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文档简介

第页共页禁止经营食品管理制度范本第一章总则第一条为了保障公众健康、维护社会安全与稳定，规范食品经营行为，制定本制度。第二章行业准入第二条食品经营者应获得相关的食品经营许可证，方可开展食品经营活动。第三条食品经营许可证应当按照相关法律法规的规定，提交食品经营者的相关资料，经国家相关部门审核后颁发。第三章食品经营活动的管理第四条食品经营者应当按照食品安全法律法规的规定，建立健全食品经营活动的管理制度。第五条食品经营者在经营过程中，应当确保食品的质量安全，严禁出售过期或者变质的食品。第六条食品经营者应当定期对食品进行检验检测，确保食品的卫生安全。第七条食品经营者应当建立健全食品溯源体系，确保食品的可追溯性。第八条食品经营者应当定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第四章食品经营场所的管理第九条食品经营者应选择具备良好卫生环境的场所经营食品。第十条食品经营场所应当具备必要的硬件设施，如洗手池、消毒柜等，保障食品的处理和加工卫生。第十一条食品经营场所应当勤次清洁，保持场所的整洁卫生。第五章食品经营工具的管理第十二条食品经营者应选用符合卫生标准的经营工具进行食品的存储、加工等操作。第十三条食品经营工具应当定期清洗、消毒，并定期更换一次性用品。第六章食品经营者的责任第十四条食品经营者应当依法履行食品安全的主体责任，对经营活动的食品质量安全负责。第十五条食品经营者应当及时发布食品质量安全风险信息，采取相应措施防止食品安全事故的发生。第七章监督检查与处罚第十六条相关食品监督部门应当加强对食品经营者的监督检查，发现违法行为，依法予以处罚。第十七条食品经营者违反本制度规定的，将依法受到相应的处罚，情节严重的，吊销食品经营许可证。第八章附则第十八条本制度自颁布之日起正式实施。第十九条对本制度的解释权归国家相关部门所有。第二十条本制度可根据实际需要进行相应修订。以上

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