食品药品监督管理专业、食品检测技术专业人才需求调研问卷（企业专用）

食品药品监督管理专业、食品检测技术专业人才需求调研问卷（企业专用）尊敬的领导：您好！为了更好地满足食品企业对人才需求，保证《专业人才培养方案》修（制）定的科学性、实用性与规范性，全面了解企业实际运行状况，缩小校企对人才培养和需求之间的距离，科学定位专业人才培养方向，准确把握人才培养的质量，满足企业的实际需求，特进行此次调研。麻烦您抽出宝贵时间填写调研问卷的相关内容，并对您给予的支持表示衷心地感谢！1.贵公司的名称：2.贵公司的企业性质：国有（）、合资（）、民营（）、其他（）3.贵公司的主要业务：4.食品药品监督管理专业/食品检测技术专业职业岗位情况4.1食品检验员（1）岗位需求人员总数（人）；每年用人数量（人）（2）岗位主要工作任务（请简单描述）（3）请选择您认为该岗位需要具备的知识、能力和素质（在知识、能力选项中标记，在素质方框内打勾）知识能力素质[掌握]、[熟悉]、[了解]1.从事食品分析检验工作的相关基本理论知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.常见食品分析检验的原理和方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.常用食品分析检验仪器的工作原理、使用和维护方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品国家标准、法律法规，检验规范的和使用方法等；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品行业发展动态，了解食品检验的新技术、新方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品生产典型工艺流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.各类食品的品质特点；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品安全与质量管理的主要内容、基本概念及国内外发展现状、动态；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品安全与质量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]10食品生产、贮运、保藏、市场流通的基本知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.食品行业发展动态，具备食品企业经营运作的相关管理知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]12.资源节约、环境友好、清洁生产、安全生产的观念及基本知识13.其他：[能熟练]、[能够]、[熟悉]1.进行信息收集能力，能查找最新食品标准、法规等；[能熟练]、[能够]、[熟悉]2.正确解读食品分析检验标准，规范完成不同食品各指标的分析检验工作；[能熟练]、[能够]、[熟悉]3.根据不同的分析对象和检验目的，选择合适的分析方法开展检验工作；[能熟练]、[能够]、[熟悉]4.正确配制试剂，熟练使用主要分析检验仪器；[能熟练]、[能够]、[熟悉]5.正确进行检测结果计算，编制分析检验报告；[能熟练]、[能够]、[熟悉]6.对分析检验结果进行判断和分析；[能熟练]、[能够]、[熟悉]7.常规的检测室运行与管理能力；[能熟练]、[能够]、[熟悉]8.判断食品生产是否符合食品良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）的基本要求；[能熟练]、[能够]、[熟悉]9.针对产品与工艺，筹划、建立、运行、更新HACCP体系；[能熟练]、[能够]、[熟悉]10.结合企业实际，开展ISO9001、ISO22000、食品防护计划等管理体系设计和有效运行管理，定期检查与审核；[能熟练]、[能够]、[熟悉]11.应用食品质量控制技术对食品生产、流通等环节进行监控，保证食品质量与安全；[能熟练]、[能够]、[熟悉]12.科学分析食品质量波动与食品安全事件，找出问题，并制定实施有效控制方法；[能熟练]、[能够]、[熟悉]13.起草某产品食品安全企业标准（草案）；[能熟练]、[能够]、[熟悉]14.食品产品认证资料编制，具有食品产品质量认证及评审的技能；[能熟练]、[能够]、[熟悉]15.英语与计算机使用的能力；16.其他：[]1.强烈的社会责任心和良好的职业道德；[]2.遵纪守法，自觉遵守行业行为规范；[]3.质量安全意识；[]4.严谨求实、客观公正；[]5.安全生产意识；[]6.吃苦耐劳精神；[]7.诚实待人，强烈的团队意识；[]8.良好的表达能力；[]9.良好人际交往和协调沟通能力；[]10.良好组织管理能力；[]11.拓展创新精神；[]12.善于学习，善于思考，精益求精；[]13.身体健康、心理健康；[]14.其他：4.2QC（质量控制员）（1）岗位需求人员总数（人）；每年用人数量（人）（2）岗位主要工作任务（请简单描述）。（3）请选择您认为该岗位需要具备的知识、能力和素质（在知识、能力选项中标记，在素质方框内打勾）知识能力素质[掌握]、[熟悉]、[了解]1.