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文档简介

1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY862杏鲍菇和白灵菇菌种NY5095无公害食品食用菌NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术NY/T5333无公害食品食用菌生产技术NY5358无公害食品食用菌产地环境将拌好的培养料及时装入一定规格的聚丙烯塑料袋内，利用微生物技术和现代环境工程技术，在完全人工控制环境条件2培养房正面离地高2.8m处以上安装2台进气风扇，培养房背面离地高0.2m出菇房正面离地高2.5m处以上安装2台进3料的菌袋应达到料面平整，外壁光滑，不皱采用高压灭菌，温度达到125℃时保温4h。菌袋温度低于25℃时，即可开始接种，严格按无菌操作规程进行。保证整个菌袋表面均匀地布满把接种后的菌袋放入发菌室培养，温度控制在22℃~25℃,相对湿度65%～70%，避光发菌，注棉盖和套环，敞开菌袋口，去掉老菌皮，进行催蕾。催蕾阶段温度控制在10℃~15℃,增加空气相对4出菇期温度控制在14℃~16℃,每天通风10次，每次通风24min左右。通过人工疏蕾，一般每当子实体长到10cm～20cm，菌盖基本平展并中央下凹，边缘稍向下内卷，菌褶初步形成时，及每批菌袋移进发菌室2～3d前，用5%的石灰水喷洒地面、墙壁一次进行消毒。9生产管理档案

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