第四章-种子基础知识

第四章种子的基础知识第一篇基础知识种子基础知识第一节、农作物种子涵义和植物学分类1、农作物种子涵义①植物学中的含义

种子是指从胚珠发育而成的繁殖器官，包括种皮、胚、胚乳三个部分。②农业上的含义

是指一切可以被用作播种材料的植物器官。③种子法中的含义

是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。种子基础知识2、种子的植物学分类

⑴根据胚乳有无分类①有胚乳种子：小麦、水稻、玉米、蓖麻等。②无胚乳种子：大豆、黄瓜、番茄等。⑵根据植物形态学分类包括5种类型（P53）3、植物学名基本知识国际上所采用的植物学名，是林奈1753年所创立的“双名法”即植物的学名统一由属名和种名组成，并统一用拉丁文。第一个单词是属名，是名词，其第一个字母要大写；第二个单词为种名形容词；后边再写出定名人的姓氏或姓氏缩写（第一个字母要大写）。这种国际上统一的名称，就是学名。

种子基础知识

例如：水稻的学名是OryzasativaL

Oryza

是属名，是水稻的古希腊名，是名词；

sativa是种名形容词，是栽培的意思；

L是定名人林奈（Linnaeus)的缩写。命名人是用ex连接的两个人名，如白亮独活Heracleum

candicansWallexDC,这是表示本种植物有Wall定了名，但尚未正式发表，以后DC同意此名称并正式加以发表。命名人为用et连接的连个人名的，表示这一人名系由二人合作命名，如紫草Lithospermum

erythorhizon

Sieb.et

Zucc..

有时在植物学名的种名之后有一括号，括号内为人名或人名的缩写，此表示这一学名经重新组合而成。如紫金牛（矮地茶）Ardisia

japonica(Hoprhst.）Blume,这是由于紫金牛的植物学名由Hornsted命名为BladhiajaponicaHornst.,以后经Blume

研究应列入Ardisia属。根据植物命名法规定，需要重新组合（如改定属名，由变种升为种等）时，应保留原种名和原命名人，原命名人加括号。种子基础知识第二节、种子形态构造与化学成分1、种子的形态构造

目前地球上分布的种子植物约有25.5万种，其中绝大部分是被子植物，裸子植物仅有700余种。种子形态：包括种子的外形

、色泽和大小。2、种子的基本构造

即每颗种子都由种皮，胚和胚乳三个主要部分组成。①果皮和种皮果皮有子房壁发育而成，一般分三层：外果皮，中果皮及内果皮。种皮有一层或两层珠被发育而成，外珠被发育而成外果皮，内珠被发育而成内果皮。种子基础知识②胚是种子最主要的部分，通常是由受精卵发育而成的幼小植物体。各类种子的胚，因各部分的构造与发育程度不同，其形状各异，但所具备的基本器官是完全相同的，一般分为胚芽，胚轴，胚根和子叶四部分。③胚乳胚乳按来源不同分为外胚乳和内胚乳两种。由珠心层细胞直接发育而成的，叫外胚乳；由受精极核细胞发育而成的，称内胚乳。

胚乳是种子主要营养物质贮存部分。3、种子的化学成分①种子的化学成分组成：包括水分、营养成分、矿物质、维生素、酶等。淀粉、蛋白质、脂肪是组成种子营养物质三大组成部分，按照主要营养成分和用途分：可分为粉质种子、蛋白质种子和油质种子。

种子基础知识②种子的化学分布

胚乳是养料的贮藏器官，胚乳细胞充满了淀粉和蛋白质，种子的全部淀粉和大部分蛋白质都集中于胚乳之中。第三节、种子寿命与劣变1、种子寿命①含义：当一批种子的发芽率从收获后到半数种子存活所经历的时间，即为该批种子的平均寿命，也称半活期，半活期是批种子死亡的高峰期。

