2024届上海市华东师大二附中生物高二下期末学业质量监测模拟试题含解析

2024届上海市华东师大二附中生物高二下期末学业质量监测模拟试题注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．细胞是生物体结构和功能的基本单位。下列有关细胞的说法正确的是A．动物细胞系统的边界是细胞膜，植物细胞系统的边界是细胞壁B．人体细胞内的溶酶体参与免疫防卫和免疫清除功能C．哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，运输氧气的能力降低D．通过细胞分化形成的细胞都会丧失分裂和分化的能力2．下列有关基因工程和蛋白质工程的叙述，正确的是A．基因工程完全不同于蛋白质工程B．基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平操作C．基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作D．基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的可以不是天然存在的蛋白质3．关于受精和早期胚胎的说法正确的是（）A．体外受精和体内受精都需要获能B．卵母细胞在受精时已完成减数分裂C．精子的头部主要是高尔基体形成的顶体D．原肠胚的内细胞团属于全能细胞4．下列关于人体内环境的说法不正确的是（）A．葡萄糖氧化分解不可能发生在人体内环境中B．内环境稳态是指内环境的成分和理化性质恒定不变C．pH和温度的稳定，给酶正常发挥催化作用创造了条件D．免疫系统既是机体的防御系统，也是维持稳态的调节系统5．哺乳动物卵原细胞减数分裂形成成熟卵子的过程,只有在促性腺激素和精子的诱导下才能完成。下面为某哺乳动物卵子及早期胚胎的形成过程示意图(n表示染色体组)。据图分析,下列叙述错误的是()A．次级卵母细胞形成的过程需要激素调节B．细胞Ⅲ只有在精子的作用下才能形成成熟卵子C．Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ细胞分裂后期染色体数目相同D．培育转基因动物应选择细胞Ⅳ作为受体细胞6．下图为某同学画的洋葱某细胞的模式图，下列相关叙述不正确的是（）A．如果是洋葱根尖分生区的细胞，图中不应该有结构2和4B．如果是紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞，则原生质层指的是结构1、结构2的膜及二者之间的细胞质C．构成该细胞生物膜系统的结构有1细胞膜、结构2、3、4、5、6、7这些细胞器膜及结构10细胞核的核膜D．如果是洋葱叶肉细胞，结构5、6、9都能参与有机物的合成二、综合题：本大题共4小题7．（9分）甜橙是重要的果品和香料植物，在我国具有广泛的分布，人们可以从甜橙中提取甜橙油。请回答下列问题：（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括______________________。甜橙中提取出来的甜橙油与其他芳香油一样，也具有较强的___________性。（2）甜橙皮精油的提取方法通常为__________，利用该方法提取甜橙油时首先要用1．7%的石灰水浸泡6h，其目的是_____________________，压榨后为了使甜橙油易与水分离，应加入相当于甜橙皮质量的____________。该法和水蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是_______________________。8．（10分）核糖体普遍存在于真核细胞和原核细胞中。请回答下列相关问题：（1）在真核细胞中，核糖体的形成和_____________（细胞结构）有关。（2）将核糖体彻底水解，除蛋白质的水解产物外，还包括_____________种小分子物质。（3）在核糖体上可以完成中心法则的_____________过程，该过程中遗传信息的流向是_____________。（4）请从细胞生命活动的角度分析，真核细胞和原核细胞中都含有核糖体的原因。9．（10分）豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究菌种和发酵时间对豆豉发酵效果的影响，某小组做了以下实验。请对实验步骤进行补充并回答下列问题：（1）①将等量的甲、乙两菌种分别接入_______的A、B两桶煮熟大豆中并混匀。②将两者置于______________条件下进行发酵。③__________取样观测发酵效果。（2）该实验的自变量是____________________、_______________________。（3）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌是_________。（4）如果在实验后，发现48h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是_____________。（5）从大豆到豆豉，有机物的种类会___________，有机物的质量__________。10．（10分）培养胡萝卜根组织可获得试管苗，获得试管苗的过程如图所示。回答下列问题。（1）利用胡萝卜根段进行组织培养可以形成试管苗。用分化的植物细胞可以培养成完整的植株，这是因为植物细胞具有__________。（2）步骤③切取的组织块中要带有形成层，原因是_____________________________。（3）离体的植物组织细胞经过_____________和____________两个重要的过程，最终可形成试管苗。（4）步骤⑥要进行照光培养，其作用是_______________________________________。（5）经组织培养得到的植株，一般可保持原品种的____________________，这种繁殖方式属于____________繁殖。11．（15分）千百年来，我国人民利用微生物来加工制作腐乳和泡菜的传统一直长盛不衰。请回答下列问题：（1）腐乳的制作中起主要作用的微生物是___________，豆腐块装瓶后需加盐和卤汤进行腌制，加盐腌制的主要目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时还能___________。（2）用于制作泡菜的材料装坛后需加入盐、香辛料及一些“陈泡菜水”，并将坛口加水密封。加入“陈泡菜水”的目的是___________，加水密封的主要目的是___________________。（3）泡菜美味却不宜多吃，这是因为腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，如摄入过量，会引起中毒乃至死亡，甚至还会在一定条件下转变为致癌物___________。测定亚硝酸盐含量时，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与___________发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐的含量。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解题分析】

