饮食通-业内领先的餐饮管理解决方案

12年来与中国餐饮业共成长王克京世纪领航公司成立于2000年。公司以餐饮酒店行业软件研发销售为主营。公司在全国主要城市设有分公司和代理公司。公司目前拥有7000多家客户。公司简介产品介绍：餐饮行业发展趋势菜品经营特色化，及时推陈出新。在餐饮经营管理的过程中，突出个性和特色，充分借鉴社会餐馆的经验，在菜品管理中创新思路，努力做到“特而不俗”、“特而不贵”、“特而有生命”，并且适时推出新菜品，增加经营的亮点，从吸引"人气"逐步到带来"财气"。服务专业化、标准化、人性化。在服务过程中，除了要求服务员按标准提供专业化的服务外，还通过行为向顾客传递积极有效的信息，采用个性化服务来满足不同顾客的需要，达到超出顾客期望的服务效果，从而获得顾客的满意、留住顾客、赢得顾客的忠诚度。追求差异化，形成标志性的特色经营。新潮或复古的装修环境、江湖菜或私家菜等特色菜品，绿色健康营销，全新的经营理念营造全新的企业形象，给予顾客新奇的第一印象。运用新技术，提升内部运营管理能力。设立员工奖惩机制，有效稽核服务员的销售业绩，加强制度的实施并进行评价和反馈。通过企业内部管理的加强，树立良好的企业形象。酒店管理日趋“数字化”，信息化手段整合管理流程。从节省人力、控制成本、提高效率、体现人性化服务、提高酒店管理水平、提供管理者的决策依据的角度出发，餐饮信息化管理是大势所趋。树立强势餐饮品牌，形成别具一格的企业文化。餐饮企业要获得更大的市场份额，除了持续不断地变换经营策略，以适应市场变化外，注重企业形象的塑造，树立优秀品牌已显得尤为重要，企业之间的竞争已由价格、质量、文化等，逐渐向综合性的品牌竞争转变。规模集团化、网络化连锁经营。在餐饮业飞速发展的同时，餐饮企业集团化、网络化、信息化经营趋势加快，餐饮市场趋向细分化与特色化，绿色环保、营养健康已经成为消费时尚，多元化经营形成餐饮企业的集团化规模。餐饮业信息化应用难点人力素质问题：目前餐饮管理系统的有效运行，需要餐饮企业人力素质和人才结构的相应配套提升，而大多数餐饮企业在这方面的状况并不够理想，很难熟练运用餐饮管理系统来提升企业竞争力。软件产品问题：餐饮软件供应商能力参差不齐，软件产品质量良莠不齐，用户对专业的餐饮管理软件缺乏足够的优劣辨别经验，而失败的尝试经历让餐饮业主不敢将经营管理重任依赖于餐饮管理系统。管理流程问题：如果餐饮管理软件的流程适应性不足，则餐饮用户流程的复杂性和多样性将会造成软件供应商项目实施难度大，实施周期长。饮食通产品优势业内领先的餐饮管理系统，是目前餐饮行业产品适应能力最强、产品化程度最高的第四代餐饮管理软件。产品稳定可靠，功能全面而强大，技术上始终保持领先和及时更新。产品灵活性强，可以满足各种类型餐饮企业需求。通过强大而细致的初始化设置，实现贴身定制的效果。解决方案丰富，针对大中小各种类型餐饮企业都有合适的解决方案用户数量超过5300家，无线点菜用户数量最多，用户分布在中国40多个省份、100多个城市，大多数用户在当地属于知名餐饮企业。目前《饮食通》的用户数量以每月上百家的速度在增长，而且越来越快。售后服务本地化，众多的合作伙伴分布在全国各个城市，售后服务有很好保障。饮食通品牌为行业用户认可，成为该领域最知名的品牌。饮食通全国用户分布饮食通产品架构图饮食通解决方案系列-基础篇饮食通餐饮基础管理篇适用对象：新开业的各种类型餐厅（各式中餐、西餐、休闲餐厅、快餐、茶馆、酒吧等），或是在营业的手工管理的餐厅，或是使用其他功能不完善餐饮软件的餐厅。规模可以从几百平方米的小型餐厅到几万平方米的大型餐厅。管理目标：实现高效有序的前厅管理流程，有效的监控和稽核杜绝营业中的跑冒滴漏，多样化的营业分析报表系统更轻松掌控餐厅经营情况。