②按种子寿命的长短分为：长命种子（15年以上）；举例

常命种子（3~15年）；举例

短命种子（3年以下）。举例③按种子贮藏特性不同分为：正常型种子；举例

顽拗型种子。举例种子基础知识2、种子劣变①含义：是指种子的结构和生理机能的恶化。种子在生理成熟时，其活力达到最高点。之后活力逐渐老化死亡。②劣变的因素

A：种子特性a、种皮结构成

b、化学成分

c、种子的生理状态

d、种子的物理性质

B：环境因素

a、湿度

b、温度

c、气体

d、光

e、微生物及仓库害虫种子基础知识四、种子休眠1、含义：一是种子本身未完全通过生理成熟过程或存在着发芽的障碍，虽然给予发芽条件仍不能发芽；另一种是种子具有发芽的能力，但由于不具备发芽所必需的基本条件，种子被迫处于静止状态。种子休眠是植物在长期系统发育过程中形成的抵抗不良环境条件的适应性，是调节种子萌发的最佳时间和空间分布的有效方法，具有普遍的生态意义。种子休眠对植物本身来说虽然是有利的特性，但对农业生产并不一定有利。种子基础知识2、农作物种子休眠的主要类型①胚休眠一是种胚尚成熟，另一种是种子中存在代谢缺陷而未完全后熟。②种皮障碍

a、种皮不透水

b、种皮不透气

c、种皮阻止抑制物的逸出

d、种皮减少光线到达胚部

e、种皮的机械约束作用③抑制物质存在④光照的影响⑤不良条件的影响种子基础知识3、打破休眠的常用方法一是种子处理：有化学物质处理，物理、机械方法处理和干燥处理等。

硬实是一种特殊的休眠形式，其休眠的破除在于改变种皮的透水性，所以硬实不能用激素或一般的化学物质进行处理，因为这些物质无法透过种皮。

二是改变发芽条件种子基础知识第五节、种子萌发1、种子萌发的生态条件①水分

a、种子发芽的最低需水量：发芽最低需水量是指种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分率。水分是种子萌发的先决条件。淀粉种子和油质种子需水量较少，如水稻种子和油菜种子；高蛋白种子需水量较高，如大豆种子。

b、影响种子水分吸收的因素

c、种子的吸胀损伤和吸胀冷害大豆等高蛋白种子播前不宜浸种。②温度种子发芽三基点：最高温度、最低温度、最适温度。至少有50%能正常发芽的最高或最低的温度界限。种子能迅速发芽并达到最高发芽百分率所处的温度。种子基础知识③氧气④其它因素2、种子萌发的过程①吸胀阶段：并非活细胞的生理现象，而是一种胶体吸水体积膨大的物理作用。②萌动阶段：又叫露白，是胚细胞伸长的结果，但在少数情况下，有些无生命的种子在充分吸胀后，胚根也会因体积膨大而伸出种皮之外，叫假萌动。③发芽阶段：当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度叫发芽，我国对发芽的定义是，当种子发育长成具备正常主要构造的幼苗才称为发芽。④成苗阶段：a、子叶出土型下胚轴伸长举例

b、子叶留土型上胚轴伸长举例注意：大豆种子是上、下胚轴同时伸长。种子基础知识第六节、种子生产1、种子生产的基础条件

A：生态条件

一般来讲，品种育成地的生态条件就是该品种最适合的生态条件，种子生产基地常常建在其附近地域。

B：自然条件

C：生产水平和农民素质2、作物常规种子生产方法我国目前在常规种子生产的主要有“三圃制”法和自交混繁法生产原种，由原种扩大繁殖良种。“三圃制法”主要程序：单株选择→株行鉴定→株系比较→优系混合繁殖。三圃是指：株行圃、株系圃、原种圃。种子基础知识2、主要技术环节

A、基地选择

B、隔离条件a、空间隔离

b、时间隔离

c、自然屏障隔离

C、田间管理同一管理措施要在同一天完成。

D、除杂保纯

3、作物杂交种子生产

A、杂交种子生产方法a.人工去雄杂交制种杂交棉花、杂交玉米等b.利用理化因素杀雄制种水稻、小麦等人工杂交c.利用标志性状制种d.利用自交不亲和性制种e.利用雄性不育性制种三系杂交水稻质核型不育

两系杂交水稻光温敏两用核不育种子基础知识第七节、种子加工、包装和贮藏1、种子加工

A、种子加工的内容

种子清选、种子干燥、种子包衣

B、种子加工的主要工序2、种子包装

A、种子包装要求

a.防湿包装要求

b.包装容器要求

B、包装材料和容器的选择

C、防湿容器包装的种子安全含水量

D、包装方法目前种子包装主要有按种子重量包装和种子粒数包装两种。种子基础知识3、种子贮藏A、种子贮藏条件a.空气相对湿度种质资源保存时间较长，种子水分很低，要求相对湿度很低，一般控制在30%左右；大田生产用种贮藏时间相对较短，要求相对湿度不是很低，只要达到与种子安全水分相平衡的相对湿度即可，大致在60%—70%之间。从种