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文档简介
第页共页小学食堂原料采购索证制度范本第一章总则第一条根据《中华人民共和国公共食品卫生管理法》和相关法律法规的要求,为了保障学生饮食的安全与健康,维护学校食堂的正常运营,制定本制度。第二条本制度适用于我校食堂的原料采购活动,并规定了原料采购的流程、责任、监督等程序。第三条食堂原料采购应严格按照公开、公平、公正的原则进行,确保原料的质量安全和合理性。第四条食堂原料采购工作应遵循依法合规、合理经济、节约资源的原则。第五条所有与本制度相关的工作人员应严格遵守食堂原料采购的相关规定,确保食堂原料采购工作的顺利进行。第六条食堂原料采购的具体活动以食堂实际情况为准,根据实际需要进行相应的调整。第二章原料采购流程第七条食堂原料采购工作应按照以下程序进行:(一)确定采购需求:食堂管理员根据食堂的实际情况和预测需求,编制原料采购计划,并报食堂管理部门审核。(二)制定采购计划:食堂管理部门审核后,组织相关人员制定原料采购计划,明确采购的品种、数量、质量要求等。(三)发布采购公告:食堂管理部门将采购计划进行公告,并发布在食堂内部通知栏、学校网站等渠道,公开采购信息。(四)接收供应商报价:供应商根据公告内容,按要求报送报价文件。(五)评审并确定供应商:食堂管理部门组织评审委员会对供应商进行评审,并确定中标供应商。(六)签订合同:食堂管理部门与中标供应商签订原料采购合同,明确原料的品种、数量、价格、交付时间等。(七)接收原料:供应商按照合同约定的时间和地点将原料送至食堂,由食堂管理员进行接收检验。(八)验收合格原料:食堂管理员对接收的原料进行验收检查,确保原料质量符合食品安全标准。(九)入库管理:验收合格的原料按照规定进行入库管理,做好记录和标识工作。(十)结算付款:食堂管理部门按照合同约定的款项和方式结算付款给供应商,并做好相关的财务记录。(十一)档案归档:食堂管理部门将原料采购的相关文件、记录等归档保存,做好档案管理工作。第三章责任与监督第十二条食堂管理员是食堂原料采购工作的责任主体,负责食堂原料采购的组织、协调和监督工作。第十三条食堂管理部门负责审核食堂原料采购计划,组织制定采购计划并监督执行。第十四条评审委员会由食堂管理部门确定,由相关职能部门、教师代表和学生代表组成,对供应商进行评审,保证评审工作公正、公平。第十五条食堂原料采购过程中,应加强监督与检查工作,确保原料采购的合法性和合规性。第十六条对于违反食堂原料采购制度的行为,将予以相应
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