幼儿园教师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度

第第页幼儿园教师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度

【篇一】幼儿园老师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度

为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园食堂食品安全保障技能和服务水平，切实维护广阔师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度：

一、幼儿园食堂每餐需要指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。

二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学的看法建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，同学反馈看法，发觉的问题和整改状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后具体记录。

三、陪餐人员发觉食品安全隐患的应马上指出，并监督食堂管理人员和从业人员实时整改。

四、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不实时指出整改问题的，予以批判教育，对危害同学健康的安全问题不能实时发觉或不实时制止、涌现食物中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严厉的责任追究。

五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月依据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

【篇二】幼儿园老师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度

为全面规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，提升学校食品安全水平，确保同学健康成长，依据国家、省、县局等有关食品安全文件精神，结合我校实际，制定本制度。

一、同学在校正常就餐时，学校安排中层以上管理人员轮番伴同同学就餐，每天2人次。

二、陪餐人员包括校长、副校长、主任、班主任及老师，其中校长每学期不少于10次。

三、陪餐人员肯定要和同学一起排队盛饭、领菜，并与同学同区域就餐;陪餐人员的餐费在学期末一次性结算。

四、陪餐人员要对当天所吃的饭菜(从外观、口味、质量等)进行评价;对食堂当天食品安全有关状况进行监督;对就餐同学的看法和建议做好记录。

五、陪餐人员陪餐后要做好登记并签名，《陪餐记录表》、《陪餐人员安排表》与《领导值班表》放在一起。

六、陪餐人员就餐后假如自己发生头晕、呕吐、腹泻等症状，或发觉部分(不是个别)同区域就餐的同学涌现头晕、呕吐、腹泻等症状，立刻报告学校，学校马上启动《学校食品安全应急预案》进行处理。

七、陪餐人员当天因公事外出不能陪餐的，可与其他陪餐人员联系自行调换陪餐时间。

八、学校将《陪餐人员安排表》、《陪餐记录表》在学校网、签到室公示栏、食堂等明显位置进行定期公布。

九、本制度从2022年11月10日起实行。

【篇三】幼儿园老师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度

为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园食堂食品安全保障技能和服务水平，切实维护广阔师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度：

一、幼儿园食堂每餐需要指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。

二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学的看法建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，同学反馈看法，发觉的问题和整改状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后具体记录。

三、陪餐人员发觉食品安全隐患的应马上指出，并监督食堂管理人员和从业人员实时整改。

四、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不实时指出整改问题的，予以批判教育，对危害同学健康的安全问题不能实时发觉或不实时制止、涌现食物中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严厉的责任追究。

五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月依据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

【篇四】幼儿园老师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度

一、学校建立领导或老师轮番伴同同学就餐制度，有陪餐人员安排表，以确保当餐所提供的食品都有领导或老师陪餐。

二、陪餐人员应根据安排，伴同同学一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行仔细评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学的看法建议，并做好陪餐记录。

三、陪餐人员要仔细填写《领导、老师陪餐记录》，内容应包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，就餐秩序评价，同学反馈看法，发觉的问题和整改状况，陪餐人签名等。陪餐记录需要由陪餐人员在本次陪餐后具体记载。

四、陪餐人员对以下状况应当马上指出或停止，并要求食堂管理人员实时整改订正：一是食品加工距供餐时间过长的；二是食堂食品未采用防蝇措施，食用前受到蚊蝇严峻污染的；三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有发霉变质等感官问题的；五是食品有明显的口味异样；ensp;六是食品质量较差，同学反映突出的；七是其他危害同学食品安全卫生的状况。

五、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状，摒除自身身体缘由的，应当马上向学校报告，并对当餐同类食品就餐同学进行跟踪观测。

六、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不实时指出存在问题的，予以批判教育；对危害同学健康的安全问题不能实时发觉或不实时制止、涌现明显中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣影响的，视状况轻重予以行政处分。ensp;

七、食堂工作人员应仔细听取陪餐人员的看法和建议，对提出的问题实时整改落实。

【篇五】幼儿园老师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度

为确保幼儿园食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食安全，结合本园实际，特制定本制度。

1、幼儿园食堂需要建立领导或老师轮番伴同幼儿就餐制度。

2、幼儿园食堂每餐需要指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或老师进行陪餐，确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或老师陪餐，并能听取肯定比例就餐幼儿的看法，陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员应根据安排，伴同幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行仔细评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐幼儿的看法建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐人员对以下状况应当马上指出，并要求食堂管理人员实时整改订正：

①食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的。

②其他应当实时整改订正以确保食品安全卫生的状况。

5、陪餐人对以下状况应当马上制止，并督促食堂管理人员实时采用相应措施：

①土豆有发青、发芽现象未充分去除的。

②豆浆未充分煮熟烧透的。

③饭菜质量较差，家长反映突出的。

④其他危害幼儿食品安全卫生的状况。

6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，摒除自身身体缘由的，应马上向园长报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观测。

7、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不实时指出整改问题的，予以批判教育。对危害幼儿健康的安全问题不能及

时发觉或不实时制止、涌现明显中毒或感染症状不实时报告，造成恶