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文档简介

2024年面点师岗位职责要求4篇

目录

第1篇面点师岗位职责要求

第2篇面点师岗位职责任职要求

第3篇面点师岗位职责、要求

第4篇面点师岗位职责描述岗位要求

面点师岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位要求：

1.按照餐饮要求精心加工制作面点食品。

2.认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。

3.能熟练制作各种中西餐主食（包子、馅饼、花卷、面包、饼干、披萨等花样面点）。

4.根据不同面点风味要求严格操作，控制原料成本，保证出品质量。

岗位要求：

1.年龄25-40周岁，高中以上学历，身体健康，并有健康体检证明。

2.有3年以上的面点师工作经验，熟练使用蒸箱、烤箱等。

3.对待工作认真负责，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

4.配合营养师做好幼儿以及成人食谱，有幼儿园或学校面点工作经验者优先。

薪资：4-6k

福利：五险一金+周末双休+过节福利+年终奖等。

面点师岗位职责要求

1.严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。

2.品种质量要求色纯正,形状大小均匀,分量适当,稀饭干稠适当,馅心制作门味好,成品符合卫生要求。

3.动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。

4.安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。

5.督促班组成员搞好个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。

面点师岗位职责、要求

面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，并制成风味独特的面食或小吃的专业人员。

面点师职位要求

1.一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；

2.身体健康，无传染病及传染病史；

3.具有良好的道德素质和职业素养；

4.热爱本职工作，全心全意为客人服务；

5.熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识，了解面点（西点）文化和相关民俗知识；

6.熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护；

7.具有勇于创造、大胆革新的精神；

7.具有吃苦耐劳的工作精神；

8.着装整洁，注意个人卫生；

9.有一定的相关工作经验。

面点师岗位职责

1.检查所需材料，为制作做好准备；

2.制作各式点心，并经常更换花式品种；

3.负责切配、拌制各种生、熟馅；

4.负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水；

5.完成上级分派的其他任务；

6.控制成本；

7.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。

面点师岗位职责任职要求

面点师岗位职责

面点师长影海南文化产业集团股份有限公司长影海南文化产业集团股份有限公司，长影中式面点师

任职要求:

1.会做基本的中式面点并精通北方面点，2年以上4星级以上或者知名社会餐饮工作经验;

2、制作各式点心，并经常更换花式品种;

3、负责切配、拌制各种生、熟馅。

西式面点师

任职要求:

1.会做法式意式大众甜点，2年以上4星级以上或者知名社会餐饮工作经验;

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