唯恒农业-2019年全国白及产业发展情况

2019年全国白及产业发展情况 6 7 7 7 7 8 9 9 9 4.1.野生资源短缺、品种参差不齐、混淆品伪品多 4.2.种植品种混乱、品质难于控制、质量标准不全 4.3.盲目扩种增加、精深加工滞后、综合利用较少 5.1.加强资源保护和品种选育，增强保护意识 5.2.加强种源选择和技术提高，实现品种优良 5.3.加强品质控制和标准研究，加大市场监管 5.4.加强科研合作和开发利用，形成持续发展 前言6第一章白及资源现状“白及”一词最早记载于《神农本草经》：“白及，味苦，平。主痈肿，恶创，花期稍迟。”名称类别华白及黄花白及小白及华白及黄花白及小白及株高15～18cm近球形，株高15～18cm近球形，直径1～1.5cm。25～55cm扁斜卵形，较15～50cm扁卵球形，较小，上面具荸荠状的环带，富粘性。假鳞茎假鳞茎扁平，黄白色。7或萼片和花瓣花或萼片和花瓣花3～8枚，通常不分枝或极少分枝。长圆状披针形，长8～35cm，宽端渐尖或急尖，基部呈鞘状抱果期7～9月。花小，淡紫色，或萼片与花瓣白花葶从叶丛中伸叶2～3枚，基生，披针形或椭圆状披针形，长0.8～2.6cm，先端急尖或渐尖，基部收狭成鞘并抱茎。花淡紫红色或黄白色，花被片狭椭圆枚，疏生。叶3～5枚，披针形长鞘状，全缘。具3～5枚叶，叶状披针形、狭披针6～20（40）cm，鞘状抱茎。花期4～5月，果期花果期花期4～5月，果花期4～5月，果期花果期名称外观特点名称假鳞茎呈不规则扁圆形，有2～3个爪状分枝，表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的管束。味苦，嚼之有黏性。华白及假鳞茎呈椭圆形或不规则块状，长3～5cm，直径1.2～2.2cm，有数圈点状退化的须根痕所组成的不太明显的环节，断面黄褐色，角质样不明显，嚼之有黏性。华白及黄花白及假鳞茎呈扁斜卵形，个体较大，表面黄褐色，具4～6圈环状痕迹，断面棕黄色至棕褐色，明显角质样，嚼之有黏性。黄花白及小白及假鳞茎呈不规则扁圆形，爪状分枝不明显，表面黄褐色，较干瘪，直径1.5～2.0cm，断面黄棕色，纵向断面有显著的断线状白色维管束，不透明角质样，嚼之有黏性。小白及8最低日平均气温8-10℃,年降雨量1100mm以上，空气的相对湿度为70-80%。喜生1.2.白及资源情况和小白及Bletillaformosana(Ha如“快胃片”、“白及颗粒冲剂”、91.3.白及分布情况其在自然界呈现零星分布状态。主要分布于我国长江流域及以南各省区(表适生等级较适生区非适生区高适生区边缘适生区较适生区非适生区高适生区16947918899314809044989634008716947918899314809044989634008780997.233572.9220218820656395781.315702516602513218815144.14138541949481593921069971553474548.6128628.5128958071375017378.554236130954.952812.512222.22128301754010114250092334171493.061232.641059.031614.582256.94746.53520.83503.47434.03590.28243.06625138.89295.14312.5138.8933.7286.81190.97069.4452.0800000034.7234.7286.8112811.5572.92312.5243.06208.33121.53121.5369.4469.4452.0852.0852.0852.0834.7234.7234.7234.7233.7200000000000002134.393802.083489.583368.063368.062170.142013.899722.221267.362031.25815.971927.08694.44105.09659.72364.58104.16156.25781.2534.72138.8969.4469.440069.4486.81260.4238889.78湖南江西云南浙江重庆广东广西江苏贵州河南安徽甘肃河北福建辽宁上海海南青海北京黑龙江宁夏天津吉林新疆西藏合计 第二章第二章白及发展现状2.1.