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文档简介

店长给店员定管理制度作为店长，我们需要全面负责店铺的运营和管理，而店员则是店铺的重要组成部分。为了能够更好地管理店员，提高店铺的经营效益，我们需要为店铺制定管理制度。制定原则公平公正制定管理制度的过程应该公开透明，不偏袒任何一位员工，保证每个员工都能够受到公平公正的待遇。确定权责在制定管理制度的过程中，需要明确每一位员工的权责范围，明确岗位职责，保证店员在工作中有明确的目标和任务。灵活性制定的管理制度不能太过僵硬，要具备一定的灵活性。我们需要按照不同的情况，针对性地调整制度，以适应店铺的日常经营管理。店员管理制度基本规范员工入职时需要提交个人有效身份证件和工作证明，店长会对其进行背景调查。员工需要遵循店铺的文明用语，禁止使用辱骂、恶意、歧视性语言，以及泄露店内机密信息。员工需要遵守岗位职责，并能够熟练掌握所负责的业务流程和操作流程。员工需在规定时间内按时打卡，并按照店长要求上下班签到。员工需保持个人卫生和店铺整洁卫生，不得影响店内顾客的就餐和体验。奖惩制度员工表现优秀者，店长会根据其贡献度和表现给予表扬或以某种形式给予奖励。员工如有过错，应首先在同事和店长的指导下对责任进行认识和反思。若情节严重，店长有权开除该员工。具体奖惩措施会根据实际情况，具体制定细则并在店铺内公示，以便员工与店长之间的交流。岗位职责收银员要认真核对每一张票据的金额、单价与数量是否一致，核对顾客找零后再交给顾客，绝不擅自收纳。服务员要认真听取顾客的需求，不得嘻笑讹诈，要热情、耐心地提供服务。厨师应当按照菜品制作流程和难度、配料的要求。并清晰准确告知服务员，避免出现餐品错误、错做、瑕疵等情况。结语店员是店铺在日常经营中不可或缺的一部分，好的店员管理制度能够帮助店长更好地管理店员、规

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