自然环境对民居、服饰和饮食的影响

第一节自然环境对民居、服饰和饮食的影响第5章地方文化特色与旅游学习要点一、自然环境对民居的影响二、自然环境对服饰的影响三、自然环境对饮食的影响中国的区域差异图自然环境是由大气、水、动植物、岩石、土壤、太阳光等组成的。自然环境对各地的民居、服饰和饮食等产生着深远的影响。自然环境对民居、服饰和饮食的影响民居服饰饮食影响适应自然环境大气水动植物岩石土壤太阳光一、自然环境对民居的影响1.气候影响民居的建筑形式地区气候房屋建筑形式南方降水多，气温高，屋顶坡度大利于雨水下泄，窗户较小，减少阳光照射降低气温。内陆干旱降水少，冬季寒冷，屋顶坡度小，甚至完全是平的。农民可以在上面晒粮食，窗户也较大，利于在冬季获取更多的阳光、增加室内温度2.地形对民居影响也非常大。如：贵州和湘西的少数民族居住在山区，因而顺山势盖起吊脚楼；平原地区地势平坦，住房布局较为规那么，且多院落，如四合院。3.不同地区的地质条件和生物资源不同，建筑民居的材料也不同。例如：山区人民充分利用岩石资源，多建筑石屋；黄土高原地区的人们，利用黄土建造窑洞；傣族、壮族等少数民族利用当地出产的竹木，建造竹楼；西北地区的人们那么将黄土直接夯筑成墙，建造房屋。一、自然环境对民居的影响自然环境民居造型结构材料影响适应气候地形材料气候影响民居的建筑形式复习：气候的两个根本因素？气温和降水南方、北方气候特点？南方降水多，气温高；北方降水少，冬季气温低。哪幅是南方的？哪幅是北方的？为什么？北方北方南方南方南方吊脚楼竹楼中国传统民居——南方民居屋顶坡度很大且镂空、屋檐外伸很多窗小、深处檐下建材以竹子木头为主离地面较高墙壁薄、屋内有火塘中国传统民居——南方民居西南地区气候炎热、潮湿、日照较强、地形复杂南方民居的特点屋顶坡度大——有利于排水窗户小——防日晒屋顶镂空、高出地面——通风除湿竹木结构、墙壁薄——凉爽屋里有火塘——除湿中国传统民居——北方民居北方地区冬季寒冷、多刮西北风，夏季多吹东南风，全年降水较少北方民居的特点多为平顶屋——晾晒谷物多用砖瓦土石——保温门窗开在背风朝阳的一面——利用光照、防风屋里有火炕——取暖墙壁厚实——保暖北方VS南方屋顶门窗建筑材料屋基墙壁中国民居的南北差异平顶坡顶砖瓦土石竹子木材茅草门窗：阳面窗较大阳面窗较小甚至不开窗厚实较薄屋基紧贴地面房屋架空离开地面屋顶：建筑材料：结构：墙壁：这些民居表达了什么样的自然环境？蒙古包窑洞维吾尔民居撮罗子二、自然环境对服饰的影响1、服饰的根本功能是抵御寒暑、减少日晒、遮挡风雨、防止蚊虫叮咬、美化自身等。2、自然坏境影响人们的服饰。不同地区、不同民族的人们生活的自然环境不同，服饰各具特色。服饰成为区别我国个民族的重要标志。例如：傣族妇女：窄袖短衣和统裙，乔其纱、丝绸等；傣族男子：无领对襟或大襟小袖衫，肥大的长裤。藏族传统藏袍，长袖、宽腰、大襟适应高原温差大、气温相对较低的环境。由于气温日较差较大，藏袍的穿戴方式甚至在同一天内也不一样。二、自然环境对服饰的影响自然环境服饰样式衣裤鞋帽饰物影响适应你介绍民族的服饰有哪些特点？其特点与该民族所生活的自然环境有怎样的联系？南方服饰——黎族无领棉质绣花短上衣绣花筒裙赤足或穿凉鞋头巾南方少数民族服饰〔女〕彝族傣族苗族独龙族侗族南方少数民族服饰〔男〕彝族南方少数民族主要分布地区，气候炎热、降水充分、湿度很大、太阳辐射强烈。南方少数民族服饰与气候气温高、空气潮湿——