种植发展情况白及虽然一直是传统中药材之一，但主要来源于野生采集。近年来药农已进行大面积分株栽培，科研投入也相对较多，如较早大规模种植白及的贵州省正安县，的桂白4号，浙江、云南、贵州等地也有公司近年来也大力发展白及产业，不仅自己生产组培苗，也大面积种植白及，并且带动周边农户发展白及种植。广西、浙江、云南、贵州、湖南、江西等地也有很多种植白及的企业和农户，但相对种植面积较分散，栽培量正逐渐增大。由于种植白式以药材商及企业与当地众多中小农户进行土地及药材种植的承包运营方式进行为主，白及多是随购随销，各药材商存货较少。据了解，近年来种植白及的企业和农户虽然增多了，但大部分处于起始阶段，除了大企业种植的白及流入市场外，很大量不高;2010年以后，随着人们对白及家受野生资源逐步枯竭，社会需求不断增加影响，白及由野生变人工种植是必然胚未分化，为原胚阶段，无胚乳，在自然状态下极少萌发成苗。白及野生变家种发展初期只能以假鳞茎作为种苗，并且只有当年生，具有老杆和嫩芽的假鳞茎才能选作种苗。白及长期以来基本靠野生采挖，极少有栽培种源，此时野生白及资源已濒临枯绝，来自于野生的种苗也是一大难题。加上当时才开始对白及进行野生驯化栽培研究，生产中栽培技术不成熟，种植发芽率不高、病害多、产量低，以及传统的分株繁殖方式种质退化较等问题一直存在，白及发展家种面临种苗稀缺的困境，白及种植发展缓慢。人工种植都依靠假鳞茎繁殖，用种量大，投入成本高，栽培面积陕西、甘肃、湖北、重庆、安徽、江西、广西等省有一定栽培面积。我国目前除有西群落”和“贵州群落”。2.2.产品市场发展白及是一种补肺止血、消肿生肌等功能的常用中药，白及主要用于肺虚久咳、咯血、吐血、便血、鼻衄、外伤出血、痈肿溃疡、烫伤、皮肤燥裂等症状，随着人民生活水平的提高、我国医药事业的发展，白及药用量逐渐增加。而且随着对白芨研究和开发利用，白及现在广泛被用作粘合剂使用，现在广泛用于染布的粘合剂，陶瓷等领域，广泛运用于香烟烟头用的黏合剂、装裱字画的黏合剂、染布用的着色步拓宽，野生资源逐年锐减，导致白及市场价格一直持续大幅攀升，且居高不下。00第三章第三章白及研究现状3.1.品种选育及产量，是有效解决白及资源匮乏的有效方法。安徽巨茎白及，是皖南山区引种的3.2.种苗繁育随着白及药理学研究的不断深入，白及市场需求量的不断扩大，采取人工繁育是保护白及野生资源，提高白及产量的有力措施。目前人工繁育主要有种子直播、分株繁殖和组培快繁方法。由于白及种子在自然条件下极难萌发，所以市场上基本不采用种子直播放方法，但也有部分学者进行研究。传统的人工栽培主要依靠分株繁殖，该方法简单便捷、易于操作，但是其繁殖效率低、周期长，不适宜商业化规模化种植。湖南、贵州、陕西等地许多专家已进行工厂化组培基质有性繁殖和大田基质育苗，利用普通塑料大棚驯化，对白及进行种苗繁育，已经解决了白及种苗繁育的问题，但种苗繁育的管理要求极高，要做好水分、温度、湿度、光照、病虫害有性繁殖大田基质直播繁育自然条件下，由于白及花器结构特殊，种子小且发育不全，在缺乏必要共生真菌等条件时，很难发育成苗。Epulorhizasp.(DYXB-G001)和Sebacinasp.(QZPS-G018)这两种菌根真菌都能与萌发的白及种子形成菌根共生关系，促进种子萌发率的提高。在大棚中，采用适宜大田基质直播育苗（苗期约4个月），再进行大田驯化（约8个月），也可成栽培苗源。20组培基质直播繁育有关研究表明，加入白及所需的必要共生菌和培育基质，能提高白及苗成活率，对白及的生根壮苗起到了重要作用。蔗糖和维生素B是十分关键的物质，它们直接影响了白及胚状体的发育质量。