生产管理导论(战略管理与职能管理)

消费管理导论

OPERATIONSMANAGEMENT2024/1/251消费管理导论一、什么是消费管理？1.消费管理及其管理目的2.战略管理与职能管理3.消费管理与营销管理、财务管理关系2024/1/252消费管理导论二、消费管理学什么？第一部分根底实际1.消费管理概论2.战略管理与消费管理3.市场预测4.新产品开发2024/1/253消费管理导论第二部分消费系统设计与构建1.厂址选择2.厂区及设备平面布置3.消费岗位设计与任务丈量2024/1/254消费管理导论第三部分消费系统运转1.企业消费方案2.库存管理3.企业资源方案〔MRPERP〕4.车间作业方案和控制5.工程管理6.供应链管理2024/1/255消费管理导论第四部分消费系统维护与改良1.质量管理2.设备管理3.准时制〔JIT〕与精益消费2024/1/256消费管理导论三、从事消费管理第一份任务？1.方案管理：企业消费方案编制及控制2.消费调度：企业及车间消费调度3.质量管理：企业质管员、ISO9000内审员4.车间管理：车间主任助理5.现场管理：车间现场管理〔如5S管理〕6.ERP管理：ERP编程及维护7.工程管理：工程经理助理〔厂址选择及设备建立〕8.设备管理：企业及车间设备管理9.采购管理：企业原资料、外协件采购管理10.自主创业：从小到大，为顾客消费和提供产品和效力。2024/1/257消费管理导论一.消费概念及其扩展〔一〕消费概念〔1〕消费定义：企业将输入“消费系统〞的原资料、外购件、图纸等消费资源，经过消费管理，转换为所需产品的输出过程。〔2〕消费概念拓展：效力业的兴起，使消费的概念得到延伸和扩展，从物质产品、有形产品开展到非物质产品、无形产品。第一章消费管理概论2024/1/258消费管理导论〔二〕消费系统——又称消费运作系统，是由人、设备和厂房等构成的整体，具有将输入的消费资源“转换〞为产品输出的功能。——消费系统是由人设计和建造的，也可以按需求进展重构，使它可以顺应外部环境的变化。◆上海通用公司消费系统转换功能模型见图1-1。2024/1/259消费管理导论图1-1上海通用汽车公司消费系统

转换功能模型消费系统●车间●公用设备●流水线●员工消费资源输入产品输出发动机外协零部件型材图纸别克雪弗兰凯迪拉克君威。。赛欧。。凯越。君越英朗林荫大道消费管理转换功能2024/1/2510消费管理导论

二.消费运作管理〔一〕消费运作管理消费运作管理，简称消费管理，又称消费与运营管理、运作管理，是企业管理的一项根本的和重要的职能管理；是有关消费系统设计、运转与维护的管理；也是对消费运作活动进展方案、组织与控制的过程管理。2024/1/2511消费管理导论〔二〕消费管理目的〔1〕构建先进的消费系统。具有根底性和关键性。〔2〕高效、灵敏、准时、清洁地为顾客消费合格产品或提供称心效力。〔3〕消费具有竞争力的产品。竞争力三大根本要素为性能〔Property〕、质量〔Quality〕、价钱〔Price〕。2024/1/2512消费管理导论

三制造性消费〔一〕制造性消费及分类〔1〕定义：是指物质、有形产品的消费，是经过物理或化学作用将“有形输入〞转化为“有形输出〞的过程。〔2〕分类——流程式消费：金属冶炼、化工、炼油、造纸等；——合成式消费：机械、电子、家俱、服装等。2024/1/2513消费管理导论〔二〕两类制造性消费主要特点〔1〕流程式〔process〕消费——消费设备地理位置集中，消费过程自动化程度高，对消费系统可靠性和平安性的要求很高。〔2〕合成式(fabrication/assembly)消费——消费设备地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进展，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，如全球化配套，消费过程中协作关系非常复杂。2024/1/2514消费管理导论