酒店部门逻辑饮食通解决方案系列-精细化篇饮食通餐饮精细化管理篇适用对象：具备良好前厅经营基础，期望进一步挖掘经营潜力，努力降低经营成本，有效考核和实现目标式管理的各种类型的酒店。管理目标：良好的酒店会员客户的开拓和维护，精细化的原材料出成率考核管理厨房制作部门，进销存管理系统规范了采购、仓库方面的管理，轻松的财务工具取消了大量不必要的财务人员的手工劳动。饮食通解决方案系列-集团连锁篇饮食通餐饮集团连锁管理篇适用对象：在一个城市拥有多家分店，或是在多个城市拥有多家分店，直营或者加盟的各种业态（也可以是各种业态混合的）的餐饮连锁企业，连锁店数量没有限制。管理目标：建立集团的业务支持系统，可以在集团总部方便查询到任何单店的经营情况，通过不同单店的比较分析快速找到经营相对不佳的单店并给予指导；建立集团统一的物料加工配送中心系统，进一步降低集团物料采购成本；建立集团统一的会员系统，提升品牌形象和档次，并充分挖掘和共享会员客户的潜力；建立集团统一的财务管理系统，轻松监控管理各个分店。饮食通基础管理篇适用对象：新开业的各种类型餐厅（各式中餐、西餐、休闲餐厅、快餐、茶馆、酒吧等），或是在营业的手工管理的餐厅，或是使用其他功能不完善餐饮软件的餐厅。规模可以从几百平方米的小型餐厅到几万平方米的大型餐厅。管理目标：实现高效有序的前厅管理流程，有效的监控和稽核杜绝营业中的跑冒滴漏，多样化的营业分析报表系统更轻松掌控餐厅经营情况。基础管理篇－预订领位

对于中大型酒店，预定台是客人感受酒店管理水平的第一印象。通过图形化的预定界面，饮食通帮助服务员掌握全面的餐桌信息，为客人提供快速周到的优质服务。清晰明了的预定管理：无论通过电话，还是客人上门定餐位，通过饮食通图形化的预定界面，服务员可以轻松完成预定工作，并且可以根据客人的需要录入客人的宴会菜单；通过输入客人的名字或者电话，快速调出常客的资料和消费偏好，提高酒店的亲和力。快速领位：提供餐桌锁定功能，可结合掌上电脑为客人快速领位。由于和前厅系统的无缝结合，餐厅的实时餐桌状态一目了然，给客人井然有序的良好印象。快速开台和预视翻台：由于预定系统和前厅系统的紧密结合，客人抵达后，在相应的点菜站点上可以方便的点击餐桌来实现预定抵达，如果预先录入了菜单，该点菜单会自动读入点菜系统而不需要重复录入。当酒店客满而有客人等候就餐时，通知结帐的餐桌在预定台会显示出来，据此可以告知等候客人需要的时间。

点击图片可放大基础管理篇－点菜－PDA先进的无线网络点菜技术不同于其他的遥控点菜，饮食通联合惠普公司，采用最先进的无线网络技术（802.11b），使用掌上电脑随时随地完成前厅营业的需要，包括点菜、查单、退菜、加菜、预定、领位、通知结帐等等几乎所有原本要在电脑上完成的工作，从而大大减少服务员的不必要的跑动，在有限的人员情况下实现高质量的服务。特别值得一提的是，饮食通可切换的离线在线点菜技术大大提高了无线点菜的可靠性和可用性，对于拥有较大经营场所和期望较高服务档次的酒店来说，饮食通的无线网络点菜方案是最好的选择。点击图片可放大基础管理篇－点菜－触摸屏点击图片可放大更新触摸屏点菜通过点击触摸屏的色块选择，可以选择不同类别的菜品中所需的菜，触摸屏点菜一看就懂，一学就会。饮食通触摸屏点菜实现了三级细分菜单、菜价提示、智能录入特殊要求等贴心的功能大大提高服务员点菜的速度和效率。西餐、休闲餐厅、快餐比较适合此类点菜方式。电脑点菜通过键盘快速录入点菜单，采用独特的拼音助记码点菜技术，并支持模糊查询。一单多发、复制帐单、合并餐桌等等实用的功能也对前厅经营流程起到非常有效的支持。可根据不同餐厅的情况，混合使用多种点菜方式，从而得到最佳的前厅管理效果。基础管理篇－收银图形化收银界面，对于通知结帐的、有关联的餐桌有特别提示，让收银人员更有效的把握前厅管理的一关。饮食通收银管理设计的三大原则：

严谨原则：当结算方式不完整或者不平，系统不允许结帐，数量未确认的菜也不允许结帐，保证不会因为人为的疏忽造成收银错误。严谨的各种收银权限管理，并保留一切操作痕迹，便于管理者核准。

