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文档简介
酒吧靓丽部管理制度1.引言酒吧靓丽部是酒吧中非常重要的一环，她主要负责酒吧中的美酒佳肴、服务品质、音乐、舞蹈表演、交互互动等部分的管理。为了更好地保障酒吧运营和迎合消费者需求，特制定本管理制度，以规范酒吧靓丽部的管理和服务。2.岗位职责美食部负责人负责酒吧的美食主题和开发新菜品管理食品原材料的采购、存储和使用组织厨师、服务员等岗位进行协调与管理服务负责人确保高质量的服务品质，使顾客的用餐体验达到最佳管理服务人员进行服务流程、服务方式和服务标准培训协调其他部门进行合理的资源共享音乐舞蹈负责人音乐、舞蹈演出及其他表演的安排和组织管理和培训演员和演奏者精选音乐和舞蹈节目，以最大限度地满足客户的需求3.岗位要求酒吧靓丽部是酒吧运营的核心，因此，部门员工需要具备以下基本要求：具备相关经验或专业技能态度积极、谦虚谨慎、工作认真负责团队协作意识和沟通能力强具备客户服务意识和服务质量意识4.工作规范4.1.工作时间工作时间以酒吧开业时间为依据，根据工作安排每日早晨10点半到晚上12点4.2.工作服装酒吧靓丽部成员必须统一穿着制服，干净整洁、时尚美观4.3.工作流程熟知各种菜品、饮品和特别菜单，及时了解酒吧各项服务，熟悉服务流程，并能为客户答疑了解新品开发的信息、素材配料、口味做法等重要信息根据客户自身特点，提供最佳建议和方案，达到最佳客户满意度4.4.工作标准严格按照公司规范和安全卫生标准操作提高顾客与服务员之间的关系，帮助维护酒吧的声誉和信誉了解顾客、了解市场需求，及时提供各种服务和活动，以满足顾客需求5.考核制度为了更好地管理和规范酒吧靓丽部的工作，制定如下考核制度：根据员工的工作绩效情况，评定员工的绩效得分绩效考核得分与薪资相挂钩对于具有良好绩效的员工，有机会升职加薪6.结语通过以上管理制度，我们能对酒吧靓丽部进行统一管理，使得工作更规范，更标
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