有丢落在地上的烟头和火柴棒要及时清理，以免留下火种。第十九条严禁将易燃易爆物品带入酒吧，放烟花爆竹应经过消防主管同意，同时要在院内燃放并有专人负责。第二十条酒吧所有员工必须做到人人熟悉灭火器存放的`位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散宾客，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和宾客的财产安全。第五章：消防设施、设备、器材的管理第二十一条酒吧消防设施、设备、器材必须实行统一管理，由消防安全主管负责制定办法，组织实施。第二十二条消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围、消防通道、走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。第二十三条各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。第二十四条消防设施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副经理掌握外，每班至少还要有两名人员熟炼掌握，保证一旦发生火情时能迅速正确操作使用。第二十五条消防设施、设备、器材的维护检测规定：1、消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体负责。2、自动报警系统、消防井、加压泵、消火栓、手动报警按钮每月检查一次（手动和自动分别检查），消火栓每季试放一次。3、烟感及温感探测器需每年清洁检测。4、灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换。第六章：消防宣传与培训第二十六条消防宣传与培训工作由消防主管负责，同时要制定计划，组织落实。第二十七条宣传与培训的主要规定如下：1、每月组织一次集中教育，培训消防安全有关知识。2、充分利用墙报、图片等形式，推广普及各种消防知识。3、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。4、各部门要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。第七章：应急预案第二十八条消防领导小组是酒吧火灾应急预案领导小组。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容。第二十九条当消防报警系统发出警报信号后，值班人员应立即查清报警地点、位置，如确认起火，要立即拨打“119”报警。报警时口齿要清晰，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等，同时立即报告酒吧经理。第三十条火灾应急预案领导小组立即投入救火指挥工作，主要职责是：1、根据火势情况组织人员疏散。2、掌握火势发展情况及时调集力量，分配救人、疏散物资和灭火、排烟等任务。3、消防队到达后，及时向火场总指挥报告情况、服从统一指挥。第三十一条疏散和救护：1、疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到楼层服务员和义务消防队队员。2、楼层服务员和义务消防队员在带领宾客疏散时，必须逐房清理，不让一人遗漏。3、在餐厅等人员较多场所，管理人员应分工负责，按照不同出口，尽快将宾客疏散到安全区域。4、疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑提供的当天宾客情况，认真清点旅宾客数并致歉安慰好宾客。5、员工集结后要清点人数，财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。6、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须坚守岗位。7、酒吧的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后疏散与着火房间相邻房间；要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面；要护送行动不便人员先疏散。第三十二条在消防队未到现场前，火灾应急预案领导组要根据火情组织灭火或灭火有关工作：1、根据火势情况指挥切断电源、可燃气源。2、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。3、疏散、抢救伤员，指挥参战人员实施灭火。4、组织侦察火情，掌握火势发展情况。5、及时汇报火情。第三十三条一旦发生火情，酒吧要组织有关人员加强安全警戒工作，主要任务是：1、不准无关人员进入酒吧。2、指导疏散人员离开大楼。3、看管好疏散物品。第三十四条应急预案每年至少组织一次演练，使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。演练工作由消防主管制定计划，报公司安全生产部批准后组织实施。第八章：附则第三十五条本制度所有规定均纳入各级管理人员检查范畴并进行严格考核。第三十六条本制度报公司安全生产部审核批准后实施消防安全责任制度14餐厅(厨房)是重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，制定本消防安全制度。一、定期对厨房工作人员进行防火安全教育，做到熟悉所配灭火器性能和使用方法，会报火警，会扑救初起火灾，会逃生自救;所有厨房员工上岗前务必进行《燃气使用操作规程》，《餐厅(厨房)消防安全制度》培训合格，严格按照餐厅安全管理制度要求进行岗位操作。二、餐厅(厨房)要配备有合格上岗证的电、水、煤气的维修工，经常对餐厅(厨房)的水、电、煤气管道、阀门及炉具进行检查，非专业人员不准擅自接、改拆电线、煤气管道和电源、气源。三、消防器材配备足够，完好有效，放在固定的`位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，安全警示标志醒目。四、进入厨房人员严禁携带有毒、易燃、易爆物品，禁止在厨房内进行非食品生产及危害食品安全的操作。五、不准在餐厅(厨房)内乱扔烟头、火柴棒，工作人员不准在库房、操作间区域吸烟。六、每次开炉前，务必按《燃气操作规程》，先检查厨房所有燃气阀门，确认全部关掉无误后，与交班记录核对，查看厨房(包括明档)区域无异常状况后;再按操作规范使用。七、厨房工作人员下班时，要认真检查厨房区域安全状况，关掉门窗;切断不用电源;拔出厨房机械、电器插头(雪柜除外);全部煤气阀门，并做下班安检记录。八、厨房员工要严格按照安全操作规程使用明火，每班上、下班时都要对全部煤气管道、管道阀门、炉具开关、净化排风系统电源箱检查一次并做安检记录，发现故障及时汇报。九、厨房工程施工需要使用明火、用电时，务必经过严格的申报审批程序，有专人负责安全的监控下使用。十、每一天专人进行安全巡查，每周组织人员进行安全检查，每月25日前组织管理人员进行安全大检查。消防安全责任制度15第一章总则第一条本制度根据《中华人民共和国消防条例》及公安消防机关颁布的有关消防、防火法规，结合本公司具体情况制定。第二条本制度旨在加强我公司的防火安全工作，保护通信设备、企业财Q产及工作人员生命安全，保障各项工作的顺利进行第三条本公司的防火安全工作，实行“预防为主，防消结合”的消防工作方针，由防火安全领导小组负责实施。第二章防火安全的组织与机构第四条公司、分公司及各部门、车间、班组实行消防安全责任制，设立防火负责人。公司消防负责人由总经理担任，分公司消防负责人按要求由各单位行政总领导担任，车间消防负责人由车间主任担任，班组消防负责人由班组长担任。第五条为保证各项消防安全措施的落实，公司设立消防安全领导小组，负责公司的消防安全工作，各分公司设立相应的消防安全领导小组。此外，每个生产小组和关键工作岗位应有兼职消防人员负责消防工作。第六条各级应当建立志愿消防队，控制火灾的蔓延或者在发生火灾的初期和专业消防队到达之前进行灭火。第三章消防安全责任第七条公司全体员工应当增强消防意识，有消防安全的责任和义务。第八条公司消防负责人和各分公司、车间班组消防负责人分别负责公司和本部门的消防安全工作。第九条各级消防安全责任人的职责是：1.执行上级的消防指示，严格执行消防规定；2.把消防工作提上日程，实现与生产经营相同的规划、安排、检查、总结和评价；3.落实消防安全制度，依法纠正违规行为；4.协助公安机关调查火灾原因，提出处