初中九年级化学课件课题1 常见的酸和碱

第十单元酸和碱课题1常见的酸和碱第1课时酸、碱指示剂柠檬山楂酸桔子酸生活中“尝起来酸酸的”生活中还有一些物质有滑腻感和涩味你能举出例子吗？碱1．生活中的酸有哪些？

“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。

2．生活中的碱有哪些？

“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。

生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。思考在两个烧杯中分别盛有白醋、澄清石灰水溶液，如何区分它们？1、闻气味2、通入CO2方法还有其他方法吗？小资料英国化学家波义耳

一次，波义耳偶然将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿，他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。石蕊地衣石蕊试液石蕊

活动与探究：自制酸碱指示剂。⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡；⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；⑶试验指示剂在上述4种溶液中的颜色变化。

指示剂(溶液)在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液月季花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜植物色素易溶解在酒精溶液中自制指示剂原料无色酚酞试液遇氨水变我知道第三单元课题2分子和原子红紫色石蕊试液遇碳酸变我知道第六单元课题三二氧化碳和一氧化碳

红两种常见的指示剂1、石蕊溶液2、酚酞溶液(紫色)(无色)加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化白醋盐酸石灰水氢氧化钠酸碱指示剂与酸、碱的作用变红色变红色变红色变红色变蓝色变蓝色不变色不变色总结：

1、紫色石蕊溶液遇酸溶液变红色

2、紫色石蕊溶液遇碱溶液变蓝色

3、无色酚酞溶液遇酸溶液不变色

4、无色酚酞溶液遇碱溶液变红色酸碱指示剂像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，

变色的是指示剂，而不是酸碱。巩固练习：1、下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素)

⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。酒精中酸溶液中碱溶液中大红花粉红色橙色绿色紫罗兰紫色红色蓝色万寿菊黄色黄色黄色大红花、紫罗兰橙色紫色1．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液()A．变红色

B．变蓝色

C．呈无色

D．变紫色

A2．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是()A．NaClB．NH3C．HClD．NaOHC盐类、中性变成氨水后是碱类盐酸是酸类是碱类