高效原则：在收到客人现金且金额正好的时候，服务员可以使用一键现金结帐的功能。通过选择预设好的折扣规则，系统自动快速计算相应结帐金额。

灵活原则：可自定义各种需要的结帐科目和结帐方式，可以方便实现拆分、合并帐单，支持宴会价格处理，会员价格处理等等灵活的功能。点击图片可放大基础管理篇－厨房分单打印厨房打印最重要的是稳定可靠，不丢单、不重单。饮食通厨房分单打印可不依赖操作系统的打印服务，而是直接控制打印机指令，从而实现打印机状态侦测、打印机自动互为备份等功能，有效杜绝漏单、错单、重单现象，在繁忙的厨房环境中，实现可靠的网络打印效果。后厨自动分单。系统将点菜单自动分发到各个厨房档口，每个档口只打印该档口制作的菜品而不会互相干扰，打印的任务单可以根据需要调整成一菜一单或者一张汇总单，专业的饮食通T800厨房打印机具备速度极快、打印成本低、故障率低、换纸方便等特点，是专门为餐厅厨房设计的产品。传菜总单辅助管理。可按需设立多个传菜部门，管理相应区域的餐桌上菜。在传菜部门打印相应区域餐桌的总单可供厨房出菜划单确认，并可因此有效调度后厨出菜效率。条码管理上菜。通过在传菜部配备一台电脑，可以扫描任务单上的条码来管理上菜情况。系统自动提示上菜次序、上菜延迟、上菜节奏报警等功能，从而实现更合理的厨房出菜流程，提高顾客满意度和翻台率。点击图片可放大基础管理篇－后台监控稽核用人不疑、疑人不用。在餐饮企业很多关键的岗位上，要安排有能力、可信任的人。但是，再好的人也需要管理，需要根据工作绩效来肯定价值，实行相应的奖励制度。所以，精确的监控、稽核和管理必不可少。实时的后台营业监控：可在办公室内一目了然了解前台各种经营情况：包括上座率、客人数量、帐单明细、未结算帐单总计、明细和动态物料成本、已结算帐单收入明细等等强大的帐单稽核工具，可以迅速查出可能存在问题的帐单，通过稽核过滤工具，有效杜绝经营中的跑冒滴漏现象。点击图片可放大管理基础篇－后台报表分析共八大类、四十多个子类，可按要求自动生成上百种规格的报表，汇集全国400多家餐饮企业管理精华。营业日报类可以查询任何一天的营业数据，包括根据餐段、收银员、营业分区、帐单明细等收入报表，同时可查询退单、赠送、挂帐等汇总报表营业周期经营分析可以根据选定的时间段，细分出各种以年、月、周为单位的各种营业指数的比较分析（包括营业额、成本、毛利率、人均消费、单品销售、菜品大类销售等各种指标），并可以生成直观的走势图。从而全面了解企业经营情况，分析总结经营中的成功或不足之处并可实现目标式管理。菜品四象限分析可以分析区别每个菜品大类中的每道单品属于哪种类型的菜品（畅销高利润、畅销低利润、滞销高利润、滞销低利润），为菜品的调整提供科学的依据。点击图片可放大管理基础篇－后台报表分析共八大类、四十多个子类，可按要求自动生成上百种规格的报表，汇集全国400多家餐饮企业管理精华。随心所欲的单品销售排名分析，可自由选择多个类别、结合营业区域、时段等各种因素，产生理想情况下的单品销售排名。菜品分类销售统计表可以统计每个菜品大类的各项销售指标，可以用比例饼图的直观方式了解各个厨房档口占酒店收入比重。员工的工作绩效统计、促销技师提成计算，无需额外统计录入，系统自动按需计算出相应人员绩效。点击图片可放大饮食通细化管理篇适用对象：具备良好前厅经营基础，期望进一步挖掘经营潜力，努力降低经营成本，有效考核和实现目标式管理的各种类型的酒店。管理目标：良好的酒店会员客户的开拓和维护，精细化的原材料出成率考核管理厨房制作部门，进销存管理系统规范了采购、仓库方面的管理，轻松的财务工具取消了大量不必要的财务人员的手工劳动。细化管理之开源篇－会员管理系统进入前厅运营稳定期的酒店，需要将更多精力放在如何更有效开拓客源，提升酒店收入上面。如何将新客户变成老客户，并提高老客户的光顾次数对提升酒店收入是最重要的一个方面。借助于饮食通会员管理系统，将显著提高酒店的收入水平。