食品应用化学、食品微生物、食品营养与健康、食品毒理等基本理论知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.食品生产典型工艺流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.各类食品的品质特点；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品国家标准、法律法规；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品质量安全检验检测的基本知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品安全与质量管理的主要内容、基本概念及国内外发展现状、动态；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.食品安全与质量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品质量控制技术与质量管理体系；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品生产、贮运、保藏、市场流通的基本知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]10.食品行业发展动态，具备食品企业经营运作的相关管理知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.资源节约、环境友好、清洁生产、安全生产的观念及基本知识；12.其他：[能熟练]、[能够]、[熟悉]1.进行数据统计及分析工作；[能熟练]、[能够]、[熟悉]2.判断食品生产是否符合食品良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）；[能熟练]、[能够]、[熟悉]3.依据食品GMP进行食品企业建设与改造等设计；[能熟练]、[能够]、[熟悉]4.按照GMP要求，制定适宜的食品标准操作程序(SSOP)，并指导规范运行；[能熟练]、[能够]、[熟悉]5.针对产品与工艺，筹划、建立、运行、更新HACCP体系；[能熟练]、[能够]、[熟悉]6.结合企业实际，开展ISO9001、ISO22000、食品防护计划等管理体系设计和有效运行管理，定期检查与审核；[能熟练]、[能够]、[熟悉]7.应用食品质量控制技术对食品生产、流通等环节进行监控，保证食品质量与安全；[能熟练]、[能够]、[熟悉]8.科学分析食品质量波动与食品安全事件，找出问题，并制定实施有效控制方法；[能熟练]、[能够]、[熟悉]9.起草某产品食品安全企业标准（草案）；[能熟练]、[能够]、[熟悉]10.食品产品认证资料编制，熟悉食品产品质量认证及评审[能熟练]、[能够]、[熟悉]11.进行食品质量安全法制宣教、法规标准的实施；[能熟练]、[能够]、[熟悉]12.进行食品原辅料、半成品和成品进行分析检验；[能熟练]、[能够]、[熟悉]13.进行食品生产、检测、营销、监管领域整合；[能熟练]、[能够]、[熟悉]14.进行食品质量安全法制宣教、法规标准的实施；[能熟练]、[能够]、[熟悉]15.生产经营企业一线生产管理；[能熟练]、[能够]、[熟悉]16.食品、保健品等的市场营销；[能熟练]、[能够]、[熟悉]17.英语与计算机使用的能力；18.其他：[√]1.强烈的社会责任心和良好的职业道德；[√]2.遵纪守法，自觉遵守行业行为规范；[√]3.质量安全意识；[√]4.严谨求实、客观公正；[√]5.安全生产意识；[√]6.吃苦耐劳精神；[√]7.诚实待人，强烈的团队意识；[√]8.良好的表达能力；[√]9.良好人际交往和协调沟通能力；[]10.良好组织管理能力；[]11.拓展创新精神；[√]12.善于学习，善于思考，精益求精；[√]13.身体健康、心理健康；[]14.其他：4.3QA（质量保证员）（1）岗位需求人员总数（人）；每年用人数量（人）（2）岗位主要工作任务（请简单描述）。（3）请选择您认为该岗位需要具备的知识、能力和素质（在知识、能力选项中标记，在素质方框内打勾）知识能力素质[掌握]、[熟悉]、[了解]1.食品应用化学、食品微生物、食品毒理等基本理论知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.食品生产典型工艺流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.各类食品的品质特点；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品国家标准、法律法规；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品质量安全检验检测的基本知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品安全与质量管理的主要内容、基本概念及国内外发展现状、动态；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.食品安全与质量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品质量控制技术与质量管理体系；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品生产、贮运、保藏、市场流通的基本知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]10.