抽样风险点及案例分析_第1页
抽样风险点及案例分析_第2页
抽样风险点及案例分析_第3页
抽样风险点及案例分析_第4页
抽样风险点及案例分析_第5页
已阅读5页，还剩41页未读， 继续免费阅读

VIP免费下载

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

录录食品安全抽样工作要求及风险点 01食品安全抽样相关法规要求•《中华人民共和国食品安全法》（主席令第二十二号）•《中华人民共和国食品安全法实施条例》（国令第721号）•《食品安全抽样检验管理办法》（总局令第15号）•《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》（食药监办食监三〔2015〕35号）•《总局本级食品安全承建机构考核管理办法（试行）》（食检函〔2019〕68号）《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》 01食品安全抽样相关法规要求《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》 02食品安全抽样工作要求及风险点.工作原则.抽样工作管理要求法法规标 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样现场程序要求——告知程序告知身份——我们是谁表明来意——我们来干什么出示文书——你的权利和义务要求配合——你要配合我们干什么 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样现场程序要求——核查确认程序 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样现场程序要求——现场取样程序人员——应由两名抽样人员同受检单位人员共同进行地点——应在规定的场所取样样品——应确保抽检样品的符合性、均匀性和代表性证据留存——应确保能复现取样过程的关键点 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样现场程序要求——抽样文书填写程序内容完整——应确保所有文书内容填写完整、无遗漏信息正确——应严格按照证照、样品标签填写抽样文书规范划改——应确保文书信息的划改有受检方签字确认签收记录——应确保交付给受检方的文书有对方签收记录 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样现场程序要求——封样程序应当采取有效的防拆封措施封样应确保封签有抽样人员及受检方签字确认应确保封样样品关键信息、封签信息可辨识应当采取有效的措施防止封签在运输和保存过程中破损、无损 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样现场程序要求——费用支付程序抽样人员应向被抽样单位支付样品购置费并索取发票（或相关购物凭证）及所购样品明细，可现场支付费用或先出具《国家食品安全抽样检验样品购置费用告知书》随后支付费用。 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样现场程序要求——样品运输程序对低温冷藏、冷冻产品的运输应保证运输条件对特殊运输对低温冷藏、冷冻产品的运输应保证运输条件保证样品运保证样品运输好保护措施 02食品安全抽样工作要求及风险点.抽样工作关键环节的质量控制 04食品安全抽样工作要点总结2、在抽样前，应对抽检方进行告知，并出示任务委托书、抽样人员证件，,并对受检方配合人员的身份进行核实。 04食品安全抽样工作要点总结 04食品安全抽样工作要点总结键信息一定要填写正确。信息划改应双方签字确认。抽样单。 04食品安全抽样工作要点总结并确保样品运输

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 金融保险

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论