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文档简介

第页共页食堂就餐管理规定第一章总则第一条根据食品安全法、卫生法及相关法律、法规的规定，为保障广大职工的饮食安全和身体健康，规范食堂的经营管理，特制定本规定。第二条食堂是指为职工提供正餐和休息饮食的场所。第三条食堂就餐管理规定适用本单位全体职工。如有特殊情况，可按照实际情况进行调整。第四条食堂就餐管理规定由食堂管理部门负责实施，相关部门负责监督检查。第二章食堂经营管理第五条食堂应当具备饮食服务许可证，并按照有关规定保持有效。第六条食堂应当按照餐饮安全标准配备专业的厨师和员工，并定期进行培训，以确保饮食安全。第七条食堂应当按照合理的时间段提供早、中、晚三餐，并提供健康、营养的菜品。第八条食堂应当按照食品安全法和相关法规要求，保证供应的食材新鲜、卫生，不得使用过期、变质的食材。第九条食堂应当按照食品安全的要求，保持场所的清洁、整洁，并定期进行卫生消毒。第十条食堂应当按照合理的价格提供餐饮服务，不得以高价卖菜。第三章职工就餐管理第十一条职工在用餐前应当准备好用餐证，经过统一核验方可就餐。第十二条职工在用餐之前应当排队等候，按顺序选择自己所需的菜品。第十三条职工应当文明用餐，不得浪费食物，保持餐桌卫生。第十四条职工在饭后应当把餐具摆放在指定位置，并主动翻转餐桌。第十五条职工不得携带外来食品进入食堂用餐。第十六条职工应当遵守食堂的就餐时间，不得私自延长用餐时间。第十七条职工应当遵守食堂的就餐秩序，不得在食堂内大声喧哗或吸烟。第四章监督与处罚第十八条食堂管理部门应当定期进行食堂的自查和检查，并对发现的问题及时整改。第十九条职工可以向食堂管理部门举报食堂内的违规行为，食堂管理部门应当及时处理。第二十条对于严重违反食堂就餐管理规定的职工，食堂管理部门可以采取警告、罚款等处罚措施。第二十一条对于食堂管理部门违法违规行为，相关部门应当依法进行处罚，并对食堂的许可证进行吊销。第五章附则第二十二条职工在就餐过程中如发生食物中毒等突发事件，应当立即报告食堂管理部门，并配合调查处理。第二十三条本规定自颁布之日起施行，对食堂的经营管理具有指导和约束作用。第二十四条本规定解释权归本单位所有。食堂就餐管理规定是为了保障职工的饮食安全和身体健康，确保食堂的经营管理规范化和有序化而制定的。职工应当遵守规

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