食品行业发展动态，具备食品企业经营运作的相关管理知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.资源节约、环境友好、清洁生产、安全生产的观念及基本知识；12.其他：[能熟练]、[能够]、[熟悉]1.进行数据统计及分析工作；[能熟练]、[能够]、[熟悉]2.判断食品生产是否符合食品良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）；[能熟练]、[能够]、[熟悉]3.依据食品GMP进行食品企业建设与改造等设计；[能熟练]、[能够]、[熟悉]4.按照GMP要求，制定适宜的食品标准操作程序(SSOP)，并指导规范运行；[能熟练]、[能够]、[熟悉]5.针对产品与工艺，筹划、建立、运行、更新HACCP体系；[能熟练]、[能够]、[熟悉]6.结合企业实际，开展ISO9001、ISO22000、食品防护计划等管理体系设计和有效运行管理，定期检查与审核；[能熟练]、[能够]、[熟悉]7.应用食品质量控制技术对食品生产、流通等环节进行监控，保证食品质量与安全；[能熟练]、[能够]、[熟悉]8.科学分析食品质量波动与食品安全事件，找出问题，并制定实施有效控制方法；[能熟练]、[能够]、[熟悉]9.起草某产品食品安全企业标准（草案）；[能熟练]、[能够]、[熟悉]10.食品产品认证资料编制，熟悉食品产品质量认证及评审[能熟练]、[能够]、[熟悉]11.进行食品质量安全法制宣教、法规标准的实施；[能熟练]、[能够]、[熟悉]12.进行食品原辅料、半成品和成品进行分析检验；[能熟练]、[能够]、[熟悉]13.进行食品生产、检测、营销、监管领域整合；[能熟练]、[能够]、[熟悉]14.进行食品质量安全法制宣教、法规标准的实施；[能熟练]、[能够]、[熟悉]15.生产经营企业一线生产管理；[能熟练]、[能够]、[熟悉]16.食品、保健品等的市场营销；[能熟练]、[能够]、[熟悉]17.英语与计算机使用的能力；18.其他：[√]1.强烈的社会责任心和良好的职业道德；[√]2.遵纪守法，自觉遵守行业行为规范；[√]3.质量安全意识；[√]4.严谨求实、客观公正；[√]5.安全生产意识；[√]6.吃苦耐劳精神；[√]7.诚实待人，强烈的团队意识；[√]8.良好的表达能力；[√]9.良好人际交往和协调沟通能力；[√]10.良好组织管理能力；[√]11.拓展创新精神；[√]12.善于学习，善于思考，精益求精；[√]13.身体健康、心理健康；[]14.其他：4.4食品安全体系审核员（1）岗位需求人员总数（人）；每年用人数量（人）（2）岗位主要工作任务（请简单描述）。（3）请选择您认为该岗位需要具备的知识、能力和素质（在知识、能力选项中标记，在素质方框内打勾）知识能力素质[掌握]、[熟悉]、[了解]1.食品应用化学、食品微生物、药用化学、食品毒理等基本理论知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.食品生产典型工艺流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.各类食品药品的品质特点；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品国家标准、法律法规；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品质量安全检验检测的基本知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品安全与质量管理的主要内容、基本概念及国内外发展现状、动态；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.食品安全与质量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品质量控制技术与质量管理体系；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品生产、贮运、保藏、市场流通的基本知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]10.食品行业发展动态，具备食品药品企业经营运作的相关管理知识；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.资源节约、环境友好、清洁生产、安全生产的观念及基本知识；12.其他：[能熟练]、[能够]、[熟悉]1.进行数据统计及分析工作；[能熟练]、[能够]、[熟悉]2.判断食品生产和经营是否符合食品良好操作规范（GMP）（GSP）和卫生标准操作程序（SSOP）；[能熟练]、[能够]、[熟悉]3.依据食品GMP进行食品药品企业建设与改造等设计；[能熟练]、[能够]、[熟悉]4.按照GMP要求，制定适宜的食品药品标准操作程序(SSOP)，并指导规范运行；[能熟练]、[能够]、[熟悉]5.针对产品与工艺，筹划、建立、运行、更新HACCP体系；[能熟练]、[能够]、[熟悉]6.结合企业实际，开展ISO9001、ISO22000、食品防护计划等管理体