多层次、多级别的会员结构对酒店的生意帮助很大，但要管理好不同类型的会员却是个难题。一方面酒店要尽量拓展会员客户数量，另一方面要提升会员的质量。饮食通会员管理系统支持会员卡的发放，通过刷卡系统自动区分不同级别的会员客户，提供相应的优惠规则。系统支持多种类型的会员卡，包括会员折扣卡、累计积分卡、储值卡、挂帐卡等等形式。和前厅管理系统无缝集合，会员客人无需离座，即可以通过掌上电脑完成结帐工作，享受贵宾级服务和效率。强大的会员消费分析系统可以帮助管理者快速了解会员的个人资料、消费喜好、消费情况和消费记录，通过预设的升级规则，系统可以自动提示需要关注的价值会员，配合会员的个人资料（比如生日、节日、庆祝日等），为酒店的营销计划和活动提供准确的参考信息，从而增加会员客人的认同感。饮食通会员管理系统同时帮助管理者管理了酒店的营销部门，系统自动记录酒店营销人员的销售业绩，包括拓展的新会员数量、老会员的消费金额，便于管理者制定执行相应的营销部人员考核体系。点击图片可放大细化管理之节流篇－成本控制管理生意不好无法取得利润，但生意好，成本控制管理不好未必就能赚钱。在竞争越来越激烈的市场环境，加强成本管理控制能力，向管理要效益才是酒店得以持续发展的必要条件。厨房制作部门的管理是餐饮企业内部的一个重要管理难题，特别是一些中餐类型的酒店。一方面涉及的原材料品种繁多，另一方面制作的随意性比较大，缺乏标准，而且同一原材料的品质也不尽相同更造成管理难度。所以对于大多数酒店而言，厨房是一个黑箱。饮食通独特的成本卡管理系统很好的解决了这个问题，显著提高酒店的成本控制能力。通过设置每道菜品的原材料的种类（主料、辅料、调配料）和数量信息，根据前台点菜数量自动计算出厨房消耗原材料的理论值。于此同时，饮食通进销存系统记录了各个厨房制作部门实际领用原材料的数量，通过比较理论值和实际耗用值，就可以自动计算出每种原材料、每个菜肴、每个厨房制作部门的原材料出成率，配合预设的合格原材料出成率，系统对不合格出成率的原材料提供警报，管理者可以借助系统分析核查原因。科学考核厨房制作部门：科学的厨房制作部门的考核应该是菜品出品质量和原材料出成率，而不是厨房部门的利润率。通过饮食通成本卡管理系统，管理者可以轻松掌握厨房物料消耗情况，并对不合理的消耗实现有力的监控和管理。通过饮食通进销存系统，每种原材料将自动生成实时的采购成本，根据饮食通菜品成本卡系统，饮食通可以自动核算出每道菜品的动态物料成本。对于采购价格变化大的时价、时令菜，系统提供制定售价的参考值，从而得到更理想的菜品毛利率。饮食通大量的用户通过成本卡管理系统实现了厨房制作部门科学的管理，平均降低物料成本10％以上，取得显著经济效益。移动加权计算法使库存成本核算更合理。细化管理之节流篇－进销存系统酒店的采购、仓库管理、部门领料等环节是酒店降低成本的重要一环。很多管理者通过指派信任程度高的人员甚至亲力亲为的方法来解决管理的问题。饮食通进销存管理系统的目的就是通过有效管理监督机制来实现轻松的高水准管理。采购环节：考核采购人员应该是2个主要指标：及时采购到合格品质的物料和合理的采购价格。前一个指标通过厨房部门的监督来实现，后一个指标饮食通通过采购均价的方法来实现轻松的管理。系统提供每个物料历史采购均价、本月采购数量、价格的数据比较，自动提示管理者价格过高的采购行为供管理者参考。同时，管理者还可以通过限制最高采购限价的方式直接杜绝价格过高的采购请求。仓库环节：保持合理的物料库存数量对酒店的经营和成本控制有非常大的帮助。饮食通针对每种物料可以设定库存最高、最低警戒线来实现科学的库存管理。仓库盘点：饮食通可以设定多个仓库，可以对任意一个仓库或者随意组合几个仓库，可以对任意一种或几种物料，按需要组合条件生成库存盘点表，从而进行对照的仓库盘点。借助于饮食通，管理者不必每次兴师动众做大范围盘点，只要根据需要抽查相应仓库或者相应物料的方法来实现更轻松的管理。原材料加工为半成品的管理：购入的物料经过加工，成为半成品供厨房制作部门领用，过程中价值不变，但原材料和半成品之间发生了转化，这种转化可能是一对多，也可能是多对多的关系。饮食通很好的实现了这样的管理需求。部门领料环节：通过部门领料，进销存系统和前厅、后台系统紧密联系起来。进销存系统可以方便的进行部门领、退料，对于香烟、酒水等商品实现方便的自动出库功能，对于部门的直购单，系统也在填验收入库单的同时，自动生成部门领料单来降低库存管理人员的工作量。饮食通进销存系统提供丰富的原材料出入库的记录查询、历史凭证查询、部门领用汇总等等报表，提高库存管理水平。

细化管理－财务管理在手工管理方式下，要实现精细化管理的酒店，通常需要财务人员付出大量艰辛的工作得到所需的数据。许多决策所需的数据往往需要相当长的时间才可以统计出来，从而失去应有的价值，财务人员工作量也不堪重负。饮食通将财务人员从繁杂的手工重复劳动中解放出来，通过共享前厅工作人员、仓库工作人员的劳动成果，直接获得各种所需要的财务数据和财务凭证。财务人员可以根据自己的需要方便的提取营业收入信息、成本消耗信息、会员储值信息等等，也可以根据需要填写日常凭证，比如房租、工资等，从而制定酒店的完整财务报表。应收应付的工作是财务需要经常处理的日常工作，饮食通应收应付的管理很好的帮助财务人员管理了酒店的协议客户和供应商管理。财务系统自动记录了来自前厅和进销存系统的信息，列出了历史记录和汇总记录，并提醒财务人员催收应收款和准备支付应付款项。饮食通可以根据财务人员的需要自动生成酒店财务一级、二级科目的报表，方便财务人员制作相应的财务报表。

