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文档简介

店面经营管理制度1.背景介绍本店是一家以食品业为主的小型零售店，拥有一定的固定顾客群体，但市场竞争激烈，业绩受到多个因素影响。为规范店面经营管理，提升服务质量与顾客满意度，特制定本店面经营管理制度。2.店面经营管理职责2.1店长店长是店面经营管理的主要负责人，其职责包括但不限于：制定年度、季度、月度和周度经营计划和经营分析报告；组织实施各项营销促销活动，提升产品销售额；协调各部门及员工，维护公司形象，保证店面运营；监控销售数据、经营状况，及时处理异常情况；做好人力资源管理工作，包括招聘、培训、绩效考核等。2.2店务主管店务主管是店面经营管理的重要岗位，其职责包括但不限于：监督店面物资采购、存储及配送，确保物资安全、质量达标；组织制定店面物资库存管理制度，提高物资周转率及减少货损；负责店面的保洁、维修、维护、安全和消防工作；协调各部门及员工间的工作，保证店面运营正常。2.3营销经理营销经理是店面经营管理的重要岗位，其职责包括但不限于：制定符合市场需求的产品促销计划；组织策划各项营销活动并提高活动的宣传推广能力；根据市场事态变化及时调整和优化推广方案；分析竞争对手的销售策略，开展竞争对手分析，为店面提供营销对策参考；提升店面服务质量，提高顾客满意度。3.店面经营管理制度3.1营销管理制定多种营销促销方式：店面经营管理人员应根据市场需求和竞争状况，实施各种营销促销方式，包括但不限于价格、赠品、礼券、会员卡、流行品位等。提高售前服务质量：店面经营管理人员应提高售前服务质量，提高客人购买意愿，从而提升销售额。提升售后服务质量：店面经营管理人员应提升售后服务质量，增加消费者满意度。3.2人员管理建立人员绩效考核制度：人员绩效考核制度应考核人员在销售、客户服务、物资管理、效率等方面的表现。建立培训制度：店面经营管理人员应定期开展培训工作，为员工提供专业及实践操作的培训课程，提高员工技能水平和服务质量。3.3财务管理建立预算管理制度：成本、收入、费用的预算是店面经营管理人员保证企业长久稳定发展的重要基础。建立内部监控体制：用于对收入及支出进行记录、核对、比对和分析，加强内部控制，确保收支平衡的同时，提高利润。3.4物资管理建立库存管理制度：固定资产及物资应建立仓库进行分类存放和记录，确保物资安全、减少货损。建立物资调拨制度：物资调拨应控制在物资管理制度内操作，采取统一管理、统一计算和统一审核的原则。4.应急管理制度应急预案：突发事件处理应急预案的制定、经验的总结，防范及处理突发事件的能力。应急取样、测量、检测设备及器具。5.结束语本店面经营管理制度是为了规范店面运营，提高服务水平，增加顾客满意度

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