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1中小学生营养与膳食指南仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本WS/T578.2中国居民膳食营养素参考摄入量第2部分：常WS/T578.3中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微WS/T578.4中国居民膳食营养素参考摄入量第4部分：脂溶性25能量和营养素摄入量男女男女男女硒/(μg/d）维生素E/(μg/d）维生素K/(μg/d）烟酸（烟酰胺）/（mg叶酸/(μgDFE/d）生物素/(μg/d）3b)蔬菜水果类：每天提供300g～450g新鲜蔬菜，e)坚果和油脂类：中小学生每人每天的植物油用量25g～30g，可各种植物油交替46.2.1.2中小学生可以根据生长发育的需要，除正常饮食外，可适量选择营养补充食品，营养素补充56.2.3.2零食作为正餐之间的补充，宜选择健康零食，如水果、坚果等。避免过多摄入高糖、高脂肪蔬菜应先洗后切，急火快炒；鱼禽畜蛋类等动物性食烹调好的熟食品、水产类、鲜奶制品等需注意67不同种类食物等量交换份表见表A.1～A.7，各类食物重量均为市（每份谷薯类供蛋白质2g，碳水化合物2（每份蔬菜类供蛋白质5g，碳水化合物1（每份水果提供蛋白质1g，碳水化合物28（每份奶类供蛋白质5g，脂肪5g，碳水化

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