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文档简介

第页共页食品委托生产管理规定范本第一章总则第一条为了规范食品委托生产的管理行为，保证食品的质量安全，提高食品生产企业的管理水平，本规定制定。第二章委托生产的基本要求第二条食品委托生产的受托方必须具备以下条件：（一）拥有符合食品生产许可条件的生产设施、设备和技术人员；（二）具备充足的生产能力和生产经验；（三）具备食品安全管理制度并能够有效执行；（四）有良好的信誉和声誉。第三条食品委托生产的委托方必须具备以下条件：（一）具备合法经营许可和食品销售资质；（二）具备稳定的市场销售渠道；（三）能够提供委托生产所需要的技术支持和产品要求；（四）有良好的信誉和声誉。第四条食品委托生产必须符合国家相关法律法规的要求，包括但不限于《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等。第五条食品委托生产必须遵循合同约定，明确双方的权利和义务，并确保委托方和受托方的利益受到保护。第三章委托生产的流程第六条委托生产的流程包括但不限于以下几个环节：（一）委托方提出委托生产需求，并与受托方进行初步沟通；（二）委托方和受托方进行详细的技术要求和合作协议的讨论，并签订合同；（三）受托方按照合同要求进行生产，并保证产品的质量安全；（四）受托方按照合同约定将成品交付给委托方；（五）委托方验收产品，并进行结算。第七条受托方必须按照委托方的产品要求进行生产，保证产品的质量安全，遵守国家相关法律法规的要求。第八条委托方有权要求受托方提供产品生产过程的相关记录，包括但不限于原料采购记录、生产工艺流程记录、质量检验记录等。第九条受托方应当按照合同约定的交付时间将产品交付给委托方，并保证产品的完好和质量安全。第四章质量控制要求第十条受托方应建立完善的食品质量管理体系，包括但不限于生产工艺控制、原料采购控制、产品检验控制等。第十一条受托方应配备合格的质量控制人员，并进行相应的培训和考核。第十二条受托方应进行物料的检验和抽样检测，确保原料符合要求，并保存相关检验记录。第十三条受托方应进行生产线的设备检测和定期维护，确保设备的正常运行和生产质量的稳定性。第十四条受托方应进行成品的质量检验，确保成品符合委托方的要求，保证产品的质量安全。第五章食品安全管理要求第十五条受托方应制定和落实食品安全管理制度，明确食品安全管理的责任和流程。第十六条受托方应加强原料采购管理，确保原料的来源和质量可追溯。第十七条受托方应加强生产现场的卫生管理，保证生产过程中的卫生安全。第十八条受托方应加强产品存储和运输管理，确保产品在存储和运输过程中的质量安全。第十九条受托方应建立完善的食品召回制度，确保产品存在质量问题时的及时召回和处理。第六章管理评估和监督检查第二十条食品委托生产双方可以根据需要进行定期的管理评估，以确保生产质量和安全管理的有效性。第二十一条受托方应接受委托方的监督检查，并配合提供相关的生产记录和资料。第二十二条如发现受托方存在严重违反合同约定或不符合法律法规要求的行为，委托方有权终止合作并追究受托方的法律责任。第七章附则第二十三条本规定自颁布之日起施行，如有

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