椰枣是棕榈科,刺葵属植物,包含15

椰枣是棕榈科，刺葵属植物，包含15-20个品种，其中大多数是在热带地区。普遍认为椰枣起源于波斯湾。其果实为人类所知已至少有五千年。椰枣生长主要集中在北半球，在北纬38°到南纬47°也可以发现。椰枣分为一下几部份：外壳，脊柱，叶（复叶）和刺。脊十实际上是2-3米长的叶片组成的杆。脊的生长持续约50天。刺是在脊的基础上从叶子长出来的变态部分。每棵椰枣有生成组织-萌芽状态的胚胎，在幼树中逐渐变为营养组织，发展为穗。在种植的第4-5年，变为生殖组织，发展出花序。花序的数量是不定的。椰枣为雌雄同株植物，包含雌花花簇和雄花花簇。现在的做法是，每50棵雌树配1棵雄树就能够保证有效授粉。椰枣的果实是浆果，其主要的组成部分是皮质，果肉和纹孔。果实发育需数月之久。当皮质开始改变颜色，从绿色变成黄色和红色时，果实开始成熟。在此期间糖分积累。果实通过裂缝皮层失水。这一过程被称为成熟。椰枣有接穗有气生根，因此可以在水中生存。椰枣有深根系和吸水根，能积极为植物输送水和养分。农业生态条件气候椰枣生长在亚热带干旱地区。最佳温度为32°C.温度低于7°C或高于45°C将影响树的生长。只有当温度高于13°C才会结果。获得可观产量要有一段很长的高于32°C的时间。对大多数品种而言，在收获季节的下雨会对产量造成影响。土壤椰枣可以生长在不同类型的土壤中：轻型，中型和重型，但需要良好的排水和透气性。椰枣有较好的抗碱性。咸水灌溉不利于营养生长，会降低椰枣产量和质量。品种椰枣的品种约有1500个。仅在伊拉克大约就有630种，但主要品种是Zahdi（约占总量的43%）。在伊拉克其它地方品种包括Halawi和Khadrawi。在北非主要品种是Deglet，而在加利福尼亚州是DegletNoor和Zahdi。Medjoul被认为是最适合广泛种植的。繁殖树苗可以以种子繁殖，但是这不切合生产实际。以种子繁殖的树木在6-10岁才能出产。此外，50%的树木将是雄性的，即不能生产。公认的一种方法是将植物离芽（根蘖苗），它是以成熟的雌性母株为母本的，其基因组永远是母本的复制。一棵椰枣可产生3（Medjoul）到30条根蘖苗一年（Barhee）。根蘖苗通常和根种植。不能有砧木。可以通过组织培养得到插条，但这种技术尚未开发。苗圃椰枣一直生长在培育室，直到长出根来。通常是从母本中分离接穗。幼树全年都可以种植，实际生产中通常是在4至5月种植。树间距目前，大部分品种的种植密度为每公顷120株。在种植矮化短枝品种时，密度可为200株/公顷。灌溉椰枣需要大量的水。树叶的形状也影响蒸发率。除非在极端气候条件下，如土壤溶液中的电导率是很高，枣树不会关闭气孔。某些地区灌溉为每天两次。在许多国家，通过套袋保护水果免受化学成分（酸雨，粉尘）和啮齿动物的破坏是常见的做法。椰枣生长在炎热气候，辐射高，而蒸发量也是很高的。以下是几个有代表性的国家每年的需水量：国家每年需水量ms/ha国家每年需水量m3/ha阿尔及利亚15.000-35.000伊拉克15.000-20.000加利福利亚27.000-36.000以色列25.000-32.000埃及22.300摩洛哥13.000-20.000印度22.000-25.000突尼斯23.600在炎热的7月至9月每公顷耗水量较高。在突尼斯，相比需水量只有4400ms/ha的12至2月，夏季的为7,200ms/hao水需求-对于新种植的椰枣接穗，在种植后的六个星期是关键阶段。成熟的树木，关键的阶段是果实发育期-从结果到果子长实。非充分灌溉-多数的椰枣园设在绿洲或海滩边（表水高），或在附近的湖泊。在这样的地区，有充足的水可提供全年灌溉，非充分灌溉不必要的。滴灌系统最传统的椰枣种植园仍然大水漫灌或沟灌。在现代种植中滴灌正逐渐地被采用：高灌溉/肥效率，操作简便，适用于自动化，只灌溉树木，防止杂草，降低系统成本，以及更好的经济效益。施肥在加利福尼亚州，施肥是根据生产的规模和2:1:3:1的树龄比例进行的。以下是按上述比例的施氮量：幼树（最大的18个月）：0.3千克氮/树/年小树林：0.5-1.0千克氮/树/年中等大小的树木：1.5-2.0千克氮/树/年大树：2.5至3.5千克氮/树/年有必要测试微量元素的不足，在必要时需对树叶喷雾（补充硫，铜，铁，镁，锰）。在伊拉克通常为20公斤的有机肥每树每年。果树结果实每年的化肥消耗量。树的护理树木修剪通常是每年一次。在一些产区是采后修剪，而其他地方的则是春天修剪-在成串装袋前。在可估计产量的情况下，为了实现高产优质和统一的果实成熟期，在5月份，结果之后多余的幼果会被除去。过量的结果可能导致质量下降，同时可能导致下季的产量下降。生长季节椰枣全年生长，4至11月生长速度加快。在冬季椰枣生长很少。不同的品种会有差别。根系主要是在炎热的几个月里生长。开花始于初春-2月，持续到末春-5月气候条件和树龄会影响开花。根据品种和气候条件，果实发育持续6-8个月。收获除了Medjoul品种（因为其高品质果实个别收获）其他的通常是整串收获。在现代生产中收获是在液压平台上，提升到椰枣串的高度来摘取。产量枣树在栽种的第四个年头结果，但达到收益产量要在树龄达到5-6年，有8-