柿树叶的保健作用

柿树叶的保健作用及使用方法柿子是我国南北都广泛分布的水果，柿子含淀粉、糖很丰富，可以代粮，它不怕虫害且高产稳产，被誉为“铁杆庄稼”。柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、十咳、喉痛、高血压等症。柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。然而人们对柿子叶却很少利用，仅少数地区有用它代茶叶充当饮料。现代科学分析发现，柿树叶除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。它能抗坏血病，防治支气管炎、防癌、抗癌。目前，已有人开发了柿叶茶等防治动脉硬化、高血压、冠心病的功能食品和药物。如果用柿子叶煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。柿子叶所含的丹宁颇高，影响口感，需加调味处理，调得好就能制出可口的功能食品，成为人类防治“文明病”的良好保健食品。柿叶茶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血流量，对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。据日本介绍，长期饮用柿叶茶可防止黑色素（老年斑）的积聚，可促进人体生成抗癌、抗流感病毒的干扰素。干柿叶30〜60g，水煎2次，混合后分为3份，每次温服1份，日服3次。或将柿叶阴干后研成粉，每次服3〜6g，日服3次。能下气平喘、止渴生津、止血、疗疮。对平滑肌有解痉作用，同时还有降血压作用。柿子叶含有丰富的丹宁酸，因此拿柿子叶来泡澡，可以产生很好的杀菌、清洁、紧实皮肤的效果，是最简单又有季节感的美容方法。资料介绍二：柿树叶中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、胡萝卜素和多种维生素。其中维生素C的含量，每100克高达800-1800毫克，是一般水果、蔬菜、茶叶等含量的近百倍。用柿叶加工成的柿叶品，不仅饮用方便，而且可以抗菌消炎、止咳祛痰、活血降压，对冠心病、坏血病、慢性支气管炎等均有一定疗效。因此，柿叶品已成为一种优良的保健食品。用柿叶加工柿叶晶，其配方及配比为：柿叶1公斤，蔗糖1.5公斤，乙醇（食品级）适量。加工的主要过程是：1、 煎液将洗净、晒干的柿叶放入锅中，加相等重量的水，然后用火煎熬，连续煎熬3次。每次煎熬后取出液汁，再加水重新煎熬。待3次煎熬完毕，将取出的液汁合并在一起。2、 浓缩将合并起来的液汁进行过滤，在滤液中加入1倍量的95%乙醇，经搅拌，静止12小时，去除上清液，对沉淀物以少许乙醇洗涤，再减压回收乙醇，使液汁浓缩成糖浆状。3、 加糖将蔗糖经低温干燥后粉碎，用80-100目筛过筛。将筛下的蔗糖粉与适量乙醇一起，加入浓缩过的柿叶液汁，混合均匀，调整干湿度，使之成为于捏可成团、抖之则散开的柿叶粉。4、 制粒将加糖的柿叶粉，用手工操作或用颗粒机加工成大小均匀的颗粒。用于工操作，可将12-14目筛固定在金属或木制框架上，筛下放一搪瓷盘或铺一块干净布。然后，将柿叶粉捏成团，从筛网上压过，使其变成湿颗粒从筛孔中落下，呈均匀颗粒状，无长条、块状和细粉。用颗粒机制粒，只需将柿叶粉通过颗粒机压制即可。5、 干燥将制成的湿颗粒放入烘箱中，逐步升温至60-80r，使颗粒中的含水量降到2%以内。这时，用于紧握这些十颗粒，手放松后颗粒不会粘结成团，手掌心中也无细粉沾附。6、 分装从烘箱中取出十颗粒，经过冷却，即可分袋包装，每袋装10克。可供消费者用开水冲饮1次。最新研究：柿叶具有较强的降血糖作用近日，有关媒体报道柿子叶治疗糖尿病的妙方，经查询已有相关的研究。下面是柿子叶水提物降糖的研究，以及有关柿子叶泡茶喝治疗糖尿病的相关文章。1、 鲜柿叶洗净，以食盐浸渍，每日吃5〜6片。2、 柿叶（十鲜均可）10克。将柿叶洗净，撕碎，放入壶中，开水冲泡。饮用柿叶茶注意事项：极少数人，刚开始饮用柿叶茶，可能会有口十、轻微腹泻、腹胀现象，这不是副作用，口十是新陈代谢功能增强、体内内火排出的表现及利尿的结果；轻微腹泻、腹胀是体内毒素排出的表现，继续饮用一周左右或停止饮用，这些症状就会消失。因为柿叶茶属弱酸性，所以，为保证保健效果，不宜与碱性饮料如花茶、碳酸饮料（如汽水）等同饮，如要饮用这些碱性饮料，至少应在喝柿叶茶后约1小时。肠胃功能不好者，饮凉的柿叶茶，部分人可能会发生腹泻。但是，该腹泻基本没有什么痛苦，反而，使人感觉比较舒服。不要用金属容器冲泡柿叶茶。柿叶水提物具有较强的降血糖作用，其作用机制与提高肝脏抗氧化酶活性和己糖激酶活性有关用柿叶制作的茶，叫做柿叶茶，日本称其“保健益寿茶”，台湾称其“天然美容茶”。柿叶茶最早产于山西，是用新鲜柿树叶加工而成。柿叶茶的主要特点是，富含天然维生素C、芦丁、黄酮类等，经常饮用，可以有效的调节血压（对治疗高血压、低血压均有良好的效果）。尤其是对感冒、失眠、腹泻和便秘，均有很明显的防治作用。柿叶茶，内含丰富的天然维生素C（Vc）、黄酮苷、芦丁、氨基酸、多糖和铁、锌、钙等多种微量元素。长期饮用能增强机体的新陈代谢，改善贫血状况，促进人体内生成抗癌、抗流行性感冒病毒的干扰素，增强人体免疫功能，安神，稳定和调节血压，增强冠状动脉血流量。对失眠、血管硬化、高血压、高血脂症、冠心病等大有裨益。饮用柿叶茶，防治动脉硬化等，在日本颇为流行。是现今时尚的健康饮品。【柿叶茶的特点】1、 柿叶茶呈弱酸性；普通的红茶、绿茶和花茶呈弱碱性。（柿叶茶的性质虽然呈弱酸性，就象水果一样，虽然是酸的，仍属于碱性食品。）食物的酸性或碱性，不是凭食物的酸不酸来决定的，而是决定于食物在体内代谢后的结果。2、 柿叶茶不含茶碱和咖啡碱，晚上饮浓茶不会引起失眠，反而可安神，提高睡眠质量。3、 天然维生素C（Vc）含量比普通茶高几十倍甚至近百倍。【柿叶茶的主要功能】1、 提高机体免疫功能，促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素，抗菌消炎，对感冒、腹泻、癌症等有较好的作用。2、 软化血管增强血管弹性，并从生理上调整血压，对高血压、低血压有很好的调节作用。3、 柿叶茶对维生素C缺乏所导致的出血症（如牙龈出血）以及胃溃疡出血、支气管扩张、功能性子宫出血以及妇女月经过多等多种出血症，具有独到之功效。4、 降低血脂，防治脑动脉硬化、冠心病等。5、 安神，美容、消退老年斑。6、 柿叶茶