细胞膜作为细胞的边界，将细胞与外界环境分隔开；抗原被吞噬细胞吞噬后，溶酶体可将抗原降解为能与MHC分子结合的肽；哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，因此可以运输更多氧气；细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，在发育过程中，大部分细胞失去了分裂能力，极少数细胞仍然具有一定分分裂分化能力，如造血干细胞等。【题目详解】A.动植物细胞系统的边界都是细胞膜，A错误；B.溶酶体参与免疫防卫和免疫清除功能，如吞噬入侵的病毒等，B正确；C.哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，便于运输氧气，C错误；D.通过细胞分化形成的细胞有些仍具有分裂和分化的能力，如干细胞，D错误。【题目点拨】本题考查细胞膜、溶酶体、细胞分化的相关知识，属于基础题，学生能够辨析相关结构的功能即可作答，本题易错点为D，动物和人体内仍保留着少数具有分化和分裂能力的细胞，这些细胞称为干细胞。2、D【解题分析】

本题考查基因工程和蛋白质工程，考查对基因工程和蛋白质工程的操作对象、操作水平、操作结果的理解。解答此题，可根据蛋白质工程的操作流程理解其操作对象、操作水平、操作结果。【题目详解】蛋白质工程是基因工程的延伸，需要进行基因修饰或基因合成，A项、C项错误；二者都是在分子水平上进行的操作，B项错误；基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的是自然界中不存在的蛋白质，D项正确。【题目点拨】蛋白质工程与基因工程的比较(1)区别项目蛋白质工程基因工程过程预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列获取目的基因→基因表达载体的构建→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定实质定向改造或生产人类所需的蛋白质定向改造生物的遗传特性，以获得人类所需的生物类型和生物产品结果可生产自然界没有的蛋白质只能生产自然界已有的蛋白质(2)联系①蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。②基因工程中所利用的某些酶需要通过蛋白质工程进行修饰、改造。3、A【解题分析】

体外受精主要包括：卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、受精。卵母细胞的采集和培养的主要方法是：用促性腺激素处理，使其超数排卵，然后，从输卵管中冲取卵子。（也可以从已屠宰母畜的卵巢中采集卵母细胞或直接从活体动物的卵巢中吸取卵母细胞）精子的采集和获能：采用假阴道法、手握法和电刺激法，而获能可采取培养法和化学诱导法。受精：在获能溶液或专用的受精溶液中完成受精过程。与精子完成受精过程的细胞是次级卵母细胞，即卵母细胞减数分裂完成，还需要精子的刺激。精子的头部主要部分是细胞核，次要部分是高尔基体形成的顶体，而其尾部主要含中心体和线粒体及其他物质。【题目详解】不管体内受精还是体外受精，都需要获能，故A正确；与精子结合的是次级卵母细胞，故B错误；精子的头部主要是细胞核，故C错误；原肠胚的内细胞团属于囊胚期已经分化的细胞，因此，不属于全能细胞，而卵裂期和桑葚胚时期只进行细胞分裂，不需从外界获取营养物质，这两个时期的细胞属于全能细胞，故D错误；综上所述，选A项。【题目点拨】特别注意：（1）成熟的精子必须在雌性动物的生殖管道（子宫和卵巢）中经历一段时间才能获取受精能力，这个过程叫获能，卵泡液、输卵管分泌物、血清等液体可使精子获能。（2）一般卵子都要在输卵管中进一步成熟，达到减数第二次分裂中期时，才具有与精子受精的能力。（3）动物排出的卵子的成熟程度有所不同，有的可能是次级卵母细胞（如猪、羊等），有的可能是初级卵母细胞（如马、犬等）。4、B【解题分析】

