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文档简介
五年级上册第5课：《掌握蒸包子的技巧》劳动技术教案目标本节课的目标是教会学生掌握蒸包子的技巧，使他们能够独立制作美味的包子。教学内容1.包子的制作材料和工具介绍2.包子的制作步骤和技巧3.包子的蒸制时间和温度控制教学步骤第一步：包子的制作材料和工具介绍1.老师向学生介绍包子的制作材料，如面粉、酵母、糖、盐、水等。2.老师向学生展示包子的制作工具，如擀面杖、刀具、包子模具等。第二步：包子的制作步骤和技巧1.老师详细讲解包子的制作步骤，包括和面、发酵、擀皮、包馅等。2.老师重点强调包子制作过程中的技巧，如面团的发酵时间控制、擀皮的均匀厚度、包馅的包裹紧实等。第三步：包子的蒸制时间和温度控制1.老师向学生介绍包子的蒸制时间和温度控制的重要性。2.老师指导学生如何掌握好蒸包子的时间和温度，确保包子熟透而不过熟。教学实施建议1.在教学过程中，可以使用图片、视频等多媒体资料进行辅助，以便学生更直观地理解包子制作的步骤和技巧。2.鼓励学生亲自动手制作包子，通过实践来掌握技巧。3.强调食品安全和卫生，教育学生在制作包子时要注意洗手、清洁工具和材料等。总结通过本节课的学习，学生将能够掌握蒸包子的基本技巧，提高他们的劳动技术水平，并培养他
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