白及组培基质直播繁育块茎繁殖白及自然条件下主要为块茎繁殖，一般每年9—10月收获时，选当年生无病虫害、且具有嫩芽的优质块茎及其与先年的老鳞茎毗连接生处切下，按行株距各25c瀀左右开穴，深10~13c瀀，每穴栽种3块茎繁殖组织培养白及组培有种子组培、茎尖和侧芽组培、叶片组培、幼根组培、块茎组培。种子组培是白及组织培养最主要的方式，成活率高、育苗速度快，操作也最为简易。此外，通过白及茎尖和侧芽、幼根、块茎也能较好进行组培快繁。但用叶片作为外植体，大多实验未能组织培养无性繁殖生物反应器培养减少甚至消除了玻璃化现象，使组培苗更加健康；充分进行气体交换，为植株的呼吸作用提供充足氧气；营养物质得到充分的混合和渐次利用，能根据设计完成不同生长发育阶段；半自动化操作，无性繁殖生物反应器培养并未规模化推广。组培基质的“人工种子”繁育技组培基质的“人工种子”繁育技术3.3.栽培采收近年来，在白及经济效益的驱动下，白及的人工栽培产业正悄然兴起，越来越多的科研工作者投入到白芨种苗的繁育和人工栽培条件的研究中来。白及为喜阴植物，因而在人工栽培过程中对光照条件要求较为苛刻。研究发现，据白及的自然生长环境，林下环境而调整其栽培模式，既充分利用了林地空间，又可以产生较高的21选地整地最佳选地：种植的地块宜在海拔600—1500瀀，土壤疏松肥沃、富含腐殖质、温暖潮湿、排水良好的砂壤土，宜选择半阳半阴的选地整地整地移栽前深翻土地，作1.2—1.3瀀的厢，厢高约20c瀀，行道宽约30c瀀，四周开好排水沟，施足底肥，细耕后平整畦面，以便栽种。栽种前翻土约30c瀀，施腐熟农家肥及复合肥，耙细整平。整地种子苗分株苗组培驯化苗移栽时间种植方法选择播种1年以上，生长健壮，根系完整，无霉烂，叶片在5片种子苗分株苗组培驯化苗移栽时间种植方法种植材料选择具有老秆和嫩芽的一年生假鳞茎作为栽种，假鳞茎具芽1～2种植材料白及组培驯化苗是近年来白及栽培中采用的主要种苗，组培苗在大田栽培成活率。生产中应选择株高8c瀀以上，假鳞茎粗或长达到11月中旬为最佳栽种期。移栽种植，每公顷用苗量12万—15万万株。移栽中耕除草追肥据报道，白及生长年周期中宜选择在5月初、6月初、7月初各除草1次，有利于白及的生长发育。据报道，第1次除草在4月白及出齐苗后，第2次是在6月白及旺长期，第3次在8月，第4次在中耕除草追肥主要是优化氮、磷、钾及微量元素的施肥量。理摘花序实成熟需6～7个月。开花结实所消耗养分占供给养分的20～30%，影响地下假鳞茎的生长。为提高产量，不留种的植株及时摘除花7d当花序长到3～5c瀀时可从花序基部摘除整个花序。白及花序理摘花序培土白及假鳞茎有逐年向上生长的习性，芽易外露，冬季干旱条件下外露芽易干枯死亡，或受害虫危害。并且外露假鳞茎生根极少，生长势差。冬季地上部分倒苗后施用土杂肥覆盖墒面，有机肥：土壤=1：3，施用量1000～1500濾g/666.7瀀2。培土22白及喜阴湿，所以需经常保持水土湿润，可用遮阳网覆盖防晒，或林下栽培。品种。确定品种后，在每年八月至九月采集植株壮硕、单产较高、无病虫害的白及块茎已长成12~18个，已相当拥挤，过晚采无白心时取出，待冷却后去掉须根，晒至半干，除去外皮。投入沸水中蒸煮可能因为含黏液质等成分较多，直接难于干燥，加热后容易干燥，且比较透亮美观。白及3.4.活性成分233.5.药理作用止血抗菌消化抗菌系统临床应用抗肿瘤抗肿瘤愈合其他24作用具体研究情况止血作用对消化系统的作用白及胶主要成分为多糖，被认作有止血作用。对其止血作用机制的研究表明，白及胶能增强血小板第Ⅲ因子的活性，加快束缚水浸应激型溃疡有良好的治疗效果。胃溃疡作用研究中发现，1%白及的水煎液灌胃，对盐酸引起的大鼠胃黏膜损伤有很好的保护作用。采用无水乙醇灌胃造成胃黏膜损伤，考察白及普通粉、超微粉及超微粉加蜂蜜等不同药粉对胃及超微粉加蜂蜜组与其他各组比较均显著增高，止血作用对消化系统的作用抗菌作用研究表明，白及乙醇浸液对黄色葡萄球菌、枯草杆菌及人型结构杆菌都有抑制作用。通过白及化合物的抗菌活性与其结构的关系发现，当化合物中含有甲氧基时，其抗菌作用会变弱，而对羟基苄化合物的抗菌活性则增强。