吃饭有讲究教学设计

吃饭有讲究教学设计

吃饭有讲究教学设计1

一、教学目标

1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.通过正确洗手，知道饭前要洗洁净手的科学道理。

二、教学重点

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

三、教学难点

乐于做力所能及的.事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

四、教学过程

活动一：小手不洗细菌多

1.听儿歌《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?2.出示细菌图片，问：你看了有什么感受，准备怎么做?3.出示小儿歌，师生一起拍手读。

小结：我们的手看起来很洁净，放到显微镜下面，就会发觉许多细菌，把手洗洁净，我们的身体才会更安康，那么你们会洗手吗？

活动二：我会把手洗洁净

1.指名学生演示一下平常是怎么洗手的。提问：同学们，这样洗手会把手洗洁净吗?那么怎样才是正确的洗手方法呢？

2.播放视频：正确的洗手方法。

3.

出示洗手六步法图示，学生看图读一读。

4、教师示范，学生跟着教师做。

5、在示范的根底上,再找前边那名同学演示正确的洗手方法。

6、好，现在同学们都会洗手了，那么除了吃饭前要洗手之外，吃饭时还要留意哪些卫生习惯呢？

吃饭时，不要大声讲话；不要把饭菜洒在桌子上；不要在碗里拨来拨去、不直接吃到嘴巴里；含着食物说话；不要边看电视边吃饭；不要蹲着吃饭；端饭时，手不行以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要立刻擦嘴等。

现在我们把手洗洁净了，该开饭了，那么在吃饭时你们会怎样做呢？

活动三：我在餐桌上

1.学生畅所欲言，说说吃饭时自己都做什么？

2.组织学生进展小组争论。学生发言：帮忙妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。

3.你知道在餐桌上，还有有哪些礼仪吗?在公共场所要留意些什么?课件展现书中图片，让学生了解文明用餐。如：长辈应当先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……

4.拓展：学习古代用餐之道，对学生进展吃饭礼仪教育。

小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会区分，对一些不良的习惯予以抵抗。

全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前肯定要讲究个人卫生，在餐桌上要留意文明礼仪。作业：回家把正确的六步洗手法教给爸爸妈妈，让我们全家都能干洁净净吃饭，健安康康生活。

吃饭有讲究教学设计2

一、教学目标

1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，情愿尝试和各种食物交朋友，形成注意科学饮食，安康的生活意识。

2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的养分，能够保证自己的安康成长。初步了解有关饮食安康的常识。

3..知道挑食、暴饮暴食的害处，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。

二、教学重点

初步把握选择搭配食物的根本方法，尝试在自己的生活中应用。

三、教学难点

关注自己的饮食习惯，熟悉挑食的害处，改掉挑食的坏习惯，情愿养成良好的饮食习惯。

四、教学过程：

活动

一、猜猜它是谁

1.抓住食物的形状特点，口感等根本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜，主食，肉类等。

如：一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢。（谜底：蘑菇）

一菜心白外青帮。(谜底：白菜)二小，二小，头上长草，兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(谜底：大蒜)红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。(谜底：红萝卜)2.依据学生的猜想，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。

小结：这些食物都是我们平常常常食用的，在生活当中特殊常见。3.接着教师出示带有以下食物的图片，让学生看图叫叫名字：蔬菜类：胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆粮食类：米饭、馒头、面包、包子、玉米棒鱼肉蛋奶类：鱼、虾、鸡、排骨、鸡蛋、牛奶水果类：苹果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠萝

4.让学生把上面的食物进展分类摆放（蔬菜类、粮食类、鱼肉蛋奶类、水果类）

小结：不认不知道，认真识别吓一跳。原来我们吃过的食物有这么多种!它们给我们供应着不同的养分呢。

活动

二、合理搭配有养分

1.每组分发食物卡片，学生依据自己的喜好自由选择今日的午餐。2.学生动手操作，选择食物卡放进餐盘里。

3.展现学生的选餐状况。请同学帮助评价搭配的好不好，选出最正确菜单。

最正确菜单共同点:有主食、有菜、有肉。

小结：刚刚教师留意到有些小朋友的菜单里都是蔬菜，有的小朋友菜单里肉类比拟多，这样吃究竟好不好？我们来听听食物宝宝们自己的介绍吧！（视频）主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体供应能量，有了他们，我们才会有力气学习、做嬉戏。