〔一〕效力运作分类〔1〕按能否提供有形产品可分为：纯劳务运作，如咨询、旅游、讲课等；普通劳务运作，如零售、零售和运输等。〔2〕按顾客能否参与可分为：顾客参与的效力运作，如旅游、保健等，顾客不参与的效力运作，如修缮、邮政和快递等。

四.效力性运作2024/1/2515消费管理导论〔二〕效力运作特点〔1〕效力运作的消费率难以测定；〔2〕效力运作的质量规范难以建立；〔3〕与顾客接触，运作和消费合二为一；〔4〕纯效力性运作不能经过库存来调理。2024/1/2516消费管理导论

五.制造性消费类型及特征〔一〕按照种类多少、批量大小、消费反复程度分为三类〔1〕大批量消费：产品种类单一，产量大，消费反复程度高，可实现流水线消费，如小汽车、彩电、空调消费。〔2〕成批消费：产品种类较多，数量不大，具有一定的反复性和周期性，如机床、塑料机械等。〔3〕单件小批消费：产品种类多，数量少，甚至只需一台，消费反复程度小，如远洋巨轮、成套机组等。2024/1/2517消费管理导论

〔二〕大批量消费优点〔1〕消费周期短：从设计到出产的整个消费周期短，资金周转加快，本钱下降。〔2〕消费效率高：流水线消费按节拍进展，设备利用率高、消费延续性强，机械化和自动化程度高，消费效率高。〔3〕消费本钱低：消费效率高，不合格品率低，消费本钱低。〔4〕产质量量稳定：产质量量由设备和工装保证，产质量量稳定。2024/1/2518消费管理导论第二章新产品开发一.企业新产品开发的意义〔一〕满足顾客需求变化，有利于产品更新换代，提升产品竞争力，扩展市场份额；〔二〕有利于企业进入新的市场，拓展运营领域，促进企业不断开展壮大；〔三〕有利于调整产品构造、运营构造和投资构造：优化企业开展方向和运营形状，实现企业战略目的。

2024/1/2519消费管理导论二.新产品研发的分类〔一〕根底研讨：探求新的自然规律，创建根底性知识的任务。〔二〕运用研讨：将根底实际研讨中开发的新知识、新实际运用于详细领域。〔三〕技术研讨：将运用研讨的成果经设计、实验而开展成为新产品、新系统和新工程的科研活动。