衣料较薄、多为棉质或丝质无领、短小、轻便女子穿裙、男子裤桶宽且短脚穿单鞋日照强烈——

包头或带头巾北方服饰——蒙古族蒙古袍高领袖长棉质、皮质或毛绒长袍宽大鄂伦春族的服饰狍皮宽肥长袍毛领长袖狍皮靴狍皮帽北方气候的大陆性强，气温日较差和年较差都很大，冬冷夏热，全年降水较少，风大且多西北风。北方少数民族服饰与气候冬季寒冷、风大——衣料较厚，以毛、呢和皮革为主高领、袖长带帽子、穿靴子气温较差大——穿袍装中国少数民族服饰——藏族宽大毛质、棉质或皮质长袍宽肥长袖帮典藏靴〔松巴鞋〕高领适应早晚气温的变化，脱、穿都很方便冬天防寒护膝夏天防蚊虫叮咬、遮暴晒行可当衣，卧可作被藏袍的功能三、自然环境对饮食的影响自然环境饮食选料口味习惯影响适应南米北面——饮食的自然环境烙印北方产小麦，面是主食；南方产稻，米是主食〔所谓“南稻北麦〞〕除夕年夜饭，北方饺子南方鱼南细北粗——饮食的社会环境烙印南方饮食比较细腻，北方饮食比较粗暴南北方食品差异南北方食品差异米饭面食九转大肠宫保鸡丁佛跳墙清炖狮子头西湖醋鱼东安子鸡无为熏鸭珍珠南瓜鲁、川、闽、苏、浙、湘、徽、粤

中北地区饮食文化圈代表地区：内蒙古口味特点：肉食与奶食为主要原料加工制作;以咸重为主。西北地区饮食文化圈口味特点：以咸为主，辅以适当的干辣〔椒〕和香辛料。黄河中游地区饮食文化圈口味特点：酸辣，味稍重。陕西小吃山西面食长江下游地区饮食文化圈

口味特点：咸甜适中、清淡，但食甜较其他地区突出。西南地区饮食文化圈

口味特点：麻辣，酸辣。青藏高原地区饮食文化圈

口味特点：咸重，微辣，辛香。酥油茶糌粑

青稞1.以下说法不正确的是〔〕A.傣族的住宅多为竹楼，这种建筑非常适合当地的热带、亚热带季雨林气候B.藏族的服饰主要是传统藏袍，以适应高原温差大、气温相对较低的环境C.川菜以麻辣、厚味著称，这和当地的气候潮湿很有关系D.一月份，我国长春与海口市的居民服饰特点区别不大2.以下服饰与我国各地自然条件相适应的是〔〕A.西双版纳——妇女喜欢穿窄袖短衣和统裙B.云南傣族——男子爱穿无领小袖衫，紧凑短裤，非常凉快C.长江中下游地区——妇女们出门爱戴头巾或面纱D.东北地区——人们一年四季常穿较薄弱衣服3．区别我国各民族的重要标志是〔〕A服饰B民居C饮食D歌舞4．以下菜系中，以麻、辣著称的是〔〕A粤菜B川菜C湘菜D闽菜5、下面民居与分布地连线正确的选项是〔〕A两面坡式民居——南方地区B四合院——湘西少数民族C帐篷、蒙古包——黄土高原D吊角楼——西北地区练习DAABA6.凉茶是中草药植物性饮料的通称，在广东非常普及的自然原因是〔〕A.多山的地形B.多湿热的天气C.密布的河流D.饮食习惯B7.广东是我国的文化大省，广府文化是以广州为核心、以珠江三角洲为通行范围的粤语文化，以下属于广府文化的是()A.老火靓汤的汤文化B.圆形土楼的建筑文化C.喝功夫茶的饮食文化D.一年一度泼水送祝福的节文化A8.“骑楼〞是岭南民居的一个特色，据图答复下面两题：(1).建设骑楼的一个突出作用是〔〕A.表达当地的民族特色B.使房屋建筑有层次感，表达建筑美C.节省建筑材料D.便于行人避雨和遮阳D(2).目前，广东对具有一定历史的骑楼加以保护，其目的是〔〕A.便于海外华侨回乡探B.保存当地特有的侨乡文化C.节省当地的土地资源D.解决当地的住房困难B9.窑洞是以下哪个地区特有的民居〔〕A.西双版纳 B.内蒙古高原C.黄土高原