点击图片可放大饮食通集团连锁管理篇适用对象：在一个城市拥有多家分店，或是在多个城市拥有多家分店，直营或者加盟的各种业态（也可以是各种业态混合的）的餐饮连锁企业，连锁店数量没有限制。管理目标：建立集团的业务支持系统，可以在集团总部方便查询到任何单店的经营情况，通过不同单店的比较分析快速找到经营相对不佳的单店并给予指导；建立集团统一的物料加工配送中心系统，进一步降低集团物料采购成本；建立集团统一的会员系统，提升品牌形象和档次，并充分挖掘和共享会员客户的潜力；建立集团统一的财务管理系统，轻松监控管理各个分店。连锁管理篇－集团业务支持系统集团连锁化经营是餐饮企业增强实力、扩大品牌知名度的一条必经之路，也成为当今餐饮行业发展的一个趋势。但扩张本身就具有一定的风险，而管理手段、方法缺乏，或者管理方式不科学将加大经营风险。很多品牌的销声匿迹最后归结原因都是由于管理的问题。在竞争越来越激烈的餐饮市场，模仿和同质化的竞争越来越多，只有形成管理的标准，并且拥有很好的执行监督团队，才有可能形成企业的核心竞争力，获得持续健康的发展。饮食通集团连锁管理系统帮助管理者细分出成功单店的经营要素，包括在前厅管理流程、营销提升计划、出品质控方法、成本控制手段等，形成自己独特的标准，并通过依托集团管理系统，精确复制出去，从而降低经营风险。通过饮食通集团连锁管理系统，集团管理者们可以在相应的权限范围内，在企业的总部或者在任何一个可以上网的地方，随时了解到各种所需要的信息：

单店业务重现：可以查询任意单店的经营数据，包括营业收入、成本、毛利、客流、人员绩效等等所有信息，让集团的管理者如同身在该单店现场一样。横向比较：由于各个业务单店的数据被汇集至一处，所以管理者能够以更宏观的方式进行相关的数据分析，例如：各个单店之间的相关量化指标比较、某一种菜品在所有业务点的整体销售情况分析等等。考虑到各个业务点之间在地域、开业时间、经营方向、管理人员素质等方面的不同，针对各自不同的量化指标，进行相对客观的评价，寻找出经营上可能存在的问题，并谋求解决。管理决策：针对集团总部而言，各个单店可以视同是尝试并实施某些管理策略和管理方法的实验室。由于饮食通解决了数据交互问题，总部的决策管理人员就能够将某些管理的方法先在某一个或者几个单店尝试性的部署实施，随后，及时获得该单店的全部数据，并分析实施后相关敏感指标的变化，进行经营上的调整。当该管理策略或管理方法验证成功之后，可以迅速在其他的单店进行推广。

连锁管理篇－集团采购系统通过集团单店当前库存状况和配送请求单，系统可提供给采购人员关于各物品在实际经营过程中的消耗情况和补充情况。集团采购部门可根据这些信息合理的预测物品消耗走势，并制定出合适的采购计划，包括短期的采购计划和中长期的采购计划。使用一个集团统一的库存中心数据库，采购人员可以及时了解到各地仓库的库存物品种类和存量，并根据该仓库所覆盖的配送范围内的物品需求情况，为各地仓库提供一个合理的物品存货量。集团采购部门的重点是抓住各类商品的需求以及它们在各地的分布状况，制订合理的采购计划，并利用集团采购的优势甄选优秀的供货商，最终完成价廉物美、数量合理、分布恰当、供货及时的采购任务。连锁管理篇－加工、配送系统原材料加工：集团购入的物料经过加工，成为半成品配送到集团各个单店，这样保证了集团各个单店的原材料品质，保障了出品的质量。在加工过程中物料价值可以发生变化，从而实现加工中心的利润产生。原材料和半成品之间发生了转化，这种转化可能是一对多，也可能是多对多的关系。集团物流配送：建立一个集团物流配送中心数据库，每天汇总集团各门店的商品需求清单和各门店当前库存商品的状况。建立一个集团库存中心数据库，该数据库包括了各个地区的仓库，以及这些仓库中当前的商品状况。该数据库和集团采购系统的库存数据库共享库存数据。按照地区、配送分公司和直营店的不同管理模式，各相关配送单位按管辖范围和就近配送的原则，根据门店的配送请求和当前库存状况，产生物流配送清单。并由相关单位及时完成配送任务。各门店在接受了配送物资后，即可上网确认配送单中涉及的商品品种和数量，完成配送接收工作。及时确认配送过程中可能出现的丢失，损坏，多余和其他不匹配的情况。配送中心和集团总部可随时按时段、按区域统计物资的配送情况。也可以对集团库存中心数据库进行分析，得出集团整体的成本消耗数据。通过对集团库存中心数据库的库存指标分析，还有助于为集团采购提供相关决策信息。集团统一的会员管理系统集团统一的会员制系统可以为集团带来一批特殊的客户。这些客户受到集团的高度关注，并且受到集团统一的服务标准和优惠待遇。同时也提高了集团的收益和企业形象。集团统一的会员制系统可以是一个餐饮产品的预售系统，它为客户带来了更高级的服务和更好的优惠，同时也确保了餐饮企业的销售额。这个会员制系统还可以是允许客户进行透支的后付费模式，以便餐饮集团可以吸引到更多的企业客户。该客户储值系统可以以主子卡的方式支持集团客户，也可以针对单个储值客户发放储值卡。一旦储值卡发放给客户，则他们可以在集团任意一个店中持卡消费，并享受一定的折扣。集团因为引入了统一会员制的系统，使得企业可以把会员储值卡作为一种商品进行营销工作。这样的营销工作可以使得集团扩大有价值的客户，提高收入，增加集团影响力，扩大和其他餐饮企业之间的差别方面得到好处。

