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文档简介

饮事员管理制度一、概述本制度是为了规范饮事员的工作行为，提高工作效率和服务质量而制定的。适用于所有饮品销售场所，如饮品店、餐厅和便利店等。二、饮事员的职责接待客人，协助客人选择适合的饮品。保持店面整洁，维护饮品销售区域的卫生。准确记录每日销售额。维护良好的服务态度，对待每位客人都要友善礼貌。如果客人有任何投诉或建议，要及时向经理反馈。三、饮事员的基本要求年龄在18-40岁之间，身体健康。具备较好的沟通能力和服务意识。具备良好的团队合作精神，能够在高峰期协调配合。熟悉相关的饮品和食品知识，以便为客人提供相关的建议和服务。四、饮事员的工作时间工作时间为每日8小时，包括1小时的休息时间。饮事员需要按时到岗，不得迟到早退。高峰期工作时间有所延长，需要配合应对客流高峰。五、饮事员的培训与考核店铺负责人应当制定饮事员的培训计划。每位饮事员需要接受培训，包括：饮品和食品知识。服务技巧和礼仪要求。店内卫生和安全规定。店铺负责人根据考核结果确定员工的岗位和薪酬。经常性地对饮事员进行岗位考核，并对不达标的员工提供培训和指导。六、饮事员的待遇提供基本工资和绩效奖金。提供员工饮品折扣和在工作期间提供免费餐食。提供必要的社会保险和福利待遇。七、饮事员的纪律要求不得与客户发生任何争执或冲突。不得私下接受客人的小费或费用。不得在工作期间从事与工作无关的活动。不得贪污店铺财产。八、工作安全与环保要求饮事员在工作时必须穿戴整洁规范的工作服和工作鞋。饮事员在工作时必须遵守消防规定，并保持店内清洁和整洁。饮事员在工作时要关注环保，在购买物品时尽量选择环保材料。九、其他如有需要，店铺负责人有权根据经济条件和公司政策对本规定进行修改。本规定自颁布之日起施行。如有补充规定，需经店铺负责人或公司领导审批后方可实施。十、总结本制度是为了保证饮品销售场所的服务质量、加强员工管理而制定的。店铺负责人应当贯彻并

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