2024/1/2520消费管理导论三.新产品的分类——新产品是指在技术、性能、功能、构造、材质等一方面或几方面具有先进性或独创性的产品。〔一〕改良型产品：对老产品的改良与完善，创新程度最小的一类新产品。〔二〕换代产品：产品根本原理不变，因部分采用新技术使产品性能有艰苦突破。〔三〕创新产品：采用科学技术的新发明所开发的产品，它是创新程度最高的一类新产品。2024/1/2521消费管理导论四.产品开发过程〔一〕产品构思：根据顾客需求、产品技术和对手产品三方面，构成产品特定功能。〔二〕构造设计：包括总体设计、技术设计和详细设计三部分，使产品实现满足顾客所需的功能；〔三〕工艺设计：包括加工过程、加工方法和加工设备三部分，使产品实现加工制造。2024/1/2522消费管理导论五.产品设计的原那么〔一〕用户需求的产品。〔二〕可制造性强产品。〔三〕结实性强的产品。〔四〕绿色产品：满足生态环保要求。2024/1/2523消费管理导论六.并行工程法〔一〕并行设计法：对产品及其相关过程，包括制造过程和支持过程，进展并行的、一体化设计的一种系统化方法。〔二〕设计方法特点：力图使产品开发者从一开场就思索到产品整个生命周期从概念构成到产品报废的一切要素，包括质量、本钱、进度和用户需求。2024/1/2524消费管理导论〔四〕并行工程法的优点1、将产品设计与可制造性、可维护性、质量控制等问题同时加以思索，充分交流、集思广益，以减少产品早期设计阶段的盲目性。2、后续任务与前期设计交叉进展，缩短研制周期，提高开发胜利率。2024/1/2525消费管理导论〔四〕并行工程法流程特点1、产品设计的各阶段是一个交叉渐进的延续过程。2、产品设计过程和产品信息模型阅历从定性到定量、从模糊到明晰的演化。3、构造设计过程和工艺设计过程并行展开，同时推进。2024/1/2526消费管理导论第三章消费单位及其厂区布置一.消费单位类型■车间：企业最主要的消费单位，车间的组织应遵照追求效率的原那么。由于各类企业消费对象和消费方法的不同，其消费单位类型各有差别。2024/1/2527消费管理导论〔一〕根本消费单位——直接从事产品消费的单位。〔1〕预备车间：为加工产品预备毛坯料，如铸造、锻造和下料车间等；〔2〕加工车间：使零件加工成形，使其具有一定的功能，如机加工〔车、钻、铣、磨、刨、镗、锻、冲、电火花、线切割〕、铆接、焊接、电镀和热处置车间等。〔3〕装配车间：假设干零件组成部件；假设干部件和零件组成废品。2024/1/2528消费管理导论〔二〕辅助消费单位——为根本消费单位提供辅助产品或效力的单位〔1〕辅助车间：工具车间、模具车间和机修车间等；〔2〕动力车间：发电站、变电所、锅炉蒸气房、紧缩气站和乙炔气站等。2024/1/2529消费管理导论〔三〕消费效力部门——为根本消费单位和辅助消费单位提供效力的单位〔1〕运输部门：车队、装卸队和起重队；〔2〕仓储部门：原资料、在制品、半废品、废品和工具库。2024/1/2530消费管理导论〔四〕消费技术预备部门——为消费提供技术效力的单位〔1〕研发中心、设计部：技术开发、产品设计；〔2〕工艺部：工艺审查、工艺规程编制；〔3〕试制车间——样机制造。2024/1/2531消费管理导论〔一〕工艺专业化将工艺一样或类似的加任务业放在一同，组成一个消费单位〔车间〕。〔1〕优点：消费单位的柔性或通用性较强；设备工艺一样，便于管理。〔2〕缺陷：零件加工道路复杂，费用高；零件在不同车间之间运动，周期长、资金占用多；不同车间联络亲密，对管理要求高。

二.消费单位〔车间〕组织方式2024/1/2532消费管理导论〔二〕对象(产品)专业化将一样加工对象〔产品〕的作业放在一同，组成消费单位。〔1〕优点：在一个消费单位内完成一切作业，产品工艺线路短、周期短，可减少产品的在制品数量和资金占用；消费单位具有相对独立性，管理简化，效率提高。〔2〕缺陷：消费单位的消费刚性强，对产品变化的应变才干差；设备工艺的专业化程度高，管理相对困难。2024/1/2533消费管理导论三.影响消费单位布置的要素〔一〕消费或工艺过程：厂房和车间的布置应满足消费过程的要求，以防止相互交叉和迂回运输，缩短消费周期，节省消费费用。〔二〕消费联络程度：消费联络和协作联络亲密的单位应相互接近布置。〔三〕运输条件：充分利用现有运输条件。〔四〕空间规划：按照消费性质、防火和环保要求，合理划分厂区。〔五〕空间效率：在思索防火和卫生条件下，总平面布置应力求占地面积最小。〔六〕开展余地：工厂布置应思索有扩建的余地。2024/1/2534消费管理导论Who谁来做？人员素质What做什么？义务Where何处做？地点安排When何时做？方案安排Why为什做？鼓励How如何做？方法明确目的，完成组织的义务第四章消费岗位设计一.岗位设计内容图7-15W1H2024/1/2535消费管理导论1.技术可行性每个岗位都要将输入转化为输出，适中选择消费过程和设备，挑选适宜的员工并培训。2.经济可行性消费要有竞争力，完成一项任务的本钱不能太高。3.行为可行性岗位会影响人的感受，假设员工感遭到本人是组织的重要部分，可以遭到鼓励而努力任务。二、岗位设计三大要求2024/1/2536消费管理导论