集团统一的预定系统为了吸引到更多潜在客户，提升集团的服务质量和服务效率，扩大集团知名度和集团的社会形象，还可以通过建立集团统一的预订系统来达到这一点。集团通过建立一个面向大众的网站来介绍自己的经历、特色、网点、菜系和经营品种，通过网络广告和媒体广告来扩大网站的知名度和影响力，并增加网络餐位、菜单预定的功能。潜在客户一旦上网预定集团某个门店的餐位，该门店的内部预定系统在短时间内即可收到该客户的预定单。门店预定人员根据客人的要求安排预定位置，并使用短信或电话的方式确认该客户的预定。集团预定处的工作人员还可以通过接电话的方式，帮助潜在客户订到他所能满意的门店餐位。通过该网络预定系统，还可以进行集团会员储值卡的营销工作，可以说是一举两得。

集团统一的客户投诉系统集团应有统一的应对客户投诉的系统。该监督系统可帮助集团下各门店提高服务质量，增强客户满意度起到很好的作用。通过对客户投诉的暴光和合理的解决措施，使得集团下门店在大众的监督下提供服务，增强了集团的社会透明度和社会交互性，使得大众对集团品牌产生信任感。通过一个网上客户投诉系统，以及集团电话投诉服务，集团总部更容易获取各门店的服务状况，更有机会改善客户服务质量。也使得各门店在提高服务质量方面有更强的能动性。集团统一的财务管理系统集团各单店每日将本年度的每天发生的销售、成本、费用信息上传给集团总部，提供集团财务数据分析的基础。集团财务在此基础上，分析各门店的经营状况；也可以进行区域性的横向比较。这些信息可供集团相关决策人员为制定和推广良好的门店经营模式提供信息。集团采购和配送中心的业务操作，会提供给集团财务有关集团总体成本消耗的信息。结合各门店发生的实际成本分析，可进行对比。集团财务可统一掌握集团采购和配送中心所管理的供货商，并可统一进行应付账款的管理和监控。集团财务还可统一掌握集团储值系统所提供的客户，并可统一进行应收账款的管理和监控。集团财务还涉及集团和各分支机构的日常费用管理，以便更准确的反映集团的成本。

饮食通服务器平台配置清华同方超强服务器

服务器配置:

设备类型:塔式服务器处理器类型：IntelPentium4标称主频（MHz）：3.0最大处理器数量：1CPU核心：Northwood

标准内存容量：1GB随机硬盘容量（GB）：80GB*2处理器缓存（KB）：512处理器外频(MHz)：133网卡类型：10/100M自适应以太网卡

光盘驱动器：52X服务器类型可自选饮食通经理办公电脑配置清华同方品牌PCI516(P43.0G-64bit)/910GL/集成GMA900显卡/256MDDR333/80G(SATA)/8合1读卡器/16XDVD15寸液晶显示器办公电脑配置可自选饮食通触摸一体点菜系统饮食通触摸一体机

灵活

提供多达四种不同的可视角度，您可根据环境选择

最舒适的操作方式整合主机、显示器、触摸屏、顾客显

示屏、IC卡、磁卡等功能于一身，将有限的空间充分发挥。多功能

整合主机、显示器、触摸屏、顾客显示屏、IC卡、磁

卡等功能于一身，将有限的空间充分发挥。掌上电脑选配------DellDELLAximX51520MHz配备英特尔®

XScaleTM

PXA270处理器，520MHz明亮3.5"彩色TFT显示屏集成802.11b和蓝牙TM

无线技术配备64MBSDRAM和128MB英特尔StrataFlash®

ROM集成CompactFlashTypeII和安全数字/SDIONow!/MMC卡插槽提供灵活扩展性可拆卸基本电池，可选高容量电池3.5毫米耳机/头戴设备插孔内置麦克风和扬声器提供移动时的便捷录音流线、时髦设计