各种蔬菜供应不同的养分，我们尽量多项选择择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的养分。

吃肉可以供应脂肪，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵挡严寒，要吃得适量。4.谈挑食的害处。5.小组争论不挑食的方法。6.学习儿歌

“不吃鱼，不吃虾，不吃菜，不吃瓜。每天就吃小零食，哎呀呀，长成一棵小豆芽。又吃鱼，又吃虾，又吃菜，又吃瓜。样样饭菜吃得香，哈哈哈，长成一个棒娃娃。”

小结：吃饭不该挑食，我们留意平常合理搭配地选择食物，就能吃得安康，吃得养分了。

活动

三、辨析“吃得对与错”

1.吃得多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?你吃撑了感觉怎么样？有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严峻的`住院、开刀)气球试验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，始终这样下去，气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有克制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。2.吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成什么后果?（养分不良、长不高）。

3.有克制地吃：油炸食品。遇到我们特殊喜爱吃的食物，也要掌握自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。

4.辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不安康的食品?（学会推断，知道毒蘑菇和发芽土豆等有毒和变质的东西不能吃。）5.吃饭时这样做对吗?边吃边玩，边吃边喝6.还有生活中什么状况，也是不对的?小结：同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能安康生活每一天。

活动

四、“安康饮食”卡——实践安康饮食习惯

1.出示空白卡片。回家后，自己和家人争论最需要养成的一个饮食好习惯，画在或者写在卡片上面，接下去的一个月，请家人监视自己，改掉坏习惯。

2.我们留意平常合理搭配地选择食物，就能吃得安康，吃得养分了。

总结:同学们，这两节课的学习，让我们知道了许多吃饭的讲究！我们明白了吃得卫生、吃得有礼，吃得安康很重要！最终，让我们在一首儿歌中完毕今日的学习吧。

吃饭有讲究教学设计3

教学目标

1．初步了解有关饮食安康的常识。

2．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有克制。

3．自己能学会养分配餐。

4．学会用餐根本礼仪。

教学重点

1．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

2．简洁合理地搭配饮食。

教学难点

学会用餐根本礼仪。

教学预备

1．学生课前预备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的状况。了解食物的养分学问。

2．教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、养分师贴画、食物比例安排表。

3．教学课件。

教学课时

一课时。

教学过程

一、导入

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰富的饭菜，学生的心情一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。许多同学都说自己吃过自助餐，教师对他们表示艳羡，并说自己小时候可没吃过自助餐。以此激发学生喜爱现实生活，对生活有满意感。那我们就一起去餐厅看看吧！

二、明理?

联系生活懂得进餐要求

1．餐厅的菜肴特殊丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头?鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子?水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶?饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。

2．学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，立刻提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？

让学生回想：在家中长辈是如何提示他们的，幼儿园教师是怎么教育的，学生凭生活阅历说出吃饭的要求，应留意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

从身边实例中体会如何选餐?

1．请一名同学选餐。

音乐响起，第一个小顾客开头选餐了，看看他是怎样给大家做典范的。师向其他同学提出要求：仔细看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进展评议，看看谁是最正确评论员！这样全部同学的留意力都会集中起来。

2．评价。

取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的.状况，生评是否合理。学生通过已有的学问(吃饭的实际状况和刚刚大家提出的要求)对其评价。

三、用餐礼仪

1．一天三餐，从小到大，我们吃过那么屡次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？

2．争论沟通：吃饭时怎样做才卫生文明？

小组争论，指定代表答复，其他同学赐予订正或补充，教师留意引导。

(1)吃饭前。(洗手，摆放碗筷……)

(2)吃饭时。

大拇指扣住筷子上端。

食指及中指夹着上面的筷子。

中指和无名指掌握下面的筷子。

等长辈就座后，才可以就座。

未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开头吃了，才可以吃。

用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻、

不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。

骨头残渣不行直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。

不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。

不用筷子在盘内翻上翻下迟疑不决，不行夹了食物又放回