有关研究，将白及水提醇沉物与丹皮酚制成牙膏，抗菌作用抗肿瘤作用白及提取物和白及胶均能用作血管栓塞剂，因其能有效切断供给肿瘤的营养，想的肝癌血管栓塞剂。白及提取物可能通过抑制肿瘤血管内皮生长因子与其受体的结合从而抑制肿瘤血管生成。研究表明，通过二甲氨基偶氮苯诱发大鼠肝癌，白及葡萄糖注射液能对肝癌有明显的抑制作用，并通过进一步研究其抗癌抗肿瘤作用促进伤作用小鼠皮肤器官培养法培养SD小鼠皮片的实验结果表明，白及提取液可提前大鼠背部切割伤创面的愈合时间，同时还能提高创面细胞组织中的羟脯氨酸含量和蛋白质含量，并提高伤口巨噬细胞数量。这种促进伤口愈合作用主要与其含有多糖成分有关。白及胶是天然高分子化合物，将白及胶作为外源性重组进行人表皮生长因子载体实验，表明白及胶也能显著促进伤口创面表皮细胞的合促进伤作用其他作用氧化、抗衰老作用已得到高度关注，具有很好的美白护肤效果。白及甘露糖可用作吸收性局部止血药，动物实验表明，用药后动物身体局其他作用253.6.开发利用白及提取物作为天然高分子化合物，其有效成分具有有效性、缓释性、无刺激性、无毒性等优点，使其在临床上得到了广泛的应用，可用于止血、咳血、吐血、疮疡肿毒、皮肤皲裂、口腔溃疡等症状，治疗效果显著。此外，白及还被制成各种烟滤嘴的黏合剂、裱中国文物字画的黏合剂、胃镜检查保助悬剂、乳化剂、膜剂的膜化材料。军工方面，白及胶第四章白及产业问题4.1.野生资源短缺、品种参差不齐、混淆品伪品多野生资源短缺、品种参差不齐我国当前白及的产量难以满足市场需求，白及资源短缺的问题制约了白及产业的发展。由于连年掠夺式采挖加上其天然生境日益恶化，使得野生白及分布范围逐年缩小，濒临灭绝边缘，已被国家列为重点保护的野生药用植物之一。人工栽培白芨多是从山上采挖假鳞茎进行种植，直接来源于野生26资源的白芨未经人工选育，品种混杂，品质参差不齐，产量相差大，此外，不同来源地的白及，对于栽培地的环境及土壤适应性也有一定差异。种苗质量直接影响白芨的移栽成活率及产量和品质，所以种苗质量的优劣判断和品质检验特别重要。由于白芨种子细小、无胚乳，在自然条件下萌发率极低，繁殖能力差，很少实生种子苗。前几年白芨种苗主要靠分株繁殖，繁殖系数低，用种量大，占用药用资源，还存在品种退化等问题，很难发展大面积生产。目前，组培快繁技术的成功有利于解经济利益的驱使，市场上出现了多种白及的混淆品，主要包括小白及、黄花白及、淆品和正品较难区分，普通消费者难以识别，严重影响了白及产品的药效、用药的4.2.种植品种混乱、品质难于控制、质量标准不全近年来，白及野生资源遭到连年掠夺式采挖，其天然生境遭到严重破坏，使得品种杂乱，环境适应性差，采收周期长，白及产量无法满足市场需求。目前，市场上已经大量采用组培快繁技术进行育苗，但大多以个体经营为主，没有形成规模化种植，绝大部分的个体经营户由于种植年限不长，技术体系不成熟，缺乏科学标准白及在引种后发生变异和退化等现象，导致白及品质不稳定。农户长期反复地27分株栽培，而白及本身却因环境自身等原因在不断地发生变异，逐年退化，白及种质无法保证其生长性能和药用性能。因此，需要加强对品种选育的研究。近年来已有选育的白及优良品种问世，加上日渐成熟的组培快繁技术，大规模、高品质的白及种植基地将越来越多。由于白及的化学成分复杂以及药效价值的多样，在白及的质量标准控制方面，并没有对药理活性相关指标成分进行质量控制，国内外研究大多通过测定白及中多糖的含量控制白及的质量。有关白及药材中其他有关成分的含量测定较少报道，而以多糖为测定指标控制白及的质量远远不能满足白及质量标准控制的要求。有关研究人士研究认为，人工种植白及的氨基酸和矿质元素均低于野生白及。随着中药业的发展和中药走向世界的奋斗目标，白及产业的局限性和缺陷4.3.盲目扩种增加、精深加工滞后、综合利用较少近年来不少林农进行盲目扩种，国内白及种植面积快速增加。目前，白及主要用于中药行业，虽在生物医药、保健食品、纺织印染、特种涂料和日用化工等中的应用也有研究，但是精深加工产品的研究还相对滞后，随着白及的盲目扩种，越来越多的资金进入白及种植行业，未来几年白及产量将十分庞大，白及价格很