人体的内环境是在神经—体液—免疫调节网络的调控之下，通过各器官、系统的分工合作、协调统一而实现的。【题目详解】A、葡萄糖氧化分解发生在细胞内，而不是在人体内环境中，A正确；B、内环境稳态是指内环境的成分和理化性质保持相对稳定，B错误；C、酶的催化需要适宜的温度和pH，pH和温度的稳定，给酶正常发挥催化作用创造了条件，C正确；D、免疫系统具有防卫、监控和清除功能，既是机体的防御系统，也是维持稳态的调节系统，D正确。故选B。5、C【解题分析】

结合题意分析图解可知，图中细胞Ⅰ为卵原细胞，细胞Ⅱ为经过复制的初级卵母细胞，细胞Ⅲ可表示次级卵母细胞，细胞Ⅳ是经过受精作用形成的受精卵，受精卵进行的是有丝分裂，据此解题。【题目详解】A、据图可知，减数第一次分裂完成需要促性腺激素处理，A正确；

B、图中看出次级卵母细胞在精子的作用下才能完成减数第二次分裂，产生成熟的卵细胞，从而形成受精卵，B正确；

C、初级卵母细胞和次级卵母细胞分裂后期细胞中染色体与体细胞相同，而Ⅳ是受精卵，进行有丝分裂，因此有丝分裂后期细胞中染色体的数目是体细胞的二倍，C错误；

D、动物基因工程中，利用动物的受精卵作为受体细胞，因为该细胞具有全能性，D正确。故选C。【题目点拨】本题主要考查减数分裂过程和早期胚胎培养的相关知识，意在考查考生的识图能力和理解判断能力，考生要能够明确减数分裂过程中染色体数目的变化规律以及有丝分裂过程中的染色体数目变化，难度适中。6、C【解题分析】

细胞主要是由细胞壁、细胞膜、细胞质基质和各种细胞器组成。细胞器是细胞中有功能的特定结构。动物细胞和植物细胞（高等）在结构上的不同如下表所示。细胞名称动物细胞高等植物细胞细胞壁无有细胞膜有有细胞器相同内质网、高尔基体、核糖体、线粒体、溶酶体（动物＆某些植物）不同中心体叶绿体、液泡细胞膜、核膜及多种细胞器膜，共同构成细胞的生物膜系统。图中1为细胞膜，2为液泡，3为线粒体，4为叶绿体，5为内质网，6为核糖体，7为高尔基体，8为细胞壁吧，9为核仁，10为细胞核。【题目详解】A、图中2为液泡，4为叶绿体，如果是洋葱根尖分生区的细胞，图中不应该有结构2和4，A正确；B、如果是紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞，则原生质层指的是结构1（细胞膜）、结构2（液泡）的膜及二者之间的细胞质，B正确；C、构成该细胞生物膜系统的结构有1细胞膜、结构2、3、4、5、7这些细胞器膜及结构10细胞核的核膜，6为核糖体，没有膜结构，C错误；D、如果是洋葱叶肉细胞，结构5（合成脂质等）、6（合成蛋白质）、9（参与核糖体的形成）都能参与有机物的合成，D正确。故选C。二、综合题：本大题共4小题7、萜类化合物及其衍生物挥发压榨法提高出油率0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4Na2SO4【解题分析】