掌上电脑选配------HP4240基本参数处理器类型三星Samsung®SC32442

处理器400MHz

內存64MBSDRAM；128MBFlashROM

操作系统MicrosoftWindowsMobile5.0PremiumEdition中文版电源|电池容量用户可拆卸/可充电1200mAh锂离子电池存储媒介SD插槽－支持1位SDIO和4位SD/MMC型内存标准(SD或MMC卡)

数据传输接口蓝牙2.0+EDR；红外线软硬功能屏幕2.83英寸带有LED背景光的透射式TFTQVGA（240×320象素）液晶显示器，带有64K色彩，多媒体功能支持WMA、MP3回放摄像头功能无内置扬声器有内置麦克风有输入方式手写触摸屏扩展插槽-外观情况大小102x63.5x17.5毫米(4.02x2.5x0.689英寸；长×宽×厚)重量127克(含电池)颜色银灰色其他附属其他

英文版可外挂支持简体中文输入和软件保修一年部件和人工保修，90天软件技术支持随机配件主机；耳机；充电器；说明书；光盘随机软件

日历、通讯录、MSNmessenger（带拼写检查功能）、任务、录音机、记事本、Word?Mobile(带拼写检查功能)、ExcelMobile、PowerPoint?Mobile、InternetExplorerMobile网络浏览器,WindowsMediaPlayer10Mobile（MP3、音频、视频流）、计算器、游戏Solitaire,游戏Jawbreaker,文件管理器、图片与视频、终端服务客户端、红外线发送、时钟、屏幕校正、存储器（Memory）、音量控制饮食通点菜宝－－饮食通boli版饮食通按键式点菜宝433MHZISM频段室内大于200米，空旷距离1200米以上8信道自动/人工切换，曼彻斯特编码，16位数据校验加密，误码率10-5550mAh锂电池，可以连续使用七天以上1Mbyte（含二级汉字库270K）可存储菜单5000条以上，单机同时可服务任意餐台饮食通电子菜谱无线下单：高峰运营时段，忙而不乱时尚潮流：宾客自由翻阅点餐，随时添菜，时尚新奇，刺激消费实时更新：电子菜单，随时添加、删除、更新菜品。避免传统菜单的日常破损，油污和更新成本高、更新周期长等缺点支持图形模式和列表模式厨房高速微型打印设备配置饮食通T800热敏高速微型打印机饮食通点菜和收银账单打印输出专用。针对打印速度及稳定性，饮食通均做了专门优化。内置中文字库，热敏快速打印。带自动切刀。储存槽直径80mm。提供串口、并口及USB接口。高分辨率每毫米8点。侦测纸张并以灯号及声响警示。ESC/POS指令兼容具图形打印功能。账单多联打印机配置EPSONTM-U220灵活的黑标定位功能

通过黑标传感器识别黑标，实现票据的定位打印。使用纸卷调节挡板，也不能调节纸卷的宽度。当黑标传感器被启动时，按FEED进纸键，打印机会将纸送到下一个黑标的位置。

纸卷的宽度可选

57.5、69.5或76毫米的纸可适用于B、D款机型。您可以根据实际需要选择纸宽，从而减少纸张的浪费。开启黑标定位功能，纸卷宽度可选：TM-U220A76mm；TM-U220A/B76mm/57.5mm。更快的打印速度

TM-U220黑标版提供了更高效的打印能力.全面的兼容性

TM-U220黑标版打印机具有全面的兼容性。通过使用TM-U220黑标版打印机可以很简单的对现存系统升级，而且无须改变安装环境，它同TM-U210投影面积相同。可以轻松实现新型号的替换，并且支持单向打印和双向打印。饮食通无线接收基站无线网络连接机站WirelessAccessPointIEEE802.11b