三.抑制岗位专业化分工的弊端〔一〕任务丰富化：任务内容程度和垂直方向扩展，如由单纯加工零件的某道工序到完成整个零件、甚至产品；或参与事前的方案、事后的检查等。〔二〕任务小组化：为一组员工或为一个任务小组设计一项任务或作业；或由小组自行完成方案、检查和分配任务。〔三〕任务岗位轮换：培育柔性化员工、提高职业成就感。2024/1/2537消费管理导论1.定义：指企业在一定消费技术和组织条件下，为消费一定量的合格产品或完成一定量的任务，所规定的劳动耗费量的规范。2.劳动定额方式〔1〕时间定额：完成单位产品所耗费的工时，单位为：分钟/件。〔2〕产量定额：单位时间内应完成的产品数量，单位为：件/每班次。●两者互为倒数。四.劳动定额2024/1/2538消费管理导论战略层：战略层方案涉及产品开展方向，消费设备购置和新设备建造等。战术层：战术层方案是在现有资源条件下，确定所从事的消费运营活动应该到达的目的，如产量、种类、产值和利润等。作业层：作业层方案是确定日常的消费运营活动的安排。战略层战术层作业层第五章企业消费方案图8-1企业战略层次企业消费方案：指对未来某一时期产品消费所作的事先安排或行动方案。一.消费方案层次2024/1/2539消费管理导论

战略层方案战术层方案作业层方案方案期方案时间单位空间范围详细程度不确定性管理层次特点长(≥5年)粗(年)集团、总公司高度综合高企业高层资源获取中(1年)中(月、季)制造工厂综合中中层部门资源利用短(月、旬、周)细(任务日、班、小时、分)车间、工段、班组详细低低层——车间日常作业表8-1不同层次方案的特点2024/1/2540消费管理导论二.制定方案的普通步骤确定目的评价当前预测未来确定方案实施评价图8-1企业方案制定步骤反响2024/1/2541消费管理导论三.滚动方案技术〔一〕滚动方案原理◆滚动方案：就是将方案期分为假设干时间间隔〔年、季和月〕，最近的间隔期为方案实施期，方案内容详细，预备实施；以后的间隔期方案粗略简化，作为预先安排期。随着第一个实施期方案的执行和完成，实施期推进到下一个时间间隔，在对该预先安排期的方案进展修正和完善后，使其成为下一个实施期方案，如此不断反复，向前滚动推进。见图8-2。

2024/1/2542消费管理导论2005200620072021202120062007202120212021执行方案期粗略方案期滚动期图8-2滚动方案技术原理图2024/1/2543消费管理导论〔1〕实现消费的延续性:使企业的年度方案与季度和月度方案合理衔接，构成有机整体,保证了消费的延续性。〔2〕严肃性与灵敏性兼顾:顺应环境和市场需求的变化，使方案的严肃性与灵敏性得以充分协调，方案的可行性和操作性更强。〔3〕方案与需求相衔接:使企业的消费满足市场的需求，保证消费的针对性和有效性，有利实现企业运营目的。〔二〕滚动方案优点2024/1/2544消费管理导论〔一〕消费才干定义：指企业在方案期内，利用一切的固定资产在既定的技术组织条件下，年度内所能消费的产品数量或加工的原资料数量。◆对于流程式消费，消费才干是一个准确而明晰的概念。如石油炼化企业的年原油加工才干〔万吨〕。◆对于加工装配式消费，由于消费类型不同，因此消费才干那么是一个模糊的概念。四.消费才干计算2024/1/2545消费管理导论

