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文档简介

便利店管理制度1.引言为了规范便利店的经营行为，提高经营管理水平，保障消费者的合法权益，制定本制度。2.适用范围本制度适用于所有便利店经营管理活动，并针对各项经营环节提出相关要求。3.经营许可便利店的开办、变更和停业应依法申请，经营许可证是便利店合法经营的凭证，便利店所有经营行为应在经营许可证范围内进行。4.经营承诺便利店保证所售商品真实、合法、无伪造、假冒、劣质、超范围、过期等违法行为，收银员应当检查商品是否符合保质期要求。便利店要保证营业场所的卫生环境，定期进行卫生清理，每日开门销售前对商品、货架进行清洁处理，非保鲜食品、餐饮类食品不能放置超过24小时，保鲜食品需按生产日期及保质期管理。便利店应当标明售货员的姓名和工作证号，并在店内醒目位置张悬挂告示。并规定售货员应当具有基本的商品知识、礼仪礼貌、熟练掌握收款技能。5.商品出售便利店的商品必须满足国家的安全、卫生、环保、质量标准要求。便利店销售的商品应明码标价，标价明确、易于辨认、清晰可见，且不得设置附加条件，不得以任何形式加价。便利店应当对售卖的商品服务质量进行监督和管理，遇到投诉及时处理，给消费者一个公道的结果。6.营业时间便利店的营业时间应当符合国家有关规定，不得擅自更改营业时间。7.安全管理便利店应当对员工作出相关卫生、防疫知识的培训，科学安排员工轮班，搞好消毒、通风、防火、防盗等安全工作，确保安全管理。便利店应当随时保持店内安全，保证顾客和员工泰然工作。对于有安全隐患的商品，应当进行安全隐患提示并停售该类商品。8.违约责任凡是便利店违反本制度规定的行为，由有关部门强制更正，并依法给予相应的罚款、没收违法所得、责令停业、暂扣证照或吊销经营许可证等行政处罚。消费者因便利店的经营行为受到损害的，可以向便利店提出索赔要求。便利店应该保留好售货记录以及所有相关行为记录，对参与处理赔偿事宜的员工进行调查，及时处理、相应赔偿。9.结尾本制度的具体内容，应

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