大功率蜂鸟ProCurveNetworkingWirelessAccessPoint420支持无线802.11b和802.11g。具有多种网络安全加密方式。可自动分配密钥。可自动调节发射功率。自动频道选择与设定。具有极高的稳定性和安全性。主流的无线基站产品会员卡具------可视会员卡打印机RS-232C接口读写次数500000次读写磁条时400毫米/秒，打印时60毫米/秒打印机大小:119W*270D*32.5Hmm热敏打印方式，卡片介质可重写慢热或无色母体热敏卡卡片厚度0.18～0.26mm卡片尺寸：85*54mm兼容ISO7811/4.5卡片材料：PET或纸卡片磁条：JIS2型读/写不带液晶屏可视卡样张可视卡介绍随卡显示消费记录，刺激顾客消费：普通的磁条式积分卡无法使会员清楚地知道自己的积分消费情况，就直接导致了顾客对商家举行的各种积分奖励活动的漠不关心，很多积分活动因此而名存实亡。但是饮食通可视卡卡面采取国际最先进的无界视窗技术，打印最新数据于卡面上，信息肉眼可见。打印最近一次消费购物的金额、储值余额、总积分等资料，使客户随时掌握“消费，就能得到回报”。刺激消费者潜在消费欲望、增加提前消费，为商家增加收入流。提高形象促销效果，争夺顾客：借助饮食通可视卡，提高促销透明度，打造诚信促销形象，宣传企业文化，继续提高商家及其它消费场所在消费者心中的影响，由于促销变得透明，距离商家稍远的顾客也会来此消费，饮食通可视卡在争夺客户方面将起到绝对效果。消减促销经费，提高促销效果：普通磁条卡在发放过程中，由于不能看到消费情况，往往不被顾客重视，使用率低；由于普通磁条卡较易消磁，因此造成重复发放，实际上增加了促销的成本。而饮食通可视卡外形新颖，客户珍惜，且使用率极高，可反复擦写500次，减轻了促销经费和发放费用，提高促销效率。宣传效果、话题效果、差异化战略：若贵单位所在地区率先使用饮食通可视会员卡，必将引起广泛关注，其口碑效果极其符合差异化竞争战略。会员卡具------磁卡读写器型号MRW602-ISO7811标准,读写磁道2

MRW607-ISO7811标准,读写磁道1、2、3,3轨磁卡读写器尺寸231mmX58mmX46mm接口串行RS-232接口写入强度300奥斯忒划卡速度7.6cm-102cm/S记录方法双频相干电

源12V磁道标准IBM标准ISO7811标准会员卡具------感应卡卡具ID卡标准：EM公司ID卡标准；感应距离：10cm；按键个数：20键；

接口标准：键盘仿真（YD792）；RS232C通讯（YD791）

会员卡具------IC卡读写器饮食通481IC卡读写器通讯方式LK481IC卡读写器采用串口方式与计算机通讯

LK482IC卡读写器采用usb口方式与计算机通讯通讯参数9600~115200,N,8,1电源可用计算机键盘接口、鼠标接口或USB接口（选件）为其供电，也可使用专门配备的5V稳压电源供电。指示灯采用独特多色灯进行操作指示绿色表示电源已经接通红色表示正对卡进行操作支持卡型LK481：SLE4442

饮食通客户营销系统相关设备饮食通来电显示器硬件体积小巧、即插即用，无需外接电源；支持Windows98/NT/2000/XP操作系统；支持USB或串口、可以实现多通道同时使用；与《饮食通》预订资料、常客资料、会员资料完全连通，支持来电弹屏功能，如果来电号码在资料库中存在，系统会弹出相应的来电人员的资料；

短信猫设备介绍GSMModem双频短信猫产品大小76×54×25mmWaveCom芯片性能优良,已通过GSMPhase2＋技术标准的所有认证USB或COM多种形式接口能够实现短信收发双向通讯耐震铝外壳体积小巧在饮食通环境下即装即用短信中心功能介绍《饮食通》短信中心集成了短信猫收发功能和短信网关群发功能。短信收发功能：需要客户购买我司短信猫，客户自购SIM卡，GSM制式，移动或联通的均可，最好是移动的动感地带，可以有包月短信套餐，节省资费。优点：能够收发，可以实现交互；缺点：不能群发，否则会被运营商封号。短信群发功能：已经集成了亿美短信网关，只能群发，不能收取短信。需要客户采用预付费方式购买短信，付款之后我司发放短信群发网关账号，可以导入短信中心，在短信中心可以查询余额。后续续费直接付款，我司完成续费，账号不变无需重新导入。短信群发的资费为0.1元/条。由于CRM程序能够结合会员的业务数据做精确查询，所以使用短信群发功能具有其他第三方短信群发软件所无法替代的优势。优点：能够做批量群发，2秒群发100条，效率高，适合做促销；缺点：不能收取短信，无法做交互。短信收发和短信群发，功能上能够做到优势互补，组合使用功能更强大。饮食通无线网络配置饮食通无线局域网无线网络实时与Interner通讯。无线局域网内任意站点实时查询酒店营业动态。技术说明：无线局域网是一个灵活的数据通信系统，它能够取代或扩展有线局域网，以提供更多功能。利用射频(RF)技术，无需架设线缆，无线局域网就可以通过空气，穿越墙壁、屋顶甚至水泥结构建筑物来发送和接收数据。无线局域网具有像以太网和令牌环这样的传统局域网技术的所有特性和优势，而且不受电缆连接的限制。这实现了更大的自由和灵活性。饮食通售后服务保障体系饮食通培训计划成立培训小组