〔二〕不同消费类型消费才干计算1、大量消费：种类单一，可用详细产品数表示消费才干。2、批量消费：种类数少，可用代表产品数表示消费才干——代表产品：是构造与工艺有代表性，且产量与劳动量乘积最大的产品。2024/1/2546消费管理导论3、多种类、中小批量消费：那么只能以假定产品(Pseudo-product)的产量来表示消费才干——假定产品：是按各种详细产品任务量比重构成的一种实践上不存在的产品。——假定产品在j设备上的台时定额；——i产品的年方案产量；——i产品在j设备上的台时定额；——企业各种产品的年产量之和。2024/1/2547消费管理导论五.处置非均匀需求的战略〔一〕改动库存程度、维持消费速率不变QT需求速率变化消费速率不变库存上升库存下降N2024/1/2548消费管理导论〔二〕改动消费速率使消费速率和需求速率匹配；消除库存；消费不平衡，设备有闲置景象，工人要加班加点。〔三〕改动工人数量随时雇佣和解雇员工；技术工人难以随时雇佣，引起员工反感；适于效力业。2024/1/2549消费管理导论六.产品出产方案的编制◆产品出产方案：当产品种类与产量确定后，需安排产品的出产时间，即产品出产方案。〔一〕大批量消费企业：备货型消费，采取改动废品库存的战略。均匀分配；均匀递增；抛物线递增方式。2024/1/2550消费管理导论〔二〕成批消费企业：种类较多，产量差别大。按合同规定的数量与交货期安排；产量大、不随季节动摇产品，每月安排平衡消费，即“细水长流〞；产量小的产品，分批轮番消费；同一系列、不同规格的产品尽能够安排在同一时期消费，以便集中组织通用件消费。2024/1/2551消费管理导论第六章库存管理一.库存定义：为了满足未来需求而暂时闲置的资源。“库存〞(Inventory)有时被译为“存贮〞或“贮藏〞。◆制造业和效力业都有库存控制问题。◆人、财、物、信息等资源都有库存问题。2024/1/2552消费管理导论二.企业库存分类〔一〕原资料和外购件库存；〔二〕在制品〔workinprogress〕库存；〔三〕废品〔Finished-goods〕库存；〔四〕备用零件、工具物资库存；〔五〕产品在途库存〔Goods-in-transittowarehousesorcustomers〕。2024/1/2553消费管理导论三.库存的作用〔1〕主要作用：保证消费的延续性——在消费过程的相关环节和岗位设立仓库，贮藏一定量的原资料、在制品和废品，满足消费过程在规定时间获得足够消费资源的供应需求。〔2〕次要作用：利用库存将各工艺阶段分隔开来，降低消费过程的刚性；利用库存缓冲消费不测带来的不利影响；利用库存避开高价钱的冲击。2024/1/2554消费管理导论市场需求总装工序部装工序零件工序废品库存零件库存部件库存原资料外购件库存商品零件产出转换投入独立需求相关需求相关需求图9-1企业需求与库存构造图四.库存构造2024/1/2555消费管理导论库存控制决策四大要素。〔1〕需求：库存首先要满足需求，需求是第一位的。〔2〕订货或消费◆经过订货或消费来补充因需求而减少的库存。从开场订货〔或下达消费指令〕到制品入库需阅历一段时间。〔3)库存费用◆消费实践中，常以一个方案期的总费用或单位时间平均费用来衡量。五.库存控制决策2024/1/2556消费管理导论〔4〕库存战略◆定义：指决议在何种条件下对库存进展补充？何时补充？补充多少物质的行动方案。A.固定量库存战略。B.双仓〔箱〕系统战略。C.固定间隔期库存战略，又称〔t，S〕战略。D.最大最小战略，又称〔s，S〕战略2024/1/2557消费管理导论六.ABC分类法〔一〕ABC分类的根本思想◆意大利经济学家帕列图(Pareto)在统计社会财富的分配时，发现大约占人口总数20%左右的人占有社会财富的80%左右。