芳香油是植物体新陈代谢的产物，由细胞原生质体分泌产生，大多具挥发性，有芳香的气味，故又称挥发油，在香料工业中又称精油。植物芳香油的主要成分：主要包括萜类化合物及其衍生物。植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。【题目详解】（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。甜橙中提取出来的甜橙油与其他芳香油一样，也具有较强的挥发性。（2）由于橙皮精油中的有效成分在用水蒸气蒸馏法时会发生部分水解，因此甜橙皮精油的提取方法通常为压榨法。新鲜的橙皮中含有大量的果胶和水分等，若直接压榨，出油率较低，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡（防止橙皮压榨时滑脱）。压榨后常加入相当于甜橙皮质量的0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4。该法和水蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是Na2SO4，使橙皮精油和水更容易分离。【题目点拨】熟记植物芳香油的提取和分离的原理和步骤是解答本题的关键。8、核仁6翻译mRNA到蛋白质（多肽链）（mRNA→蛋白质）①蛋白质是生命活动的承担者（细胞的生长发育、遗传、代谢等生命活动都离不开蛋白质的参与）；②核糖体是蛋白质合成的场所【解题分析】【试题分析】本题考查核糖体的相关知识。需要考生对课本上的有关核糖体的内容进行归纳综合，然后再结合题目内容，回顾所学知识，对各小题进行分析作答。（1）核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，所以在真核细胞中，核糖体的形成和核仁有关。（2）核糖体由rRNA和蛋白质组成，将核糖体彻底水解，除蛋白质的水解产物外，还包括RNA的水解产物，即磷酸、核糖和四种含氮碱基共6种小分子物质。（3）在核糖体上可以完成中心法则的翻译过程，该过程中遗传信息的流向是由mRNA到蛋白质（多肽链）（mRNA→蛋白质）。（4）①蛋白质是生命活动的承担者（细胞的生长发育、遗传、代谢等生命活动都离不开蛋白质的参与）；②核糖体是蛋白质合成的场所。因此真核细胞和原核细胞中都含有核糖体。9、等量相同且适宜定期（或定时）菌种发酵时间好氧菌延长发酵时间，观测发酵效果最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间增多下降【解题分析】

试题分析：本题考查微生物的利用，考查对微生物发酵影响因素的实验设计与分析。解答本题，可根据实验目的确定实验的自变量和无关变量，根据菌种生长特点分析发酵过程中的变化。（1）①研究菌种和发酵时间对豆豉发酵效果的影响，菌种和大豆的量为无关变量，各组实验中应保持相同。②对照实验中无关变量应保持适宜且相同，两组实验应置于相同且适宜的条件下发酵。③定期（或定时）取样，可判断发酵时间对发酵效果的影响。（2）研究菌种和发酵时间对豆豉发酵效果的影响，实验的自变量为菌种和发酵时间的不同。（3）发酵容器内上层大豆接触氧气较多，若上层大豆的发酵效果比底层的好，说明氧气促进发酵过程，该发酵菌是好氧菌。（4）在实验后发现48h内发酵效果随发酵时间呈直线上升关系，若要确定最佳发酵时间，需要延长发酵时间，直到发酵效果出现下降，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间。（5）发酵过程中，微生物分解大豆储藏的有机物，为自身的生长、繁殖提供有机物合成的原料和能量，该过程中有机物的种类会增加，有机物的质量减少。10、全能性形成层容易诱导形成愈伤组织脱分化再分化诱导叶绿素的形成，使试管苗能够进行光合作用遗传特性无性【解题分析】

植物组织培养技术：1、题图分析：①→④表示处理外植体材料，④→⑤表示脱分化，⑤→⑥表示再分化。2、培养条件：

①在无菌条件下进行人工操作。

②保证水、无机盐、碳源（常用蔗糖）、氮源（含氮有机物）、生长因子（维生素）等营养物质的供应。

③需要添加一些植物生长调节物质，主要是生长素和细胞分裂素。

④愈伤组织再分化到一定阶段，形成叶绿体，能进行光合作用，故需光照。【题目详解】（1）用分化的植物细胞可以培养成完整的植株，这是因为植物细胞具有全能性。

（2）由于形成层分化程度低，容易诱导形成愈伤组织，所以步骤③切取的组织中要带有形成层。（3）离体的植物组织细胞经过脱分化和再分化两个重要的过程，最终可形成试管苗。

（4）叶绿素的合成需要光照，所以步骤⑥要进行照光培养，其作用是有利于诱导叶绿素形成和