某中学餐厨废弃物处置管理制度范文

第页共页某中学餐厨废弃物处置管理制度范文第一章总则第一条为了规范餐厨废弃物的处置管理，保护环境，提高资源的利用效率，根据相关法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于某中学的餐厨废弃物的处置管理。第三条餐厨废弃物是指餐厨单位在生产经营活动中产生的废弃食品、废弃油脂、废弃菜叶、废弃骨头等。第四条餐厨废弃物处置管理的原则是减量化、资源化、无害化和循环化。第五条学校负责餐厨废弃物的安全、卫生和环境保护工作。餐厨废弃物的处置工作由学校食堂负责。第六条学校食堂应建立餐厨废弃物的分类收集、储存、转运和处置制度，并确保其得到有效执行。第七条学生、教职工及其家属应当配合学校食堂的餐厨废弃物分类工作，积极参与餐厨废弃物的分类收集。第二章餐厨废弃物分类收集第八条学校食堂应设立餐厨废弃物分类收集区，并配备相应的分类垃圾桶。第九条餐厨废弃物的分类包括废弃食品、废弃油脂、废弃菜叶和废弃骨头等四类。第十条废弃食品是指食堂产生的剩余食物和未吃完的食品。第十一条废弃油脂是指食堂产生的废弃食用油和烹饪油脂。第十二条废弃菜叶是指食堂产生的废弃蔬菜和菜叶。第十三条废弃骨头是指食堂产生的废弃鸡骨、鱼骨等动物骨头。第十四条学校食堂应将分类垃圾桶放置在食堂内部和食堂门口等合适的位置，每个分类垃圾桶上标明废弃物的分类。第十五条分类垃圾桶应定期清洗和消毒，保持干净、整洁，并定期更换垃圾袋。第十六条分类垃圾桶中的餐厨废弃物应当立即按照分类投放，不能混放。第十七条学校食堂应当加强餐厨废弃物的宣传和教育，提高所有员工和学生的分类意识。第三章餐厨废弃物的储存第十八条餐厨废弃物在分类收集后，应当及时进行储存。第十九条废弃食品应当放置在密闭容器中，防止腐烂和滋生害虫。第二十条废弃油脂应当装入特定的容器中，密封且防腐蚀。第二十一条废弃菜叶应当用塑料袋包装，并进行密封，防止腐烂。第二十二条废弃骨头应当放置在塑料袋中，并进行密封，防止腐烂。第二十三条储存的餐厨废弃物应定期清理，确保容器的卫生和整洁。第四章餐厨废弃物的转运第二十四条餐厨废弃物的转运由学校食堂负责，并委托专业的环保公司进行处理。第二十五条餐厨废弃物的转运应当按照相关法律法规的要求，选择合法的转运单位，确保废弃物的安全、卫生和环境保护。第二十六条餐厨废弃物在转运过程中应当进行密封包装和标示，并采取相应的防护措施，防止二次污染和传播。第二十七条餐厨废弃物的转运记录应当详细记录包括废弃物种类、数量、转运日期、转运单位等，并保存备查。第五章餐厨废弃物的处置第二十八条餐厨废弃物的处置应当按照环保部门的要求和环境友好的方式进行。第二十九条废弃食品可以通过动物饲养、发酵制肥等方式进行资源化利用。第三十条废弃油脂可以通过生物柴油制作、肥皂生产等方式进行资源化利用。第三十一条废弃菜叶可以通过堆肥、制作有机肥料等方式进行资源化利用。第三十二条废弃骨头可以通过制作骨灰、制作动物饲料等方式进行资源化利用。第三十三条餐厨废弃物的处置应遵循减量化、资源化、无害化和循环化的原则，尽量减少对环境的污染和不良影响。第三十四条学校食堂应制定餐厨废弃物处置方案，并与环保部门进行备案。第三十五条学校食堂应定期对餐厨废弃物的处置情况进行检查和评估，并查找问题及时解决。第六章食堂工作人员的职责第三十六条食堂工作人员应严格按照本制度的要求进行餐厨废弃物的分类收集、储存、转运和处置工作。第三十七条食堂工作人员应进行餐厨废弃物分类方面的培训，提高其分类工作的专业知识和操作技能。第三十八条食堂工作人员应定期进行自查和交叉检查，确保餐厨废弃物的分类工作得到有效执行。第三十九条食堂工作人员应积极宣传和教育学生、教职工及其家属参与餐厨废弃物分类工作，提高分类意识。第四十条食堂工作人员应定期向学校食堂负责人汇报餐厨废弃物的分类收集、储存、转运和处置情况。第七章处罚与奖励第四十一条对于违反本制度的行为，学校食堂应按照相关法律法规进行相应的处罚。第四十二条