五款经典的凉拌菜_第1页
五款经典的凉拌菜_第2页
五款经典的凉拌菜_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

./五款最最经典凉拌家常菜伴你度过美美的夏天五一已过,夏天的脚步就临近,不愿意再进厨房闻油烟味？不喜欢大热天的还炒菜？五款经典凉拌家常菜伴你度过美美的夏天！

邀妹子吃凉拌菜嫌拉低自己的逼格？NO,NO,NO,重要的事情说三遍,只要味道好,哪有逼格低！一.酸辣萝卜皮自从上次去XX吃了乐乐萝卜皮店里的萝卜皮之后,我就爱上了这味道,酸酸的、脆脆的、辣辣的,简直爽翻了,之后有在某宝上买过,可是味道始终不敌当初的味道,所以就开启了自己研发模式,味道很不错噢

！用料：白萝卜皮300g,小米椒4个,盐适量,鸡精适量,白醋适量,酱油适量做法：1.将白萝卜皮洗净2.把萝卜皮切成菱形,放小米椒3.加入盐、鸡精、白醋、酱油,然后拌匀,就是一盘美味的萝卜皮啦！Tips：如果想吃稍微带些甜味的,可是加一点点白糖哟！二.凉拌海带丝整个夏天,我最喜欢的一道菜就是凉拌海带丝了,超级简单,而且味道不错,很下饭的哟！用料：海带丝100克,香菜1棵,蒜3瓣,白醋适量,生抽适量,白糖适量,食盐适量,橄榄油适量,小米椒3个〔喜欢辣一点的可以多放些做法：1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中。2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末,放入小碗中,加入生抽、白醋、白糖和一点点盐,拌匀3、海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可。封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳哦。三.凉拌皮蛋很简单的一道凉拌菜,健脾开胃,益智补脑,清热去火。用料：皮蛋3个,剁椒适量,花生适量,葱花3根,香菜2棵,红油、酱油适量,蒜蓉,白芝麻适量做法：1.皮蛋剥皮切瓣,摆入盘中2.油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内3.花生压成碎末,撒入盘中4.

撒入白芝麻、葱花香菜5.

倒入红油和少许酱油即可四.拍黄瓜简单美味的家常拍黄瓜有很多种做法,但是我还是喜欢原味丶喜欢那黄瓜的味道,当黄瓜放在菜板上,用切菜刀平拍下去,把黄瓜拍裂这时满屋都能闻到黄瓜的清香真是让人陶醉。香的舒服,香的清新用料：黄瓜2根,大蒜4瓣,小米椒4个,食盐适量,橄榄油适量,鸡精适量,白醋适量做法：1.

黄瓜洗净放在菜板上,用切菜刀平拍,使黄瓜开裂。2.把黄瓜切成小块。3.把大蒜和小米椒切碎4.把拍好的黄瓜,大蒜和小米椒放入盘中,加入食盐,香油,鸡精和少量的醋拌匀即可。Tips：喜欢吃香菜的,也可以适当的加一些香菜。五.椒油炝拌莴笋用料：莴笋1根,食盐适量,白糖适量,小米椒3个,花椒适量,白醋适量,生抽适量,大蒜2瓣,橄榄油适量做法：1、莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状2、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟;沥干水分,放入盘中3、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香4、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论