53细胞呼吸的原理与应用-第二课时课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

第五章细胞的能量供应和应用第3节细胞呼吸的原理与应用(第二课时)2019人教版（新教材）必修一分子与细胞主要内容1.说出线粒体的结构和功能2.掌握有氧、无氧呼吸的概念及过程3.应用细胞呼吸的原理，探讨其在生产和生活中的应用。（1）概念：有氧呼吸：细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量,生成ATP的过程。。主要在是线粒体（2）有氧呼吸场所：还有其他场所吗？与有氧呼吸有关的酶内膜基质外膜嵴原核生物有氧呼吸的场所呢？一、有氧呼吸有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体（内膜）线粒体（基质）阅读课本P92-93，结合图5-9完成下列表格（3）有氧呼吸过程一、有氧呼吸线粒体细胞质基质葡萄糖2丙酮酸酶少量[H]少量能量CO2酶大量[H]酶O2大量能量少量能量H2OH2O2丙酮酸场所：线粒体内膜第一阶段：C6H12O6+4[H]（少量）+能量（少量）酶2C3H4O3+6H2O酶6CO2+20[H]（大量）+能量

（少量）24[H]+6O212H2O+能量（大量）酶第二阶段：第三阶段：场所：细胞质基质场所：线粒体基质2C3H4O3一、有氧呼吸有氧呼吸总反应式：酶能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+1mol葡萄糖释放2870kJ的能量977.28kJ储存在ATP中其余以热能形式散失稳定化学能活跃化学能有机物中稳定的化学能转变为热能、ATP中活跃的化学能有氧呼吸中能量变化一、有氧呼吸小试牛刀

1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是（）A.葡萄糖→丙酮酸→H2O

B.葡萄糖→丙酮酸→CO2

C.葡萄糖→O2→H2O

D.葡萄糖→丙酮酸→O2B（1）概念酶不彻底氧化产物+有机物无氧少量能量

细胞在没有氧气的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量，产生少量ATP的过程。化学能未被完全释放，产物中存在能量二、无氧呼吸无氧呼吸两个阶段的比较无氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量酒精+2CO2不产生

阅读教材P94填写下列表格细胞质基质或乳酸丙酮酸[H]细胞质基质C6H12O6

酶少量能量4[H]2丙酮酸第一阶段细胞质基质线粒体（CH3COCOOH）（2）无氧呼吸过程第一阶段：葡萄糖２丙酮酸+4[H]酶细胞质基质葡萄糖的初步分解+能量（少量）二、无氧呼吸细胞质基质C6H12O6

酶少量能量4[H]2丙酮酸第一阶段细胞质基质酶酶(C2H5OH)2酒精+2CO2

(C3H6O3)2乳酸第二阶段细胞质基质线粒体（CH3COCOOH）（2）无氧呼吸过程第二阶段：丙酮酸的不彻底分解酒精的发酵酶2丙酮酸+4[H]2C2H5OH(酒精)+2CO2乳酸的发酵酶2C3H6O3(乳酸)

2丙酮酸+4[H]

二、无氧呼吸（4）无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量

.产生乳酸（动物、马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根、乳酸菌）

1mol葡萄糖不彻底氧化分解，共释放196.65kJ/mol的能量，其中一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol，约31%)储存，约形成2个ATP。2C2H5OH（酒精）+2CO2

+能量C6H12O6酶

.产生酒精（绝多数的植物细胞、酵母菌）能量二、无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸比较

类型项目有氧呼吸无氧呼吸区别场所

条件

产物

释能

联系细胞质基质、线粒体（主要）需氧、酶等不需氧、需酶较多较少①两者第一阶段相同②都分解有机物、释放能量二氧化碳和水酒精和二氧化碳或乳酸细胞质基质对比归纳低温贮存利用N2或CO2降低O2的浓度降低细胞呼吸，延长保存期限。降低湿度贮存三、细胞呼吸原理的应用透气性好，细胞呼吸正常，并能抑制破伤风杆菌等厌氧病菌的繁殖三、细胞呼吸原理的应用稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行无氧呼吸产生酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。三、细胞呼吸原理的应用稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气，以保证根系细胞呼吸对氧气的需要三、细胞呼吸原理的应用利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产各种酒三、细胞呼吸原理的应用缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖。遇到这种情况，需及时清理伤口、敷药并注射破伤风抗毒血清。三、细胞呼吸原理的应用无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠无氧呼吸来获取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸,防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。三、细胞呼吸原理的应用〖1〗甲酵母菌进行有氧呼吸，乙酵母菌进行无氧呼吸，消耗等量的葡萄糖，则它们产生的ATP的量之比是（）A.1∶19B.10∶1C.1∶10D.19∶1拓展：产生的CO2的量是()A.2∶3

B.3∶2C.3∶1

D.1∶3〖2〗生物进行无氧呼吸和有氧呼吸都会产生的物质是(）A.乳