◆2/8定那么：统计学研讨还发现，20%左右的要素带来80%左右的成果，在顾客、产品、市场份额和库存等方面同样成立。〔二〕库存物资种类与资金占有关系的2/8定那么，见图6-1。2024/1/2558消费管理导论A类B类C类80%60%40%20%020%40%60%80%占资金的比例占种类的比例80%30%15%20%5%50%类别图6-1库存物质ABC分类图2024/1/2559消费管理导论〔三〕ABC分类法的运用A类物资：严密控制，采用延续型库存观测系统控制方法。C类物资：简单控制，采用定期型库存观测系统控制方法。B类物资：正常控制，根据详细情况和要求，可在综合型、或定期型、或延续型三种系统中作出选择。2024/1/2560消费管理导论第七章作业方案和控制一.编制造业方案要处理的问题〔一〕资源配置：编制造业方案本质上是要将消费资源分配给不同的义务，按照既定的优化目的，确定各种资源利用的时间问题。〔二〕作业排序：由于每台机器都能够被分配了多项义务，而这些义务遭到加工道路的约束，这就带来了零件在机器上加工的顺序问题。2024/1/2561消费管理导论〔一〕流水作业:工件的加工工序与设备号一一对应，各工件的加工道路都一致，最典型的是流水线作业，见图7-1。二.流水作业排序WorkCenter#1WorkCenter#2Output图7-1流水线作业表示图2024/1/2562消费管理导论三.两台机器排序问题最优算法〔一〕约翰逊法那么假设min(ai,bj)<min(aj,bi),那么工件i应该排在工件j之前。ai为工件Ji在M1上的加工时间，bi为工件Ji在M2上的加工时间。〔二〕约翰逊排序步骤A.从加工时间ai矩阵中找出最短加工时间aimin；2024/1/2563消费管理导论B.假设最短加工时间aimin出如今机器M1上，那么对应工件优先排序加工；假设最短加工时间aimin出如今机器M2上，那么对应工件应排在最后加工。C.从加工时间矩阵中划去已排序工件的加工时间。假设最短加工时间有多个，那么任挑一个。D.对余下工件反复上述步骤A和B，完成一切工件排序。2024/1/2564消费管理导论第八章工程〔工程〕管理一.工程〔一〕定义：具有特定内容和目的，在规定时间、预算和质量规范条件下，由专门组织起来的人员共同完成的一次性任务或义务。——我国胜利实施的载人航天工程、“嫦娥〞绕月工程、北京电子对撞机工程、大庆乙烯工程、美国阿波罗登月方案等都是工程的例子——长江三峡工程、杭州湾大桥、甬温铁路，乃至学府1号楼盘、某一科研课题和新产品开发等都属于详细的工程。2024/1/2565消费管理导论二.工程特性〔一〕内容的一次性：工程的特定义务一旦完成，或情况变化不再继续，工程也就终了了。〔二〕目的和约束的明确性：工程都有明确反映其功能要求的成果性目的，以及工程工期、预算、质量等的约束性要求。〔三〕管理对象的整体性：一个工程就是一个系统工程。工程的方案、组织、控制及评价等管理职能均以工程整体优化作为规范。2024/1/2566消费管理导论三.工程管理目的主要目的〔一〕质量：“百年大计，质量第一〞，质量是工程的生命。工程的质量管理必需贯穿于全方位、全过程和全体人员中。〔二〕费用：控制工程的寿命周期费用，包括研制费、建立费和运转(运用)费三大部分，这三部分的费用的比例大致为1：3：6。〔三〕进度：工程的完工期限一旦确定下来，工程管理者的义务就是以此为目的，经过控制各项活动的进度，确保整个工程按期完成。2024/1/2567消费管理导论四.工程管理内容◆工程管理内容——三个阶段〔一〕立项阶段：工程管理的初始阶段，它关系到工程要不要上的问题，要进展总体方案论证和报批。〔二〕建立阶段：工程管理的重要阶